Brambory: Přínosy pro zdraví

Definice

Brambory (zejména syrové) jsou hlízy velmi bohaté na škrob, které se podílejí na snižování rizika rozvoje kolorektálního karcinomu. Je to také jídlo, které obsahuje mnoho vlákniny, což je užitečné k prevenci zácpy a také ke snížení rizika rakoviny tlustého střeva. Zdravé přínosy brambor zde nekončí, protože snižují zánět, předcházejí kardiovaskulárním onemocněním a snižují hladinu cholesterolu.