Definice
Brambory (zejména syrové) jsou hlízy velmi bohaté na škrob, které se podílejí na snižování rizika rozvoje kolorektálního karcinomu. Je to také jídlo, které obsahuje mnoho vlákniny, což je užitečné k prevenci zácpy a také ke snížení rizika rakoviny tlustého střeva. Zdravé přínosy brambor zde nekončí, protože snižují zánět, předcházejí kardiovaskulárním onemocněním a snižují hladinu cholesterolu.
