Dřín jedlý - léčivé vlastnosti a aplikace dřín

Jedlý dřín je rostlina, jejíž léčivé vlastnosti jsou oceňovány po staletí. Jedlý dřín byl používán mimo jiné v přírodní medíně jako opatření k prevenci a léčbě anémie. Moderní fytoterapie doporučuje používat dřín také při žaludečních onemocněních. Zkontrolujte, jaké další vlastnosti má svída.

Jedlý dřín (Cornus mas) je rostlina, jejíž vlastnosti byly oceňovány po dlouhou dobu. V lidovém léčitelství se používá především dřín, který obsahuje mnoho minerálních prvků, především železo, dále draslík, vápník, fosfor, hořčík, zinek, měď a mangan, dále betakaroten, flavonoidy, organické kyseliny (jablečná a chinová). ), pektiny, třísloviny a cukry (přibližně 10–13 procent).

Jsou také bohatým zdrojem vitaminu C (v průměru 100-200 mg na 100 g), stejně jako P a A. Červené odrůdy dřín jsou bohatým zdrojem antokyanů (antioxidanty ze skupiny flavonových sloučenin a barviv), jejichž obsah může být vyšší než 900 mg / 100g, kůže obsahuje 4,5krát více než maso.

Dřín pro anémii

Plody dřín jsou pokladnicí železa - prvku, který je součástí hemoglobinu obsaženého v erytrocytech. Jejich úkolem je transportovat kyslík do všech buněk těla.

Při nedostatku železa proces okysličování nefunguje správně a objevují se příznaky anémie, jako např. slabost, bledost kůže, křehkost vlasů, angulace v koutcích úst, bolesti hlavy, nespavost.

Proto může být dřín použit jako pomůcka při léčbě anémie. Doporučují se také pro ženy, které bojují s příliš těžkými obdobími.

Dřín pro onemocnění žaludku

V alternativní medicíně se dřín díky obsahu organických kyselin, phytoncidů a dalších účinných látek používá při žaludečních onemocněních, protože má protizánětlivé a adstringentní vlastnosti.

Kromě toho má díky obsahu taninu zácpové vlastnosti a používá se ve formě odvaru nebo čerstvého džusu na průjem a žaludeční koliku. Kromě toho funguje dobře při nesprávném metabolismu, proto se doporučuje zejména lidem, kteří bojují s nadváhou a obezitou.

Dřín při onemocněních ledvin

Dřín je diuretikum, tj. Zvyšuje vylučování vody a sodíku močí a je také protizánětlivý. Moderní fytoterapie proto doporučuje používat její ovoce jako pomoc při léčbě onemocnění ledvin a močových cest ke zlepšení jejich fungování.

Dřín - kde roste? Kdy sbírat ovoce?

Dřín roste v lesích a houštinách jako keř nebo malý strom. Malé a bílé květy se sklízejí na přelomu února a března. Červené podlouhlé plody se vyznačují chutnou chutí, srovnatelnou s chutí brusinek a třešní. Lze je sklízet od července do října.

Mělo by se však pamatovat na to, že plody svída mají velká semena (s malým množstvím dužiny), proto může být jejich odstraňování problematické. Nejlepší je tedy ovoce mírně rozřezat a jen z nich vytlačit jadérka.

Dřín - další zdravotní vlastnosti

V lidovém léčitelství se tinktura z dřínového ovoce nebo květů používá jako účinné antipyretikum při nachlazení a zvyšování imunity organismu.

Slavná svíčková polévka je také považována za lék na dnu. V alternativní medicíně se na úlevu od migrény používají obklady na čele s odvarem z dřínových plodů a koupel s přídavkem odvaru z kůry a listů na úlevu od revmatických bolestí a artritidy (dna).

Na druhou stranu se ve stomatologii jako účinné prostředky na čištění zubů používají větvičky svída. Moderní vědecký výzkum také prokázal, že antokyany obsažené v plodech svída mají protirakovinné vlastnosti a účinně brání rozvoji zánětu v těle.

Kromě toho bylo prokázáno, že zvyšují sekreci inzulínu.

Dřín - použití v kuchyni. Co může být vyrobeno z dřínu?

Po zmrazení lze dřín konzumovat syrový nebo použít do omáček (např. K zvěřině), džemů, konzerv, sirupů, džusů, likérů a tinktur. Z dřínu je také vyrobena cukrovinková náplň.

• Dřín džem - recept

K přípravě dřínového džemu budete potřebovat: 1 kg zralého dřínového ovoce, 2 kg cukru.

Ovoce oloupejte, opláchněte a osušte (pokud se má do čaje přidat marmeláda, semínka můžete nechat na pokoji). Vařte cukr a 1/2 litru vody na sirup, přidejte k němu ovoce a odložte 24 hodin. Vařte na vysokou teplotu. Když sirup začne vřít, snižte teplotu a smažte, dokud nebude ovoce průhledné. Vložte horký džem do sklenic.

• Dřínový čaj - recept

Čaj z dřínu posiluje tělo, podporuje trávicí trakt a zvyšuje odolnost těla. Doporučuje se zejména při nachlazení.

Nasypte naloženou lžičku sušeného dřínu do sklenice, zalejte vroucí vodou a nechejte zakryté 15 minut. Na rozdíl od jiných bylinných čajů lze dřín pít bez omezení.