Campylobacteriosis je zoonotické onemocnění způsobené bakteriemi rodu Campylobacter a způsobuje u lidí infekce žaludku a střev. Kampylobakterióza je nejčastější příčinou akutní bakteriální gastroenteritidy. Bakterie Campylobacter způsobují více případů průjmu než Salmonella. Jaké jsou příznaky kampylobakteriózy? Jaká je léčba?
Campylobakterióza je onemocnění způsobené bakteriemi rodu Campylobacter, které se nacházejí v zažívacím traktu zvířat (drůbež, skot, prasata, psi, kočky, divocí ptáci a savci). Bakterie Campylobacter přenášené na člověka mohou způsobit gastrointestinální infekce.
Rod Campylobacter zahrnuje několik desítek druhů a poddruhů. U lidí je průjem nejčastěji způsoben Campylobacter jejuni (90-95% všech infekcí způsobených druhy Campylobacter) a Campylobacter coli (asi 5% infekcí).
Bakterie Campylobacter způsobují více případů průjmu než Salmonella.
Kampylobakterióza - způsoby infekce
Infekce probíhá prostřednictvím:
- konzumace surového nebo nedostatečně tepelně upraveného kontaminovaného masa, nejčastěji drůbeže (odhaduje se, že 50–70% kampylobakteriózy je způsobeno konzumací drůbežích produktů kontaminovaných těmito bakteriemi)
- přímý kontakt s infikovanou osobou nebo zvířetem
- konzumace syrového mléka nebo vody z přírodních nádrží
Kampylobakterióza - příznaky
Inkubační doba je 5 dní až 2 týdny. Během tohoto období se mohou objevit příznaky předchůdce, například:
Campylobakterióza postihuje lidi všech věkových skupin, ale je obzvláště běžná u obyvatel měst nad 50 let.
- obecná slabost
- mírně zvýšená teplota
- rostoucí únava
Pak existuje gastroenteritida s:
- dominantní průjem s příměsí krve
- bolesti žaludku
- horečka až 38 stupňů C.
- nevolnost a zvracení
Tyto příznaky obvykle vymizí po 3–6 dnech. Pokud příznaky přetrvávají déle než týden, je indikována odborná léčba.
Pacientova stolice zůstává nakažlivá asi 2–3 týdny od prvních příznaků onemocnění.
Kampylobakterióza - komplikace
- dehydratace - u malých dětí může průjem as ním spojené příznaky velmi rychle vést k dehydrataci s život ohrožujícími následky
- bakteriémie, která může vést k septickému šoku - obvykle se vyskytuje u lidí se sníženou imunitou, např. při AIDS, selhání jater
V rozvinutých a rozvojových zemích se předpokládá, že Campylobacter způsobuje více případů průjmu než Salmonella.
- Guillain-Barrého syndrom. Typické je, že se neurologické příznaky objeví 1-3 týdny po infekci
- glomerulonefritida
- myokarditida
- hepatitida
- zánět slinivky břišní
- artritida
Kampylobakterióza - léčba
V naprosté většině případů je onemocnění samo omezené a nevyžaduje kauzální léčbu. Základem léčby je výměna tekutin a sledování rovnováhy vody a elektrolytů.
Kauzální léčba zahrnující zavedení antibiotik je vyhrazena pacientům s imunodeficiencí nebo v těžkém celkovém stavu. Erythromycin nebo azithromycin jsou považovány za léky volby při léčbě kampylobakteriózy.
Kampylobakterióza - jak zabránit infekci?
- je nutné správné tepelné zpracování potravinářských výrobků (provádí se při 60 stupních Celsia a trvá nejméně 15 minut, brání přežití bakterií)
- mikrovlnné záření a přidání určitých koření, například česneku, omezují přežití těchto bakterií v potravinářských výrobcích
- v prevenci je také důležité dodržovat pravidla hygieny při přípravě masa ke konzumaci, chránit a testovat kvalitu pitné vody, dodržovat pravidla osobní hygieny, jako je mytí rukou po kontaktu se zvířaty, před jídlem. Campylobacter není poškozen nízkou teplotou v mrazáku
Doporučený článek:
Rotaviry - příznaky infekce a léčbyBibliografie:
1. Bruś-Chojnicka A., Pauli A., Beginning B., Chojnicki M., Mosalik M., Kowala-Piaskowska A., Mozer-Lisewska I., Kampylobacteriosis - epidemiologie, diagnostika a léčba ve světle nejnovějších zpráv, „Nowiny Lékařské "2011
Přečtěte si také: Salmonella: Příznaky. Otrava jídlem způsobená salmonelou Žaludeční chřipka. Jak se vyhnout infekci? Jaké jsou příznaky otravy E. coli
