Slunečnicová semínka - nutriční hodnota a léčivé vlastnosti

Slunečnicová semínka bez skořápky mají mnoho nutričních hodnot, zejména obsah vitamínu E - jsou jedním z nejbohatších zdrojů tohoto vitaminu. Slunečnicová semínka mají další jedinečné vlastnosti - jsou pokladnicí fytosterolů, které snižují hladinu cholesterolu v krvi a chrání před srdečními chorobami a rakovinou. Zkontrolujte, jaké další zdravotní účinky mají slunečnicová semínka vyloupaná.

Vlastnosti slunečnicových semen by měli ocenit zejména lidé, kteří mají zvýšenou hladinu cholesterolu. Slunečnicová semínka to účinně snižují. Z tohoto důvodu byly použity v boji proti ateroskleróze. Kromě toho jsou pokladnicí vitaminu E, který nejen prodlužuje mládí, ale je také zodpovědný za plodnost - doporučují se zejména mužům, protože zlepšují kvalitu spermií. To však nejsou všechny vlastnosti slunečnicových semen.

Slyšte, kdo by měl sáhnout po slunečnicových semínkách. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video

Obsah

Slunečnicová semínka sníží hladinu cholesterolu
Nutriční hodnoty slunečnicových semen (ve 100 g)
Slunečnicová semínka mohou zabránit růstu nádorů
Slunečnicová semínka pro potenciálnost
Slunečnicová semínka na zácpu
Slunečnicová semínka ve stravě. Je slunečnice dobrá na hubnutí?
Slunečnicová semínka - použití v kuchyni
Slunečnicová semínka - jak nakupovat a skladovat?

Slunečnicová semínka sníží hladinu cholesterolu

Slunečnicová semínka patří do skupiny produktů s nejvyšším obsahem fytosterolů (322 mg / 100 g) - látek, které snižují hladinu „špatného“ LDL cholesterolu v krevním séru a zabraňují tak vzniku aterosklerotických lézí v cévách. Mělo by se však pamatovat na to, že fytosteroly mají pozitivní vliv na zdraví, pokud jsou konzumovány v množství nejvýše 3 g denně. Proto byste neměli přehánět jíst slunečnicová semínka.

Nutriční hodnoty slunečnicových semen (ve 100 g)

Energetická hodnota - 584 kcal Celkový obsah bílkovin - 20,78 g Tuk - 51,46 g Sacharidy - 20,00 g (včetně jednoduchých cukrů 2,62 g) Vláknina - 8,6 g Vitamíny

Vitamin C - 1,4 mg Thiamin - 1,480 mg Riboflavin - 0,355 mg Niacin - 8,335 mg Vitamin B6 - 1,345 mg Kyselina listová - 227 µg Vitamin A - 50 IU Vitamin E - 35,17 mg

Minerály Vápník - 78 mg Železo - 5,25 mg Hořčík - 325 mg Fosfor - 660 mg Draslík - 645 mg Sodík - 9 mg Zinek - 5 mg

Mastné kyseliny

nasycené - 4,455 g mononenasycené - 18,528 g polynenasycené - 23,137 gZdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Slunečnicová semínka mohou zabránit růstu nádorů

Fytosteroly obsažené ve slunečnicových semenech mohou nejen předcházet ateroskleróze, ale také chránit před rakovinou prostaty. Ve slunečnicových semenech existuje další, potenciálně protirakovinová látka - kyselina linolová. Může inhibovat tvorbu rakoviny a snížit riziko metastáz do nádoru. Kyselina linolová je nejúčinnější při prevenci rakoviny prsu, rakoviny plic, melanomu a rakoviny tlustého střeva a konečníku.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím. Vyberte si z tisíců receptů na zdravé a chutné pokrmy využívající přínosů přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietetikem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit více

Slunečnicová semínka pro potenciálnost

Slunečnicová semínka jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitaminu E, běžně známého jako vitamin plodnosti, protože je nezbytný pro správné fungování reprodukčních orgánů. Jeho nedostatek, mimo jiné snižuje sekreci gonadotropního hormonu, což přispívá k degeneraci spermií u mužů. Vitamin E je také potřebný v těhotenství, protože je zodpovědný za jeho údržbu a správný vývoj plodu.

Již tři hrstky slunečnicových semen jsou dostatečné k pokrytí denní potřeby vitaminu E u dospělého.

Vitamin E obsažený ve slunečnicových semenech je také vitaminem mládí. Jako silný antioxidant neutralizuje volné radikály odpovědné za tvorbu vrásek, a tím - zpomaluje proces stárnutí pokožky.

Podle odbornice Izy Czajky, fyziologky výživy

Cukrovka typu 2 a konzumace slunečnicových semen

Otázka: Moje matka má cukrovku typu 2, má velmi ráda slunečnicová semínka, ale nevíme, kolik toho může sníst a zda slunečnicová semínka zvyšují hladinu cukru.

Iza Czajka, fyziologka výživy: Slunečnicová semínka nezvyšují hladinu cukru v krvi, jejich glykemický index je 35. Je však třeba připomenout, že jsou kalorické a měly by být zahrnuty do „zásoby“ tuku konzumovaného denně. Sto gramů slunečnicových semen je více než 40 g tuku. Optimální denní dávka slunečnicových semen k jídlu je 30 g. Stojí za to také počkat na letošní čerstvá semínka.Jsou bohatší na živiny než sušená zrna.

Přečtěte si také: Lněné semínko - nutriční vlastnosti. Jak pít a používat lněné semínko? Dýňová semínka pro červy: domácí způsob, jak odčervit děti i dospělé Semena s léčivými vlastnostmi: oves, sójové boby, fazole, hrách, kukuřice, ...

Slunečnicová semínka na zácpu

Slunečnicová semínka obsahují hodně vlákniny (8,6 g), díky čemuž regulují práci trávicího systému. Měly by být používány zejména lidmi, kteří bojují se zácpou.

Slunečnicová semínka ve stravě. Je slunečnice dobrá na hubnutí?

Slunečnicová semínka jsou docela kalorická - 100 g poskytuje až 584 kcal. Jedna hrst (asi 10 g) se v průměru rovná 60 kcal. Kromě toho je více než polovina jejich hmotnosti tuk (51,46 g / 100 g), takže nejsou žádoucí složkou zeštíhlovací stravy, ačkoli jejich přidání v malém množství do jogurtu nebo müsli postavě určitě neublíží.

Slunečnicová semínka - použití v kuchyni

Chuť slunečnicových semen je mírně ořechová. Mohou být konzumovány bez skořápky nebo přidány do salátů (chutnají velmi dobře, zejména s kuřecím nebo tuňákovým salátem), cereáliemi a cereáliemi. Při pečení domácího chleba na ně nemůžete zapomenout. Slunečnicová semínka lze také pražit na suché pánvi. Panvici stačí zahřát, položit na ni zrna a za častého míchání ji na mírném ohni několik minut restovat.