Připravujeme zlaté rybí prsty smažené na tuku s myšlenkou, že jídlo bude nejen chutné, ale také zdravé. Rybí prsty bohužel nemají mnoho společného se zdravím. Víte, proč by děti neměly jíst rybí prsty?
Složení rybích prstů nebo proč se neoplatí je jíst
V obchodech jsou dva druhy rybích prstů. Lepší jsou ty, které jsou vyrobeny z kusů ryb nakrájených na bloky a potažených chlebem. Nejčastěji však nakupujeme tyčinky z mletých ryb, smíchané s přísadami, strouhankou, látkami zlepšujícími chuť. Věnujte pozornost označení obalu - pokud nejsou jasné informace o tom, že tyčinky jsou vyrobeny z bílých ryb, můžeme mít podezření, že byl při výrobě použit oběd z ryb (různé druhy ryb, kostí, kůže).
Rybí prsty by měly obsahovat alespoň 60% ryb, ale v praxi se stává, že je jich pouze 36%. Všechno ostatní jsou strouhanka - stužený kukuřičný škrob absorbující mastnotu s kypřícími látkami, ztužené tuky a glukóza, která vypadá spíše jako skořápka než strouhanka.
Děti ve vývojovém věku by měly jíst ryby s vysokým obsahem vitaminu. D: úhoř, pstruh, losos, sledě. Sardinky a šproty mají velké množství vápníku, které je nezbytné pro vytvoření silných kostí. Uvedené druhy jsou klasifikovány jako tučné ryby. To znamená, že jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin.
Tyčinky jsou bohužel vyrobeny z libové ryby s nízkým obsahem sloučenin, které mají pozitivní vliv na mozek a vývoj těla. Produkt je hluboce zmrazený a omega-3 a tuky nevydrží dlouhodobé skladování při nízkých teplotách, takže rybí prsty obsahují velmi málo živin.
Zdravější smažené ryby nebo rybí prsty?
Argument, který často určuje výběr rybích prstů, je čas. Tyčinky jsou rychlé jídlo. Stačí je vyjmout z kartonu a dát na horký tuk nebo do trouby. Večeře je připravena po několika minutách! Stojí za to vědět, že příprava ryb na smažení sama o sobě nezabere mnoho času. Rybí filé stačí dochutit bylinkami, zabalit do alobalu a dát do trouby. Výhodou všech ryb je, že se rychle upečou, takže asi po 15 minutách máme hotového celého pstruha nebo lahodné filet z lososa.
Přečtěte si také: Dětská strava po 12 měsících věku. Prodloužení stravy o rok staré dítě Proč nemají děti rády ryby? Jak povzbudit děti, aby jedly ryby Vegetariánství - je vegetariánská strava bezpečná pro těhotné ženy, dělejte ...
