Montignacká strava je hubnoucí strava, při které je kvalita výrobků důležitější než množství spotřebované potravy. Základem montagnické stravy jsou produkty s nízkým glykemickým indexem, které pro snížení hmotnosti není nutné konzumovat v omezeném množství. Zde je příklad týdenního jídelního lístku a receptů, které vám pomohou sestavit jídelníček ve stravě Montignac.
Recepty nabízené montignackou dietou jsou založeny na produktech s nízkým glykemickým indexem, které potlačují chuť k jídlu a tím - urychlují proces hubnutí. Během montignacké stravy byste se měli řídit pravidlem, že nejhojnějším jídlem dne je snídaně a skromnou večeře. Zde je ukázka jídelního lístku na týden a recepty, které vám pomohou sestavit jídelníček pro Montignacovu dietu.
Montignacká strava - ukázkové menu na týden
1 DEN
Snídaně: citronová a kiwi šťáva, müsli bez cukru, libový jogurt
Oběd: zeleninová polévka bez brambor, pečené maso, pepřový salát
Večeře: ryby dušené na zelenině
2. DEN
Snídaně: jablečný a hruškový džus, míchaná vejce a slanina
Oběd: brokolicová krémová polévka, restované mořské ryby, zelný salát
Večeře: zeleninové pivo s libovou klobásou
3. DEN
Snídaně: mrkvová šťáva, ovocný salát, libový tvaroh
Oběd: rybí polévka se zeleninou, hlávkový salát s paprikou, okurkou a mozzarellou
Večeře: pohanková kaše s dušenými houbami
4. DEN
Snídaně: citrusová šťáva, libový tvaroh s pažitkou, krajíc celozrnného chleba, čaj
Oběd: rajská polévka s ječmenem, krůtí steak, houby, salát
Večeře: uzený losos, rajčatový a cibulový salát
5. DEN
Snídaně: malinový a borůvkový džus, hruškový, jablkový a ořechový salát, odstředěné mléko
Oběd: houbová krémová polévka, pečená krůtí prsa, okurkový salát s chudým jogurtem
Večeře: zelené fazolky se sázeným vejcem
6. DEN
Snídaně: šťáva z citrusových plodů, tvaroh s ovocným pyré (bez cukru)
Oběd: zelná polévka bez brambor, ryby pečené v alobalu, salát z nakládané zeleniny
Večeře: pár plátků libové krůtí šunky, salát
7. DEN
Snídaně: rybízový džus, ječmenné vločky na odstředěném mléce, vejce naměkko
Oběd: pórková krémová polévka, zapečené fazole
Večeře: dušená ryba se zeleninou
POZNÁMKA: smažte na oleji, nepoužíváme mouku a cukr
Montignacká strava - recept na jablečné pyré bez cukru
Složení:
- 1 kg jablek
Způsob přípravy:
1. Oloupaná a nadrobno nakrájená jablka dejte do hrnce a duste, dokud se ovoce nerozvarí a hmota nebude jednotná. Nezapomeňte dusená jablka občas zamíchat, aby se nelepila na dno.
2. Míchejte vychlazenou hmotu, dokud nedosáhnete konzistence pyré. Takto připravený dezert lze skladovat v chladničce několik dní.
Doporučujeme
Autor: Time S.A
Individuálně zvolená strava vám umožní snadno zhubnout, jíst zdravě a chutně a zároveň se vyhnout nástrahám „zázračných“ hubnutí. Využijte výhod JeszCoLisz, inovativního online stravovacího systému Průvodce zdravím, a postarejte se o své zdraví a pohodu. Užijte si dnes perfektně vybrané menu a neustálou podporu od dietologa!
Zjistit více
Montignacká strava - recept na kaviár z lilku
Složení:
- 2 střední lilky
- 1/2 střední cibule
- stroužek česneku
- 45 gramů rajčat bez kůže
- 4 lžíce olivového oleje
- lžička soli, pepře
Způsob přípravy:
1. Papír na pečení potřete 2 lžícemi olivového oleje a vložte ho na plech. Poté na něj vložte umyté a sušené lilky. Zelenina by se měla péct na 180 stupňů Celsia, dokud není měkká (25–30 minut). Po upečení je necháme vychladnout.
2. Proveďte řez ochlazeným lilkem a vyjměte dužinu. Poté jej promíchejte, dokud se nestane kašovitou strukturou. Nakonec do něj přidejte 1 lžíci olivového oleje a důkladně promíchejte.
3. Oloupejte česnek a cibuli a osmažte je na pánvi. Poté nakrájejte rajčata na kostky.
4. Veškerou dříve připravenou zeleninu dejte do misky, dochuťte solí a pepřem a důkladně promíchejte. Nakonec přikryjte potravinářskou fólií a vložte do chladničky na 4 hodiny.
Montignacká strava - recept na pampeliškovou krémovou polévku
Složení:
- 3-4 velké hrsti listů pampelišky, nutně mladé
- jedna bílá část mladého póru
- 4 plátky uzené slaniny
- jedna střední šalotka
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce másla
- 1 litr zeleninového vývaru (např. Mrkev, petržel, celer a cibule)
- sůl, mletý černý pepř
- 100 g strouhaného žlutého sýra
Způsob přípravy:
1. Pampeliškové listy důkladně umyjte a nechte je uschnout.
2. Během této doby jsou cibule a bílá část póru nakrájeny na jemné kostičky a česnek je rozdrcen. Nakrájejte slaninu na tyčinky. Vložte všechno do pánve a smažte to.
3. Smažené přísady dejte do hrnce, zalijte horkým vývarem a přiveďte k varu.
4. Vložte listy pampelišky do vařených ingrediencí. Znovu jej přivedeme k varu, dochutíme solí a pepřem, poté důkladně promícháme. Nakonec vše promíchejte.
5. Po nalití polévky do misky ji můžete posypat strouhaným sýrem.
Přečtěte si také: GLYCEMICKÝ INDEX: co to je? Na čem závisí glykemický index? Glykemický index (IG): TABULKA. Jaké produkty mají nízký GI? Montignacká strava - důležitý glykemický index produktů
