Nedostatek železa - příčiny, příznaky, strava

Nedostatek železa může způsobit dušnost, závratě a zrychlený tep. Můžete to zkontrolovat pomocí krevního testu. Pokud se ukáže, že máte nedostatek železa, musíte rychle doplnit hladinu tohoto prvku v těle a ujistit se, že už více železa nepřijímáte. Nejbezpečnější metodou je jíst rozumnou stravu. Přečtěte si nebo poslouchejte, co způsobuje nedostatek železa.

Měl by vás nedostatek železa v noci opravdu probudit? Proč je železo tak důležité? Kolik železa máme, mimo jiné závisí na tom hladina červených krvinek, správná funkce srdce, hormonální rovnováha, svalová účinnost, imunita.

Až 70 procent železa je součástí hemoglobinu, který se podílí na transportu kyslíku do buněk a oxidu uhličitého z tkání do plic.

Asi 10 procent je v enzymech a bílkovinách zapojených do metabolismu.

Zbývajících 20 procent tvoří rezervní železo nahromaděné v játrech, kostní dřeni, slezině a svalech.

Aby tělo správně fungovalo, musí existovat rovnováha mezi spotřebou a doplňováním tohoto minerálu.

Nedostatek železa. Slyšte o příčinách, příznacích a stravě. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video

Příznaky nedostatku železa: od únavy po anémii

Jak se zásoby zmenšují, produkuje se stále méně zdravých červených krvinek a objevují se rušivé příznaky. Prvním příznakem nedostatku železa je obvykle apatie a neustálá únava bez zjevného důvodu.

Ztrácíme energii do práce, skládáme se a dychtíme si zdřímnout. Pleť a sliznice zblednou (zejména spojivka), pod očima se objevují tmavé kruhy, vypadáme nezdravě. Kůže je suchá, drsná, otírání krémů nepomáhá. Vlasy se lámou, vypadávají, střídají se.

Podle standardu WHO je anémie diagnostikována, když hladina hemoglobinu v krvi klesne pod 120 g / l u žen a dětí ve věku 6–14 let a u těhotných žen - 110 g / l, u mužů - 130 g / l.

Nehty jsou křehké, s charakteristickými podélnými pruhy se žlábky. Dalším příznakem je bolest a pálení (ulcerace) v krku, ústech a jazyku. V koutcích úst jsou často žvýkačky.

Bolest hlavy, snížená koncentrace, myšlení a schopnost pamatovat si také mohou signalizovat nedostatek. Děti, kterým chybí železo, se učí méně.

Kvůli oslabení imunitního systému častěji nachlazujeme a jsme náchylní k infekcím. Typickými příznaky nedostatku prvků jsou také závratě, dušnost při cvičení, zvýšená srdeční frekvence a dýchání, sklon k tvorbě modřin a krvácení z nosu. Závažnost příznaků závisí na věku, zdravotním stavu (např. Srdeční onemocnění, onemocnění ledvin, onemocnění jater) a délce trvání nedostatku.

Chronický nedostatek železa vede k anémii (anémii). Mluvíme o tom, když množství feritinu (zásoby železa obsahující bílkoviny) klesne pod normu, která se pohybuje v rozmezí 12-200 μg / l (norma pro muže: 15-200 μg / l, pro ženy: 12-150 μg / l) ). Může se projevit v jakémkoli věku. Postihuje ženy častěji než muže.

Přečtěte si také: Počet krvinek - co říká tento krevní test. Dieta bohatá na železo pro anémii - týdenní menu. Dieta na ochranu před anémií

Hrozí vám riziko nedostatku železa?

Zdraví lidé, kteří správně jedí, pravděpodobně nemají nedostatek železa. Nejčastější příčinou deficitu (80%) je ztráta prvku v důsledku silného krvácení.

Většina železa uniká z těla menstruační krví. Proto ženy, které mají dlouhé a velmi silné menstruace nebo abnormální postmenopauzální krvácení, a osoby trpící krvácením do zažívacího traktu (např. V důsledku nadužívání určitých léků proti bolesti, vředů, hemoroidů a nádorů) pravděpodobně trpí jeho nedostatkem.

Méně často jsou příčinou nedostatku krvácení z jiných orgánů, ztráta krve po úrazech a operacích nebo v důsledku poruchy srážlivosti.

Železo může chybět u lidí trpících chronickým průjmem, trpících chronickým průjmem, po operaci žaludku.

A všichni, kteří se nestarají o to, co jedí (např. Jedí vysoce zpracované výrobky), používají drastickou dietu na hubnutí, vegetariány, lidi, kteří se věnují vytrvalostním sportům (např. Intenzivně cvičí v tělocvičně).

Nedostatek železa - nejdůležitější, moudrá strava

Ženy před menopauzou by měly poskytovat tělu v závislosti na věku a fyzické aktivitě 16-19 mg železa denně (těhotná - 26 mg), muži - 15 mg a ženy po menopauze - 13 mg.

Toto množství poskytuje vyvážená a pestrá strava. Železo se nachází téměř ve všech potravinách. Problém však je, že tělo zdravého člověka může v průměru absorbovat pouze 10 procent. minerál, který obsahují.

Slavný špenát není tak cenným zdrojem železa, jak se kdysi věřilo. 100 g špenátu obsahuje pouze 2,4–3,9 mg. Největší množství železa se nachází v játrech a mase

Železo je lépe absorbováno ze živočišných produktů než z rostlinných produktů. .Např. tělo používá pouze 1% rýže a špenátu, 3% kukuřice, 4% salátu, 11% ryb, 12% jater a 22% telecího masa. dodaný prvek.

To je způsobeno odlišnou chemickou strukturou: dvojmocné (hemové) železo je přítomno v živočišných produktech a trojmocné (nehemové) železo v rostlinných produktech.

Mnoho železa je ve fazolích, hrášku, obilovinách, brokolici a krevetách. Železo obsažené v zelenině je méně asimilované, ale má méně kalorií, takže jej můžete jíst, kolik chcete, což poskytuje spoustu tohoto neocenitelného prvku. Vstřebávání železa zvyšuje vitamin C (dokonce 2–3krát).

Proto by každé jídlo mělo zahrnovat produkty, které ho poskytují nejvíce, např. Papriky, petržel, rajčata, jahody, černý rybíz, citrusové plody. A protože je citlivý na teplotu, je nejlepším zdrojem surové zeleniny a ovoce a čerstvě vymačkaných šťáv.

Stojí za to kombinovat na talíři zeleninu a ovoce, které jsou pokladnicí vitaminu C se živočišnými produkty obsahujícími hodně železa. Je dobré dát si pár plátků rajčat na sendvič s klobásou a jíst kotletu se salátem ze zelí.

Absorpci železa brání kyselina fytová nacházející se v otrubách a ovesných vločkách, stejně jako kyselina šťavelová, jejíž zdrojem je šťovík a rebarbora. V jejich přítomnosti se soli železa vysráží a neabsorbují se.

Největšími nepřáteli železa jsou čaj a káva, protože obsahují taniny - sloučeniny, které inhibují vstřebávání minerálu z gastrointestinálního traktu. Proto je lepší je omezit ve své každodenní stravě. Jejich účinek lze snížit pitím těchto nápojů ne během jídla, ale mezi jídly.

Vyzkoušet to

Autor: Time S.A

Pamatujte, že správně zvolená strava pomůže snížit krevní tlak. Využijte výhod JeszCoLubisz - inovativního stravovacího systému Průvodce zdravím a užijte si individuálně vybraný plán a neustálou péči o dietologa. Postarejte se o své zdraví a snižte riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Další informace Důležité

Příliš mnoho železa je také škodlivé

Některé studie spojují příliš vysokou hladinu železa v těle se zvýšeným rizikem infarktu a rakoviny. V důsledku kombinace iontů železa s peroxidem vodíku se tvoří volné radikály, které jsou zodpovědné za rozvoj aterosklerózy a poškozují membrány a jádra buněk - to může podporovat rakovinu. Několik tablet s velkou dávkou minerálu může u malého dítěte způsobit vážnou otravu.

Latentní nedostatek železa

Když chybí železo, hemoglobin není schopen vázat dostatek kyslíku, aby zajistil jeho nepřetržitý transport do tkání. Pak tělo začne využívat zásoby tohoto prvku v játrech, slezině a dřeni. Zpočátku tedy nedostatek železa nepociťujeme.

Nedostatek železa - pečujte s doplňky

Někdy strava nestačí a musíte tělo podporovat železnými přípravky. Doplňky stravy, zejména ty, které obsahují samotný minerál, by neměly být užívány bez konzultace s lékařem.

Doporučují se ve zvláštních případech, např. Těhotným ženám a nemocným lidem, ale pouze v případě, že hladinu prvku v krvi nelze vyvážit dietou. Obvykle stačí jíst více jater a každý den přidat do jídla spoustu petrželky a kopru, aby hladina prvku rychle vzrostla.

Pokud váš lékař diagnostikuje anémii, je důležité pochopit její příčinu a léčit ji.

Užívání doplňků samostatně může ztížit zjištění skutečné příčiny anémie, jako jsou žaludeční vředy.