Problematické PLYNY - jak se jim vyhnout

Naše tělo produkuje několik stovek gramů plynu denně. Jsou bez zápachu. Pouze kvašení nás někdy může dostat do obtížné situace, například během večeře ve společnosti.

Když jíme sacharidy (cukr, škrob, vláknina), některé z nich nejsou tráveny a absorbovány v horní části gastrointestinálního traktu. To jde do tlustého střeva, kde střevní bakterie čekají na zbytky. Pod jejich vlivem fermentují neasimilované složky potravin. Produktem této chemické reakce jsou páchnoucí plyny skládající se z oxidu uhličitého, vodíku, dusíku a metanu. Vzduch přijímaný při jídle a pití poskytuje této směsi kyslík, což usnadňuje fermentaci.

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video

Plyn: zažívací potíže a plyn

Tělo produkuje mnohem více střevních plynů, pokud spěcháme, polykáme velké sousto a pijeme s jídlem. Podle odborníků mají někteří lidé dědičnou tendenci produkovat více plynů. Může to být důsledek specifické struktury střev nebo některých onemocnění gastrointestinálního traktu - parazitů, divertikulitidy nebo nesnášenlivosti laktózy, tj. Mléčného cukru. Nejčastěji jsou však onemocnění způsobena dietními chybami.
Nadměrná produkce plynu je spojena s trávením a plynem. Určení příčiny není snadné. Pokud vás bolí žaludek nebo křeče během několika hodin po jídle, navštivte svého lékaře. Zpravidla si objedná obecnou analýzu krve, kultivaci stolice a ultrazvuk. břišní dutina. Výsledky mu umožňují říci, zda je zažívací trakt zdravý a zda je hostitelem parazitů. Pokud testy nepotvrzují onemocnění, musíte změnit stravu, ale především se některým potravinám vyhýbejte.

Fermentační vína

Naše tělo produkuje 180 až 720 g plynu denně. To je normální. Plyny ve střevech jsou bez zápachu. Jejich vůně se mění až po fermentaci.

Dieta pro nadměrné množství plynu

Mezi plynotvorné přísady do pokrmů patří mimo jiné cukry z rodiny oligosacharidů, laktóza, některá rozpustná vlákna a škrob.
Oligosacharidy se nacházejí hlavně ve fazolích, brokolici, růžičkové kapustě, zelí, květáku, suchém hrášku a čočce. Nejsou důkladně tráveny, protože lidem chybí enzym (alfa-galaktosidáza) nezbytný k jejich úplnému rozpadu. Zvyšují tedy produkci plynů (fazole až dvanáctkrát) v tlustém střevě.
Laktóza, tj. Cukr obsažený v mléce a mléčných výrobcích, může zvýšit produkci plynu až osmkrát. K tomu dochází, když tělo nemá dostatek vlastního laktázového enzymu potřebného k trávení tohoto cukru. Intoleranci laktózy lze zjistit provedením alergických testů nebo krevních testů. Nejjednodušší způsob, jak diagnostikovat tento stav, je zastavit všechny mléčné výrobky po dobu nejméně dvou týdnů. Přírodní jogurty jsou zde výjimkou, protože jsou předem stráveny bakteriemi používanými při jejich výrobě. Enzym laktázy lze po dohodě s lékařem užívat také v tabletách.
Rozpustná vlákna, jako jsou vlákna v otrubách (beta-glukany) a jablkách (pektiny), mohou být trávena pouze částečně v tlustém střevě. Zde se stávají materiálem pro výrobu plynů. Podle výzkumu provedeného americkými vědci pití tří sklenic jablečného džusu denně zvyšuje množství plynu v těle čtyřikrát.
Škrob, který není tráven v žaludku a tenkém střevě, jde do tlustého střeva a stává se živnou půdou pro bakterie produkující plyn. Pšenice, oves, kukuřice, brambory a dokonce i chléb nebo těstoviny mohou způsobit potíže. V tomto ohledu je nejbezpečnějším zrnem rýže.
Stojí za to vědět, že nadýmání a plyn mohou být také způsobeny vitaminem C v tabletách. Pokud užíváte více než 500 mg denně, omezte to na 200 mg a místo toho konzumujte více citrusových plodů a sladké papriky. Vitamin C, který obsahují, nezpůsobuje střevní pocity.

Plynová brzda

Při vaření zeleniny, která má výbušné vlastnosti, přidejte česnek nebo zázvor. Lidé náchylní k tzv Větry by měly jíst méně tuku, jehož trávení podporuje tvorbu plynů v těle, a neměly by používat sladidla (náhražky cukru).

Sledujte své tělo, abyste zjistili, kdy a po jakých potravinách máte benzín. Vyloučení těchto potravin z jídelníčku není vždy dostačující. Byliny a léky často pomáhají. Doporučují se prostředky vedoucí k rozpadu malých plynových bublin v žaludku a střevech (např. Espumisan). Můžete bez obav pít infuze skořicové kůry, anýzových semen, listů bazalky, yzopu a máty peprné. Hotové přípravky jsou také pohodlné. Rovnováhu zemního plynu ve střevech lze obnovit například pomocí beneflory.

"Zdrowie"