Výhody mate

Mate je energetický nápoj vysoce ceněný pro mnoho vlastností a zdravotních výhod, ale jeho nadměrná konzumace by mohla souviset s výskytem určitých typů rakoviny.

Co je kamarád

Mate je tradiční argentinský nápoj s hořkou chutí.

Je vyroben z yerba mate, keře původem z horních částí povodí řeky Paraná a Uruguaye. Guaraní a Tupis rodáci z oblastí, kde tento divoký keř rostl, shromažďovaly své listy a připravovaly je podle tradičního způsobu. Během misí jezuité začali osít rozsáhlý jerba mate v Argentině, ale Brazílie je v současné době předním světovým producentem tohoto keře.

Mate je součástí kultury a zvyků některých zemí v Jižní Americe, zejména Argentiny, Paraguaye a Uruguaye.

K čemu je kamarád

Yerba mate je vysoce ceněná nutriční rostlina, jejíž spotřeba předchází nemocem, dodává energii a pomáhá zhubnout.

Matné vlastnosti

Yerba mate obsahuje vitaminy B1, B2, C a A, karoten, cholin, riboflavin, kyselinu pantothenovou a inositol, jakož i patnáct různých typů aminokyselin, draslík, kofein a antioxidanty.

Výhody infuze yerba mate pro zdraví

Podle studie University of Illinois (Spojené státy americké) a zveřejněné v časopise Planta Medica spotřeba mate zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu v těle, který chrání před infarkty .

Kromě toho díky svému vysokému obsahu antioxidantů mate brání ukládání špatného cholesterolu a tuku v tepnách a brání tak vzniku kardiovaskulárních chorob . Tyto stejné antioxidanty také zpomalují stárnutí těla tím, že brání oxidaci a destrukci buněk.

Mate také obsahuje mateinu, látku, která stimuluje nervový systém, zlepšuje mozkovou aktivitu a podporuje koncentraci .

Dobrá horká infuze mate redukuje úzkost a zlepšuje náladu u lidí s depresí.

Vysoký obsah esenciálních minerálů, jako je sodík, draslík, hořčík a mangan, zabraňuje hromadění kyseliny mléčné ve svalech

Mate je energetický nápoj a nabízí větší odolnost vůči fyzické a duševní únavě. Proto je jeho spotřeba doporučována sportovcům.

Způsobuje pití příliš mnoho kamarádů rakovinu?

I když je pravda, že mate je nápoj bohatý na antioxidanty, které přispívají k prevenci určitých typů rakoviny, nadměrná konzumace této byliny může podle studie zveřejněné v článku zvrátit výskyt rakoviny jícnu, krku a úst. lékařský deník Head and Neck. Pro podporu těchto výsledků by však bylo nutné prohloubit studie.

Jak připravit dobrou infuzi yerba mate

Příprava infúze mateří je velmi jednoduchá, stačí přidat sušené listy a větvičky přízemní trávy v horké vodě, bez varu. Potom musíte nalít mate do malého poronga nebo dýně, která slouží jako tradiční nádoba na tento nápoj, i když se obvykle také používá v dřevěných květináčích stromů. Nápoj je nasáván kovovým sorbetem zvaným žárovka. V regionu Rio de la Plata v Argentině je pití kamarádů nebo „matear“ ve společnosti rodiny nebo přátel rozšířenou sociální praxí a mnoho lidí pije tento nápoj denně.

Jak připravit studenou kamarádku

Ve Spojených státech se mate prodává v sáčcích, prostěradlech a studených energetických nápojích.

Kontraindikace partnera

Vzhledem k vysokému obsahu kofeinu je yerba mate kontraindikována u lidí trpících hypertenzí, protože podle prestižní kliniky Mayo zvyšuje krevní tlak.

Stejně tak výzkum provedený v roce 1967 a zveřejněný v Úředním věstníku klinické patologie ukázal, že nadměrný dlouhodobý příjem yerba mate podporuje rozvoj onemocnění jater.

Andrii Gorulko