Potravinářská přídatná látka schválená pro použití v USA a mnoha dalších zemích je velmi nebezpečná. Vědci již důkazy mají - dokud nebudou vyřazeny z provozu, pečlivě si přečtěte štítky, abyste věděli, čeho se vyvarovat!
Vědci prokázali škodlivost známé přísady prodávané v obchodech s potravinami. `` Myslím, že naše výsledky mají velký dopad na potravinářský průmysl a lidské zdraví a výživu, `` říká hlavní autor Hang Xiao, profesor Clydesdale Scholar of Food Science. zdravé efekty
O čem to mluvíme? O populární E171. Je to oxid titaničitý, titanová bílá, TiO2 - tak to vědci popisují.
Doporučujeme: Konzervační látky, barviva, zlepšující látky - omezte přísady chemických látek na potraviny
Díky E171 vypadají potraviny bělejší a neprůhlednější a nacházejí se v potravinách, jako jsou dezerty, sladkosti, nealkoholické nápoje a guma. Autor studie zdůrazňuje, že jedna studie zjistila, že expozice E171 je u dětí v USA dvakrát až čtyřikrát vyšší než u dospělých.
Menší než 100 nanometrů mohou mít částice nanoscale z potravinářského původu jedinečné fyziologické vlastnosti - větší částice nebudou snadno absorbovány, ale ty menší se mohou dostat do tkání a hromadit se v těle.
Ve svém výzkumu Xiao a jeho tým krmili myši E171 jako součást své každodenní stravy. Jedna populace byla krmena stravou s vysokým obsahem tuku podobnou stravě mnoha Američanů, z nichž dvě třetiny jsou obézní nebo mají nadváhu; druhá skupina myší byla krmena dietou s nízkým obsahem tuku. Myši krmené stravou s vysokým obsahem tuku se nakonec staly obézní, zatímco myši s dietou s nízkým obsahem tuku ne.
Dobré vědět: GMO a geneticky modifikované potraviny
- U neobézních i obézních myší byla střevní mikroflóra narušena E171. Nanočástice způsobily negativnější změny v obou skupinách myší. Kromě toho byly obézní myši náchylnější k nepříznivým účinkům nanočástic TiO2, což podle vysílání způsobilo větší poškození u obézních myší než u neobézních myší.
Vědci zjistili, že nanočástice TiO2 snižují hladinu mastných kyselin s krátkým řetězcem, které jsou nezbytné pro zdraví tlustého střeva. Také zvyšují množství prozánětlivých imunitních buněk a cytokinů v tlustém střevě, což naznačuje zánět.
K posouzení přímého dopadu střevní mikroflóry na zdraví narušeného TiO2 byla provedena transplantace stolice. Vědci dali myším antibiotika k očištění jejich původní střevní mikroflóry a poté transplantovali fekální bakterie z myší ošetřených TiO2 myším ošetřeným antibiotiky. Výsledky podporují naši hypotézu, že zařazení TiO2 do stravy narušuje homeostázu střevní mikroflóry, což vede u myší ke kolitidě.
Doporučujeme také: KONZERVANTY v kosmetice - co byste o nich měli vědět?
