Máte na jaře matné vlasy, slabé nehty, suchou pokožku? Tělu chybí živiny. I když jsme v zimě jedli více kalorií, naše strava byla chudší na vitamíny a mikroelementy. Nyní je třeba je rychle vyměnit.
Kdysi na trhu před vzejitím pronásledoval přízrak hladu: spížkám došly zásoby nahromaděné v létě a na podzim. Na novou sklizeň se tedy netrpělivě čekalo. Dnes lze díky moderním technologiím skladovat potraviny po mnoho měsíců a let a hektary plodin pod sklem zaručují čerstvou zeleninu po celý rok. Navzdory tomu je naše tělo po několika měsících zimy prostě „hladové“. I když jsme jedli více kalorií (protože jsme potřebovali více paliva pro udržení správné tělesné teploty), strava byla chudší na vitamíny a mikroelementy.
Přečtěte si také: VITAMINOVÁ NEDOSTATEK nebo vitarexie. Jak zabránit vitarexii? Vitamin D - příznaky a účinky nedostatku a nadbytku vitaminu D Vitamin D - zdroje potravy. Přítomnost vitaminu D.
Vitamíny, které je třeba rychle doplnit
A - Retinol nebo biologicky aktivní vitamin A se nachází ve vaječných žloutcích, plnotučném mléce a jeho produktech, játrech a játrech. Karoten, tj. Provitamin A, který se v lidském těle přeměňuje na retinol, je přítomen v oranžové a zelené barvě zeleniny. A jsou to oni - v éře různých hubnutí a nízkotučných diet - jsou základním zdrojem vitaminu A. Je mimo jiné nezbytný. pro zdraví vlasů a zraku. Když ho nemáme dostatek, pokožka je suchá a tzv husí kůže. Na jaře rychle doplníme nedostatek vitaminu A konzumací sušených meruněk a mrkve. Pití čerstvě vymačkané mrkvové šťávy bude účinné. A pamatujte na mastné mořské ryby, které nám navíc poskytnou omega-3 mastné kyseliny cenné pro naše zdraví.
B - Strava bohatá na sacharidy (v zimě jsou obvykle hlavním zdrojem energie pro tělo) zvyšuje potřebu vitaminu B, který se podílí na jejich spalování. Je rovněž odpovědná mimo jiné za pro nervový systém, vzhled vlasů a kůže. Tělo se však musí nejprve „postarat“ o zpracování sacharidů, protože mu dodává energii. Za tímto účelem využívá své zásoby vitaminu B. A když například dojde, vlasy trpí vysycháním a vypadáváním, pokožka ztrácí pružnost a stává se náchylnou k akné. Také se snadněji unavíme, můžeme mít dokonce problémy se zrakem. Nedostatek vitaminu B6 také ztěžuje hubnutí. Nedávno bylo potvrzeno, že tento vitamin se podílí na syntéze serotoninu - antidepresivního hormonu štěstí. Když nám to chybí, dostáváme se do deprese, ztrácíme vůli žít. Spásou je konzumace pšeničných klíčků, ořechů, zeleniny a drobů. Vyvarujte se kávy, která ničí vitamin B.
Vitamin A - denní potřeba - 5 000 IU; nejlepší jarní zdroj - sušené meruňky, mrkev
Vitamin B1 - denní potřeba - 1,6 mg, ořechy, nejlepší jarní zdroj - slunečnicová semínka, ryby
Vitamin B6 - denní potřeba - 2 mg, nejlepší jarní zdroj - zelená listová zelenina, celozrnný chléb
Vitamin C - denní potřeba - 75 mg, nejlepší zdroj na jaře - grapefruity, papriky, zavařeniny z šípku
Vitamin D - denní potřeba - 2 IU (děti 400 IU), nejlepší zdroj - mléko
C - Pomáhá při vstřebávání železa (tj. Chrání nepřímo před anémií), posiluje imunitu, utěsňuje krevní cévy a zvyšuje intelektuální výkon. Bylo také prokázáno, že je vynikajícím antioxidantem: neutralizuje volné radikály, které poškozují naše tělesné buňky. Podílí se na tvorbě kolagenu, díky čemuž si pokožka zachovává mladistvý vzhled. Tento cenný vitamin je také velmi nestabilní: poškozuje ho sluneční světlo, vysoká teplota a kontakt se vzduchem. Lidské tělo to navíc nedokáže uložit. Musíte jí tedy poskytovat jídlo několikrát denně. Hlavním zdrojem vitaminu C nebo kyseliny askorbové je čerstvá zelenina a ovoce. A protože jich v zimě jíme méně, může se u těla objevit nedostatek této neocenitelné látky pro zdraví. Rovněž stojí za to vědět, že jeho absorpce je mimo jiné obtížná dlouhodobé užívání aspirinu (např. jako přísady do léků na kardiovaskulární onemocnění) a perorálních kontraceptiv. Když nám chybí vitamin C, snáze onemocníme, staneme se malátnými a unavenými a pokožka ztratí svoji pevnost. Nejlepším zdrojem vitaminu C jsou bobule (zejména černý rybíz ve formě džusů a mražených potravin), citrusové plody, paprika a růže (např. Džusy a zavařeniny vyrobené společností Polska Róża). Posledně jmenované mají další výhodu: kyselina askorbová v nich obsažená je odolnější vůči účinkům teploty a vzduchu než v jiných druzích zeleniny a ovoce. Sklenice pomerančového džusu (čerstvě vymačkaná!) Podávaná se snídaní nebo večeří nejen zajistí potřebnou porci vitaminu C, ale také zvýší (až 4krát) vstřebávání železa.
D - Naše pokožka si pod vlivem slunečního světla tento vitamin produkuje sama. Proto je v zimě, kdy jsou krátké dny a navíc jen zřídka slunečno, velmi snadné ji vynechat. Vitamin D spolu s vápníkem a fosforem se podílí na stavbě kostí a stimuluje srdce. Ovlivňuje však také náš nervový systém. Jeho nedostatek se proto může projevit nespavostí a nervozitou. Dobrým zdrojem vitaminu D jsou vaječné žloutky, mléko (zejména na jaře, kdy jsou krávy na pastvinách), droby a rybí olej.
-budowa-i-funkcje.jpg)
