Je to otrava houbami? Mohou být jedlé houby otráveny?

Dobrý den, můj manžel v neděli (poprvé v životě) sbíral houby, sbíral houby, řekl. Konzumoval je kolem 14:00, zatímco v 21:00 dostal horečku 37,7 a bolesti žaludku a začal zvracet celou noc. V 5 hodin ráno jsme šli na pohotovost, lékař s ním pohovoril a přijal ho do nemocnice. Dostal uhlí a odkapával. Měl krevní testy: 1. den to bylo dobré a 2. den to bylo také dobré, takže byl propuštěn domů, ale v nemocnici, ať jedl cokoli, zvracel. Po nočním návratu domů (středa) znovu zvracel, včera (čtvrtek) se chytil za pravou stranu břicha. Dnes znovu večeřel, pak zvracel. Netuším, co se děje, vypadá bledě a cítí se mdlo. Dovolte mi připomenout, že houby byly analyzovány v nemocnici a byly jedovaté. Možná snědl další houbu. Odpovězte, prosím, co dělat?

Jako houba absorbují houby všechny toxiny ze substrátu, na kterém rostou. Jedná se o olovo, kadmium a organické sloučeniny používané k hnojení a ochraně poloviny. Proto by je neměly konzumovat děti do 12 let, starší lidé a lidé s trávicími potížemi (nedostatek váčku, nemocná játra atd.).

Bohužel to zcela nesedí s mentalitou Poláků, kteří podle chuti rozpoznávají jedovaté houby. Pokud to bodne na jazyku nebo zanechá hořkou pachuť, je to jedovaté. Ondatra je bez chuti, ale smrtelně jedovatá. U hub se konzumují pouze klobouky, rukojeti jsou kvůli vláknité struktuře obtížně strávitelné a mohou dráždit trávicí trakt.

Jak jíst opieńki?

Pokud jde o marshmallow, jedí se pouze mladá plodnice, která po varu vyleje první vodu, která se vlivem teploty rozloží. Podle mé praxe špatně připravené plodnice často způsobovaly otravu jídlem.

Co způsobilo otravu?

Co skutečně způsobilo otravu mého manžela, je těžké určit. A co je nejdůležitější, v biologickém materiálu nebyly nalezeny žádné spory jedovatých hub, jako jsou muchomůrky.

Musíte dávat pozor na svého manžela. Měl by hodně pít, aby se vyhnul dehydrataci. Nejlepší strava bude snadno stravitelná: kaše, rýže s mrkví a trochou másla, bílá suchá rolka. Pokud se váš manžel cítí lépe, přidejte mu vařené maso do krémové polévky, tvaroh. Po dlouhou dobu by neměl jíst smažené, pečené, zelí, hrášek a všechna těžko stravitelná jídla. Nemluvě o houbových pokrmech S pozdravem

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Autor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.