Kyselina listová (vitamin B9): vlastnosti. Jaká je role kyseliny listové?

Kyselinu listovou nebo vitamin B9, vitamin B11 nebo folát potřebuje každý člověk. Bohužel téměř každý trpí nedostatkem tohoto vitaminu. Nedostatek kyseliny listové je obzvláště nebezpečný pro těhotné ženy, protože může způsobit závažné poškození plodu. Přečtěte si nebo poslouchejte, jakou roli hraje kyselina listová v těle.

Zobrazit více fotografií Znáte vitamíny skupiny B? 10

Kyselinu listovou (vitamin B9, vitamin B11, vitamin M, folát nebo folát) potřebuje každá buňka v našem těle od početí až do stáří. Ve skutečnosti nejde o jedinou chemickou sloučeninu, ale o celou skupinu asi 20 derivátů pterinu - látku, která mimo jiné barvy křídla motýlů.

Kyselina listová se nachází v tkáních mnoha rostlin a živočichů. Poprvé byl izolován ve 40. letech ze špenátových listů. Název pochází z latinského slova folium, což znamená list. Fyzicky je kyselina listová světle žlutá látka rozpustná ve vodě.

Hladina kyseliny listové v těle klesá, když žijeme ve stresu, pijeme kávu a alkohol, kouříme cigarety, užíváme kyselinu acetylsalicylovou a nějakou antikoncepci. Jeho zásoby jsou vyčerpány špatnou stravou a neustálým úbytkem hmotnosti.

Obsah

1. Kyselina listová - dávkování. Doporučený denní příjem (RDA)
2. Kyselina listová - role v těle
3. Hladiny kyseliny listové a homocysteinu
4. Kyselina listová - příznaky a účinky nedostatku
5. Kyselina listová - příznaky a účinky přebytku
6. Kyselina listová - v čem se nachází? Zdroje vitaminu B9
7. Užívejte kyselinu listovou, než otěhotníte!

Poslechněte si, jakou roli hraje kyselina listová. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video

Kyselina listová - dávkování. Doporučený denní příjem (RDA)

• děti: od 1 do 3 let - 150 μg; od 4 do 6 let - 200 μg; od 7 do 9 let - 300 μg
• chlapci: od 10 do 12 let - 300 μg; od 13 do 18 let - 400 μg
• dívky - od 10 do 12 let - 300 μg; od 13 do 18 let - 400 μg
• muži: 400 μg
• ženy: 400 μg
• těhotné ženy: 600 μg
• kojící ženy - 500 μg

Zdroj: Normy výživy pro polskou populaci - novela, Ústav pro výživu a výživu, Varšava 2012

Kyselina listová - role v těle

Kyselina listová se podílí na syntéze nukleových kyselin, ze kterých se tvoří DNA, naše genetická matice. Reguluje tedy růst a fungování všech buněk. Kyselina listová s vitaminem B12 se také podílí na tvorbě a zrání červených krvinek, proto má hematopoetický účinek. Bez toho riskujeme anémii. Vědci se také domnívají, že vitamin B9 pravděpodobně chrání tělo před vznikem rakoviny. riziko rakoviny děložního čípku.

Hladiny kyseliny listové a homocysteinu

Kyselina listová spolu s dalšími vitamíny z tuku B také ovlivňuje hladinu homocysteinu - aminokyseliny, která určuje naše zdraví. Zatímco průměrné a nízké koncentrace této aminokyseliny pro nás nepředstavují hrozbu, její vysoká koncentrace může narušit fyziologické procesy buněk. To platí zejména pro tkáně procházející intenzivním vývojem.

Nedávné vědecké studie ukazují, že zvýšené hladiny homocysteinu jsou často spojeny se srdečními chorobami, infarkty, mozkovými příhodami a žilními sraženinami. Tato aminokyselina může usnadnit oxidaci „špatného“ cholesterolu, který má v této formě větší dopad na tvorbu aterosklerotických lézí. Homocystein navíc urychluje rozvoj aterosklerózy poškozením krevních cév a snížením hladiny oxidu dusnatého - sloučeniny, která je rozšiřuje.

Tělo má dva mechanismy pro udržení bezpečné hladiny homocysteinu. Může jej přeměnit na cystein, který se nachází téměř ve všech bílkovinách, zejména ve vlasovém keratinu, nebo na methionin.

Methionin se transformuje na uklidňující serotonin, díky kterému upadáme do hlubokého a uvolňujícího spánku, a norepinefrin, který ovlivňuje naši každodenní činnost.

Obě tyto sloučeniny, zahrnuty do tzv Hormony štěstí hrají důležitou roli v nervovém systému a pečují o naši pohodu. Bylo například zjištěno, že nedostatek folátu je běžným jevem u lidí s depresí.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Použijte pohodlnou online stravu v příručce Health Guide, která je také vyvinuta pro lidi potýkající se s nedostatkem vitamínů a mikroživin. Pečlivě vybraný dietní plán bude reagovat na vaše individuální nutriční potřeby. Díky nim získáte zpět zdraví a zlepšíte svoji pohodu. Tyto diety jsou vyvíjeny v souladu s nejnovějšími doporučeními a standardy vědeckých a výzkumných ústavů.

Zjistit více

Kyselina listová - příznaky a účinky nedostatku

Nedostatek kyseliny listové v těle může vést k anémii, degenerativním poruchám, kardiovaskulárním onemocněním, osteoporóze a dokonce k rakovině. U žen v časném těhotenství nedostatek tohoto vitaminu zvyšuje riziko defektů neurální trubice u plodu.

Kyselina listová - příznaky a účinky přebytku

Nadměrná konzumace syntetické kyseliny listové může maskovat příznaky nedostatku vitaminu B12, což ztěžuje diagnostiku a předchází nevratným degenerativním procesům v nervovém systému. Navíc nadbytek kyseliny listové v časných neoplastických změnách může zesílit proces karcinogeneze.

Kyselina listová - v čem se nachází? Zdroje vitaminu B9

Tmavě zelená zelenina, celozrnná zrna, luštěniny a ovoce jsou bohatým zdrojem kyseliny listové ve stravě.

Bohužel se při vystavení vyšším teplotám a slunečnímu záření poměrně snadno rozkládá. Dlouhodobé skladování potravin může zničit polovinu kyseliny listové, kterou obsahuje, a během vaření o ni přijdeme dokonce 70%.

Nejnižší ztráty folátu se týkají nízko zpracovaných produktů, jako jsou zeleninové saláty (asi 5%), nejvyšší - dušené a vařené produkty (50–80%).

Tělo není schopné tento vitamin dlouhodobě uchovávat. Proto by měl být poskytován každý den, tj. Jíst co nejvíce syrové zeleniny, zejména těch, ve kterých je také vitamin C (jeho přidání do jisté míry chrání kyselinu listovou před rozkladem).

Je zajímavé, že naše tělo dokáže tento vitamin vstřebat z potravy pouze v 50%, zatímco v syntetické formě - téměř 100%. Proto, i když je naše strava bohatá na kyselinu listovou, budeme také potřebovat další podporu.

Kyselina listová

Naše webové stránky vyvíjíme zobrazováním reklam.

Blokováním reklam nám nedovolujete vytvářet hodnotný obsah.

Zakažte AdBlock a obnovte stránku.

Užívejte kyselinu listovou, než otěhotníte!

Kvůli svému dítěti musíte užívat kyselinu listovou. Již mezi 17. a 30. dnem po početí se mu vyvine jádro nervového systému, které se říká neurální trubice. Později se transformuje do míchy a mozku.

Vrozené defekty neurální trubice (WCN) jsou výsledkem narušení „uzavíracího“ procesu. Plodová voda se poté dostane do mozku a míchy. Vývoj těchto orgánů je zastaven. To vede k tvorbě mozkomíšních kýly, anencefalie a spina bifida. Dítě narozené s anencefalií může žít jen několik hodin, zatímco spina bifida obvykle způsobuje paralýzu dolní části těla, často v kombinaci s mentální retardací.

V Polsku se tyto vady vyskytují poměrně často, v průměru u 1–2 případů na 1 000 narozených. Aby se jim zabránilo, musí všechny ženy užívat nejméně 0,4 mg kyseliny listové denně nejméně několik měsíců před plánovaným těhotenstvím. Díky tomu mohou až o 75 procent. snížit riziko poškození nervové trubice u vašeho dítěte.

PŘEČTĚTE si: Kyselina listová je důležitá před a během těhotenství