Která zelenina je krvetvorná?

Jaká zelenina a ovoce mohou být krvetvorné?

Zelenina a ovoce nemají „hematopoetický“ účinek, a proto mají ti, kteří dodržují dlouhodobou vegetariánskou stravu, často mírnou anémii. Pro správnou produkci krve je nutné poskytnout stravě několik prvků zapojených do tohoto procesu - železo, kyselinu listovou, vitamin B12 a další přísady. Železo je přítomno v kořenové zelenině (např. Petržel), kyselina listová ve všech listových zeleninách a vitamin B12 ve stopových množstvích v luštěninách. Vegetariánská strava by měla být někdy podporována doplňováním uvedených složek v tabletách.

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Internista, hypertenziolog, šéfredaktor časopisu „Gazeta dla Lekarzy“.