Zhoršení vidění ve tmě, písek pod víčky, únava očí - těmto problémům lze předcházet nebo je zmírnit obohacením stravy o výrobky, které chrání a vyživují oči.
Práce u počítače, dlouhé čtení knih (včetně elektronických knih) nebo sledování televize vyžaduje neustálé napětí svalů, které pohybují oční koulí a přizpůsobují se jí. Naše oči nejsou zvyklé na takové úsilí. Z toho plyne únava a bolest očí a zhoršení zrakové ostrosti. Jako by to nestačilo, jsme vystaveni útokům volných radikálů (obsažených například v cigaretovém kouři), které přispívají k poškození zraku.
Problémy se netýkají pouze lidí, kteří nosí brýle, a co je horší, zhoršují se s věkem. Je obzvláště bolestivé pro diabetiky a lidi trpící šedým zákalem nebo glaukomem. I když se většině očních chorob nelze vyhnout, zrak se dá dietou mírně zlepšit. Přesný mechanismus oční bulvy musí být řádně vyživován a chráněn, aby správně fungoval.
Vitamíny a antioxidanty hrají roli tělesných strážců a dodavatelů, které naše tělo neprodukuje ani neukládá (nemůžete je sníst). Musí jim být pravidelně dodávány potraviny. Každé jídlo by proto mělo obsahovat porci (šálek) zeleniny a ovoce.
Na druhou stranu je lepší odstranit tučné maso a uzeniny ze stravy, která chrání oči - nasycené tuky v nich obsažené zhoršují stav cév, včetně těch, které vyživují sítnici. Sladkosti se nedoporučují, zejména koláče, sušenky a rychlé občerstvení - obsahují vysoké množství trans-mastných kyselin, což zdvojnásobuje riziko makulární degenerace (AMD).
Přečtěte si také: Strava bohatá na lutein zlepší ZRAK a posílí oči DIETA prospěšná pro OČI
Vitamíny B - relaxace pro oči
V nabídce by neměly chybět celozrnné zavařeniny, jedzte je 3-4krát denně. Vyberte si celozrnný a celozrnný chléb, hnědou rýži, krupici (ječmen a pohanka), cereálie. Jedná se o nejlepší zdroje vitamínů B, zejména vitaminu B1, který zmírňuje příznaky namáhání očí, podporuje práci zrakového nervu a zlepšuje ostrost zraku.
Mléko pro noční vidění
Pro posílení zraku vypijte každý den alespoň sklenici polotučného mléka, jogurtu, podmáslí nebo si dejte šálek (150 g) polotučného tvarohu. Na chléb natřete tenkou vrstvu másla. Pokud máte vysoký cholesterol, zvolte chudé mléčné výrobky a nahraďte máslo margarínem. Polotučné mléčné výrobky mají hodně vitaminu A. Tento vitamin je nezbytný pro výrobu rhodopsinu, který se nazývá červený nebo vizuálně fialový. Bez něj by bylo nemožné rozlišit barvy a vidět za slabého světla a ve tmě. Mléčné výrobky jsou také zdrojem riboflavinu (vitamin B2). Ten ve spolupráci s vitaminem A podporuje správné fungování očních cév. Snižuje přecitlivělost na příliš jasné světlo, zabraňuje tak rychlému unavení očí a snižuje riziko katarakty.
DůležitéMinerály prospěšné zraku
- Zinek (maso, vejce, celá zrna) se podílí na výrobě rhodopsinu, díky čemuž rozlišujeme odstíny šedé a vidíme po setmění.
- Selen (brokolice, otruby, tuňák, cibule), mangan (ořechy, čaj) a měď (luštěniny) bojují proti volným radikálům.
Ovocná barviva z borůvek a borůvek pro lepší prokrvení
Nenechte si ujít ovocné svačiny s borůvkami, borůvkami, tmavými hrozny a citrusy - obsahují antioxidanty, které chrání vaše oči: vitamin C (který utěsňuje krevní cévy a podporuje působení dalších antioxidantů) a antokyany, tj. Červené, modré a fialové pigmenty. Borůvek a brusinek jich je nejvíce. Antokyany bojují proti volným radikálům a regenerují poškozené buňky. Rovněž utěsňují krevní cévy oka a snižují srážlivost krve. Díky tomu je oční bulva dobře zásobena krví. Borůvka je protizánětlivá a bakteriostatická, proto se doporučuje při zánětu spojivek.
Zelená a žlutá zelenina na ochranu sítnice
Přidejte ke každému jídlu zelenou, oranžovou a žlutou zeleninu: kale, špenát, petržel, hlávkový salát, brokolici, mrkev, rajčata, kukuřici, cukrový hrášek a zelené fazolky - poskytují spoustu betakarotenu, který se v těle přeměňuje na vitamin A ( zlepšení zrakové ostrosti).
Barevná zelenina je přirozeným zdrojem luteinu a zeaxantinu. Jedná se o složky makuly (oblast odpovědná za vidění) v sítnici oka. Lutein se hromadí hlavně na periferii sítnice a je odpovědný za ochranu tyčinek - fotocitlivých receptorů sítnice odpovědných za vidění ve tmě. Zeaxanthin se nachází ve střední části sítnice a zabraňuje poškození kuželů - fotoreceptorů odpovědných za denní vidění. Lutein a zeaxanthin jsou silné antioxidanty, které působí jako vnitřní sluneční brýle a chrání sítnici před UV zářením i před škodlivými účinky volných radikálů. Ačkoli denní potřeba obou antioxidantů dosud nebyla stanovena, doporučuje se jíst 1 mg zeaxantinu (až 200 g kukuřice) a 5–6 mg luteinu denně, což je tolik jako banda petrželky, 2–3 listy kelu nebo sklenici špenátu. Taková nabídka může snížit riziko poškození makuly až dvakrát a snížit riziko katarakty. Lutein a zeaxanthin jsou také v žloutku.
Omega-3 mastné kyseliny chrání oči před vysycháním
Jezte porci (150 g) mořských ryb 2–3krát týdně. Nenasycené omega-3 mastné kyseliny v nich obsažené posilují a chrání sítnici před volnými radikály. Zvyšují citlivost fotoreceptorů na světlo a podílejí se na přeměně světelných impulzů na nervy, které jsou poté přijímány mozkem. Omega-3 mastné kyseliny také pomáhají uklidnit příznaky syndromu suchého oka a snížit nitrooční tlak a chránit před glaukomem.
Pokud nemáte rádi ryby, dejte si ořechy, zejména vlašské ořechy, a do své zeleniny denně přidejte 1 - 2 lžíce řepkového oleje. Kromě zdravých tuků obsahují hodně vitaminu E. To zase chrání vitamín A a další antioxidanty před oxidací, předchází poškození cév, které vyživují oční bulvu, a zlepšuje těsnost buněčných membrán.
Víno zostřuje zrak
Čas od času si můžete dovolit sklenku červeného suchého vína. Je to bohatý zdroj resveratrolu - je to silný antioxidant, který zlepšuje mikrocirkulaci v oční bulvě. Může také pomoci zabránit nekontrolovanému růstu krevních cév v oku (angiogeneze), který často doprovází diabetickou retinopatii.
"Zdrowie"
