Byly vynalezeny doplňky stravy, které doplňují stravu se vším, co tělo potřebuje, zejména s vitamíny a mikroelementy. Doplňky stravy se od léků liší tím, že neléčí nebo předcházejí nemocem. Pokud jsou navíc užívány nepřiměřeně a v příliš vysokých dávkách, mohou způsobit vážná onemocnění.
Suroviny a dávky, které lze použít při výrobě doplňků, a forma a forma jsou přísně definovány. Proto některé přípravky s vitaminem B6 nebo C mají status drogy, jiné - doplněk stravy. Tajemství je ve složení a dávce. Podlehneme-li magii reklamy, zapomeneme, že doplňky nenahrazují zdravé stravování. Tělu prospívá více z jídla než z jeho chemických protějšků. Pestrá strava má bohatší složení a navíc některé složky potravinářských výrobků prodlužují trvanlivost nebo zvyšují účinky ostatních. Například flavonoidy obsažené v borůvkách nebo arónii prodlužují trvanlivost vitamínů C, A, E. Přijímání vitaminu tedy není stejné jako konzumace hroznů.
Důležité
Pro bezpečnost
Od ledna 2010 již podle nových předpisů nebude možné produkty hraničící s doplňky a léky prodávat jako doplňky stravy. V případě pochybných přípravků je stanovisko Úřadu pro registraci léčivých přípravků, zdravotnických prostředků a biocidních přípravků závazné. Stejně jako všechny léky budou i nadále podléhat přísným farmaceutickým předpisům a přísným kontrolám.
Výživovými doplňky lze předávkovat
Syntetickými vitamíny lze předávkovat, což je u přírodních sloučenin mnohem obtížnější. To platí zejména pro vitamíny rozpustné v tucích: A, E, D a K. Pokud je přijímáme ve velkých dávkách nebo nalačno, mohou se v těle hromadit. Příliš mnoho vitaminu A narušuje játra a způsobuje kožní onemocnění. Příliš mnoho betakarotenu způsobuje ospalost a pod vlivem nikotinového kouře se betakaroten mění na volné radikály (to platí pro lidi, kteří kouří 2 balení cigaret denně). Doporučuje se užívat vitamín D opatrně, protože tělo se zbavuje jeho přebytku pouze tehdy, je-li syntetizováno v kůži pod vlivem slunce.
Užívání zbytečně nebo v nevhodných dávkách může narušit rovnováhu vápník-fosfát a zhoršit aterosklerotické změny. Ve vodě rozpustné vitamíny, jejichž přebytek se vylučuje močí, mohou mít také vedlejší účinky. Vitamin C může způsobit žaludeční nepohodlí a poškodit ledviny, aniž by významně ovlivnil imunitní systém. Překročení denní dávky omega-3 kyselin (1 g) může způsobit nevolnost, krvácení z nosu a dásní.
Doplňky stravy: nebezpečné interakce
Jednotlivé vitamíny a minerály úzce spolupracují a příliš mnoho z nich může zhoršit vstřebávání ostatních (vyvážená strava zajišťuje rovnováhu). Vápník musí být užíván s hořčíkem a vitaminem B společně. Vysoké dávky železa ztěžují vstřebávání vitaminu E a přebytečné vlákniny - vápníku a železa. Minerály a vitamíny mohou zhoršit zdraví, některé interagují s léky. Užívání velkého množství vitaminu B12 a C současně někdy vede k krvácení z nosu. Vápníkové přípravky se nedoporučují pro ledvinové kameny.Vitamin K může být nebezpečný pro lidi užívající antikoagulační léky. Vápník, železo a hořčík snižují účinnost některých antibiotik. Pokud se někdo stravuje zdravě a cítí se dobře, není důvod užívat doplňky. Jsou situace, kdy jsou potřeba, např. Oslabená imunita, nadměrná práce. Pak stojí za to poradit se s lékařem, co bude pro nás nejlepší.
