V současné době neexistují žádné důkazy o přenosu koronaviru do jídla. Je však známo, že po určitou dobu může existovat na různých površích - například na obalech. Podle průzkumů většina Poláků neví, jak zacházet s čerstvými produkty, chlebem a obaly potravin během epidemie koronavirů. Jak skladovat potraviny, aby se snížilo riziko infekce koronaviry? Naučte se 7 důležitých pravidel.
Průzkum provedený agenturou PR Hub a Fakultou zdravotnických věd Lékařské univerzity ve Varšavě ukázal, že více než polovina lidí neví, jak v době pandemie COVID-19 jednat.
Jak komentuje Emilia Hahn. prezident představenstva PR Hubu: - Výsledky průzkumu ukázaly, že Poláci se cítí ztraceni a znalosti o existenci viru na různých površích nezahrnují znalosti, jak s nimi zacházet. Na jedné straně si téměř 2/3 respondentů uvědomuje, že virus SARS-CoV-2 může být přítomen na povrchu čerstvých potravinářských výrobků.
V případě obalů na potravinářské výrobky je toto povědomí ještě vyšší a je na úrovni téměř 75%. Na druhou stranu více než 65% respondentů odpovědělo, že neví nebo má pochybnosti o tom, jak zacházet s čerstvými nebalenými potravinářskými výrobky. Ještě více lidí se cítí zmateno, když jde o čerstvý chléb. Největší jistotu vykazovali respondenti, kteří byli dotázáni na obaly potravin, i když i zde téměř 58% odpovědělo v kategorii ne nebo ne. - on přidává.
Pokud patříte k lidem, kteří mají pochybnosti o tom, jak skladovat potraviny, aby nezachytili koronavirus, přečtěte si, co v tomto ohledu radí odborník.
- V současné době máme o tomto tématu omezené množství informací, a to i ve vědeckých zdrojích. A přesto způsob čištění potravin, který jsme zvolili po přenesení domů, skladování a přípravě jídla, může mít dopad na to, zda a kdy se virus rozšíří do našich rukou - vysvětluje Dr. n. zdravý Mariusz Panczyk odborný asistent na Katedře pedagogiky a výzkumu ve zdravotnických vědách Lékařské univerzity ve Varšavě.
- V tomto bodě musím zdůraznit, že možnost, aby osoba dostala COVID-19 dotykem na povrch nebo předmět obsahující virus a poté na vlastní ústa, nos nebo případně oči, není vědeckou komunitou považována za hlavní způsob šíření virus. Nelze však vyloučit, že se jedná o jeden ze způsobů, a proto je třeba věnovat zvláštní pozornost - dodává.
Doporučený článek:
Koronavirus v Polsku. Jak vycvičit mozek ke zlepšení nálady? 5 způsobůPředběžné studie ukázaly, že SARS-CoV-2 může trvat několik hodin až několik dní v závislosti na jeho povrchu a podmínkách v jeho prostředí (teplota, vlhkost). Dobrou zprávou je, že na rozdíl od bakterií nebo plísní nemohou viry růst v potravinách, včetně chleba, takže můžete očekávat, že množství viru na jeho povrchu časem poklesne, dodává Panczyk.
U čerstvých potravin skladovaných při pokojové teplotě nebo vyšší to bude trvat přibližně 24 hodin.
Tato doba však může být delší, pokud po návratu domů dáte čerstvé jídlo do chladničky. Pak můžeme očekávat, že na nich bude virus přítomen až 72 hodin.
Vzhledem k tomu, že viry jsou při nízkých teplotách velmi stabilní, přežívá virus nejdéle v mrazáku.
Jak zacházet s jídlem, aby se snížilo riziko infekce koronaviry?
1. Doporučuje se, například v případě čerstvé zeleniny a ovoce, je vyjmout ze sítě a nechat je na čistém hadříku mimo dosah dětí asi 24 hodin.
2. Teprve po této době je umyjte teplou tekoucí vodou a vložte do chladničky (toto je jedno z pěti základních pravidel manipulace s potravinami, které WHO doporučuje nejen v době pandemie).
3. Také ponechání chleba po dobu 24 hodin by mělo eliminovat riziko kontaktu s virem. Pokud však chcete chléb sníst krátce po jeho doručení domů, doporučujeme ho po dobu 3–5 minut vložit do trouby předehřáté na 65 stupňů. C. Výzkum ukazuje, že virus SARS-CoV-2 umírá při teplotě 70 stupňů Celsia po přibližně 300 sekundách.
4. Situace je jiná s obalem potravinářských výrobků. Pamatujte, že jsou vyrobeny z různých materiálů (např. Lepenka, plast, papír). Doporučuje se produkt pečlivě vybalit dříve umytými rukama a zlikvidovat.
5. Je důležité si znovu umýt ruce a teprve poté se dotknout obsahu obalu a umístit jej do čisté nádoby určené pro skladování potravinářských výrobků.
6. Zvláštní pozornost je třeba věnovat mraženým potravinám. Jejich mytí pod tekoucí teplou vodou s největší pravděpodobností způsobí částečné rozmrazení a zároveň víme, že virus přežije nejdéle v mrazáku.
Proto je nejlepší použít podobný princip jako v případě jiných balených produktů, tj. Po umytí rukou přeneste obsah balení do nádob na mražené potraviny.
7. Suché výrobky v papírových a lepenkových obalech by měly být ponechány po dobu 24 hodin bez přístupu dětí, po této době by virus neměl být na povrchu obalu.
Doporučený článek:
Koronavirus v Polsku. Co si vybrat: ochrannou masku nebo hledí?Z bezpečnostních důvodů je také zásadní, abyste si umyli ruce, jakmile se vrátíte domů, než začnete rozbalovat nákupy.
Při rozbalování potravin dávejte pozor, abyste se nedotkli rukama. Nakonec vydezinfikujte všechny povrchy, se kterými vaše jídlo přišlo do styku.
Nejlepší je opakovaně použitelný sáček okamžitě umýt. Nakonec si znovu umyjte a dezinfikujte ruce dezinfekčním prostředkem na ruce na bázi alkoholu.
Express Biedrzycka - Host: Łukasz SzumowskiNaše webové stránky vyvíjíme zobrazováním reklam.
Blokováním reklam nám nedovolujete vytvářet hodnotný obsah.
Zakažte AdBlock a obnovte stránku.
Doporučujeme také:
- Britové již testují vakcínu proti koronavirům
- Kdy skončí pandemie?
- Jak se vyrovnáváte se stresem z koronaviru?
- Velký úspěch Poláků - vědec z Gdaňsku dekódoval koronavirus
- U dětí mohou změny chodidel ohlašovat infekci koronaviry
