Montignacká strava: ukázkové menu na týden a recepty Montignacké stravy

Montignacká strava je hubnoucí strava, při které je kvalita výrobků důležitější než množství spotřebované potravy. Základem montagnické stravy jsou produkty s nízkým glykemickým indexem, které pro snížení hmotnosti není nutné konzumovat v omezeném množství. Zde je příklad týdenního jídelního lístku a receptů, které vám pomohou sestavit jídelníček ve stravě Montignac.

Recepty nabízené montignackou dietou jsou založeny na produktech s nízkým glykemickým indexem, které potlačují chuť k jídlu a tím - urychlují proces hubnutí. Během montignacké stravy byste se měli řídit pravidlem, že nejhojnějším jídlem dne je snídaně a skromnou večeře. Zde je ukázka jídelního lístku na týden a recepty, které vám pomohou sestavit jídelníček pro Montignacovu dietu.

Montignacká strava - ukázkové menu na týden

1 DEN
Snídaně: citronová a kiwi šťáva, müsli bez cukru, libový jogurt
Oběd: zeleninová polévka bez brambor, pečené maso, pepřový salát
Večeře: ryby dušené na zelenině

2. DEN
Snídaně: jablečný a hruškový džus, míchaná vejce a slanina
Oběd: brokolicová krémová polévka, restované mořské ryby, zelný salát
Večeře: zeleninové pivo s libovou klobásou

3. DEN
Snídaně: mrkvová šťáva, ovocný salát, libový tvaroh
Oběd: rybí polévka se zeleninou, hlávkový salát s paprikou, okurkou a mozzarellou
Večeře: pohanková kaše s dušenými houbami

4. DEN
Snídaně: citrusová šťáva, libový tvaroh s pažitkou, krajíc celozrnného chleba, čaj
Oběd: rajská polévka s ječmenem, krůtí steak, houby, salát
Večeře: uzený losos, rajčatový a cibulový salát

5. DEN
Snídaně: malinový a borůvkový džus, hruškový, jablkový a ořechový salát, odstředěné mléko
Oběd: houbová krémová polévka, pečená krůtí prsa, okurkový salát s chudým jogurtem
Večeře: zelené fazolky se sázeným vejcem

6. DEN
Snídaně: šťáva z citrusových plodů, tvaroh s ovocným pyré (bez cukru)
Oběd: zelná polévka bez brambor, ryby pečené v alobalu, salát z nakládané zeleniny
Večeře: pár plátků libové krůtí šunky, salát

7. DEN
Snídaně: rybízový džus, ječmenné vločky na odstředěném mléce, vejce naměkko
Oběd: pórková krémová polévka, zapečené fazole
Večeře: dušená ryba se zeleninou

POZNÁMKA: smažte na oleji, nepoužíváme mouku a cukr

Montignacká strava - recept na jablečné pyré bez cukru

Složení:

• 1 kg jablek

Způsob přípravy:

1. Oloupaná a nadrobno nakrájená jablka dejte do hrnce a duste, dokud se ovoce nerozvarí a hmota nebude jednotná. Nezapomeňte dusená jablka občas zamíchat, aby se nelepila na dno.

2. Míchejte vychlazenou hmotu, dokud nedosáhnete konzistence pyré. Takto připravený dezert lze skladovat v chladničce několik dní.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Individuálně zvolená strava vám umožní snadno zhubnout, jíst zdravě a chutně a zároveň se vyhnout nástrahám „zázračných“ hubnutí. Využijte výhod JeszCoLisz, inovativního online stravovacího systému Průvodce zdravím, a postarejte se o své zdraví a pohodu. Užijte si dnes perfektně vybrané menu a neustálou podporu od dietologa!

Zjistit více

Montignacká strava - recept na kaviár z lilku

Složení:

• 2 střední lilky
• 1/2 střední cibule
• stroužek česneku
• 45 gramů rajčat bez kůže
• 4 lžíce olivového oleje
• lžička soli, pepře

Způsob přípravy:

1. Papír na pečení potřete 2 lžícemi olivového oleje a vložte ho na plech. Poté na něj vložte umyté a sušené lilky. Zelenina by se měla péct na 180 stupňů Celsia, dokud není měkká (25–30 minut). Po upečení je necháme vychladnout.

2. Proveďte řez ochlazeným lilkem a vyjměte dužinu. Poté jej promíchejte, dokud se nestane kašovitou strukturou. Nakonec do něj přidejte 1 lžíci olivového oleje a důkladně promíchejte.

3. Oloupejte česnek a cibuli a osmažte je na pánvi. Poté nakrájejte rajčata na kostky.

4. Veškerou dříve připravenou zeleninu dejte do misky, dochuťte solí a pepřem a důkladně promíchejte. Nakonec přikryjte potravinářskou fólií a vložte do chladničky na 4 hodiny.

Montignacká strava - recept na pampeliškovou krémovou polévku

Složení:

• 3-4 velké hrsti listů pampelišky, nutně mladé
• jedna bílá část mladého póru
• 4 plátky uzené slaniny
• jedna střední šalotka
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce másla
• 1 litr zeleninového vývaru (např. Mrkev, petržel, celer a cibule)
• sůl, mletý černý pepř
• 100 g strouhaného žlutého sýra

Způsob přípravy:

1. Pampeliškové listy důkladně umyjte a nechte je uschnout.

2. Během této doby jsou cibule a bílá část póru nakrájeny na jemné kostičky a česnek je rozdrcen. Nakrájejte slaninu na tyčinky. Vložte všechno do pánve a smažte to.

3. Smažené přísady dejte do hrnce, zalijte horkým vývarem a přiveďte k varu.

4. Vložte listy pampelišky do vařených ingrediencí. Znovu jej přivedeme k varu, dochutíme solí a pepřem, poté důkladně promícháme. Nakonec vše promíchejte.

5. Po nalití polévky do misky ji můžete posypat strouhaným sýrem.

Přečtěte si také: GLYCEMICKÝ INDEX: co to je? Na čem závisí glykemický index? Glykemický index (IG): TABULKA. Jaké produkty mají nízký GI? Montignacká strava - důležitý glykemický index produktů