Podvýživa je problémem nejen pro chudé lidi s anorektickým vzhledem. Lidé s nadváhou a obezitou mohou také být diagnostikováni s podvýživou, která je důsledkem nedostatku živin (např. Vitamínů) nezbytných pro správné fungování těla. Jaké jsou příčiny a příznaky podvýživy? Jaké jsou jeho účinky a jaká je léčba?
Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) je tato podvýživa „nerovnováhou na buněčné úrovni mezi poptávkou po živinách a energii a dodávkou, která umožňuje růst, udržení životně důležitých funkcí a provádění určitých funkcí“. Jinými slovy můžeme rozlišit kvantitativní podvýživu, která je výsledkem nedostatku energie, a kvalitativní podvýživu, která je důsledkem nedostatečné spotřeby a vstřebávání nebo zvýšeného vylučování živin (např. Bílkovin, vitamínů, minerálů) z těla, které jsou nezbytné pro jeho správné fungování. .Druhý typ podvýživy se vyskytuje u některých lidí s nadváhou nebo obezitou, kteří jedí energeticky bohatá, ale nutričně špatná jídla (např. Nezdravé jídlo).
Poslechněte si příčiny a příznaky podvýživy. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.
Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video
Podvýživa - příčiny
Podvýživa se může objevit u lidí, kteří drží nízkokalorickou dietu (například při hubnutí) nebo jsou vegetariáni. Výzkum ukazuje, že lidé, kteří dodržují vegetariánskou stravu, zejména její radikální odrůdy, jsou vystaveni vysokému riziku podvýživy bílkovin. Kromě toho mají tito lidé také zvýšené riziko nedostatku vitaminu B12 a železa, protože rostlinný původ není pro tělo tak cenný a dostupný jako rostlinný původ.
Mnoho nemocí může také vést k podvýživě. Nejčastěji jsou diagnostikováni u lidí, kteří bojují s rakovinou. Onkologická léčba má vedlejší účinky, jako je nevolnost, zvracení, průjem a kovová chuť v ústech, které účinně odrazují od jídla. Podvýživa často postihuje i lidi s onemocněním trávicího systému (např. Chronická pankreatitida, zánětlivá onemocnění střev, celiakie, cirhóza, malabsorpční syndrom). Měly by se zde také zmínit parazitické nemoci. Paraziti trávicího systému se živí živinami potřebnými pro fungování těla, což vede k jeho zničení. Podvýživa se může objevit také v průběhu endokrinních onemocnění (hypertyreóza, nedostatečnost nadledvin), respiračních, kardiovaskulárních a infekčních a horečnatých onemocnění. K energetickým nedostatkům mohou přispívat také duševní nemoci, jako je anorexie a bulimie, deprese a některé psychózy.
Problém podvýživy se navíc často týká pacientů v nemocnicích. Rozsáhlé studie ve Velké Británii a Nizozemsku ukázaly, že 1 ze 4 pacientů je při přijetí do nemocnice vystaven riziku podvýživy. Projekt „Nutriční den“, který zkoumal tisíce pacientů v nemocnicích po celé EU, také ukázal, že méně než polovina pacientů konzumovala veškeré jídlo během pobytu v nemocnici.
Podvýživa se může objevit také u starších osob v důsledku ztráty chuti k jídlu, zubních chorob, poruch trávení a vstřebávání a omezené pohyblivosti (starší člověk si nemůže jídlo připravit sám a někdy ho ani jíst). Výzkum ukazuje, že 10 procent. lidé ve věku nad 65 let v Evropské unii (EU) jsou vystaveni riziku podvýživy. Zvláště zranitelní jsou starší lidé, kteří žijí sami doma nebo v pečovatelských domech.
Přečtěte si také: Dieta k přibírání na váze nebo jak přibírat na váze? Podvýživa u nemocničních pacientů způsobuje vážná onemocnění, když pacient odmítá jístPodvýživa - příznaky
- nadměrná ztráta hmotnosti;
- snížená fyzická a duševní výkonnost;
- neustálá únava;
- nadměrná ospalost;
- tenká (papírová) a chladná kůže;
- zastavení menstruace (u žen);
- změna charakteru: podrážděnost, apatie;
Navíc, v závislosti na tom, jaké konkrétní vitamíny a další živiny chybí, se může vyvinout například šeroslepota (nedostatek vitaminu A), ochrnutí a úbytek svalů (nedostatek vitamínů B), kostní slabost a osteoporóza (nedostatek vápníku, Vitamin D) a dokonce i kurděje (nedostatek vitaminu C) nebo anémie (nedostatek železa). Podle výzkumu vědců pracujících ve WHO je nejčastějším nedostatkem výživy u dětí po celém světě nedostatek druhého prvku. Odhaduje se, že téměř 50 procent. všichni předškoláci mají anémii, hlavně kvůli nedostatku železa.
Podvýživa v těhotenství
Těhotné ženy mají vyšší nutriční potřeby než jiné, a proto jsou náchylnější k účinkům nesprávné výživy. Některé ženy záměrně jedí podstatně méně, než by měly ze strachu z přibírání na váze (obvykle jde o psychický problém, tj. Pregnorexii). Podvýživa v těhotenství může být také důsledkem nemocí, se kterými se budoucí matka potýká (např. Hypertyreóza), nebo její špatné životní situace. Velmi zřídka je podvýživa výsledkem zvracení během těhotenství.
Bez ohledu na to, co způsobuje podvýživu v těhotenství, může to vést k potratu, úmrtí dítěte v děloze a rozvoji vrozených vad dítěte.
Podvýživa - léčba a dieta
Léčba podvýživy je založena hlavně na správné stravě. Zpočátku by to mělo být neenergetické a jídlo by mělo být tekuté kaše (pyré, pěny a kaše). Pak začněte postupně zavádět kalorickější produkty bohaté na bílkoviny, nejlépe živočišného původu (nezbytné pro stavbu a rekonstrukci tkání, enzymů, hormonů, plazmatických bílkovin) a sacharidů. Ta druhá by měla mít vysokou energetickou hodnotu, ale malý objem (např. Cukr - nejlépe třtinový cukr, med, džemy). Kromě toho by mělo být omezeno množství dodaných tuků, protože jejich přebytek u podvyživené a vyhublé osoby způsobuje nedostatek chuti k jídlu. Neměli byste jíst příliš mnoho rychlého občerstvení nebo slaného občerstvení - hranolky, tyčinky, krekry. Ke stimulaci chuti k jídlu by měla být jídla ochucena kořením, které zlepšuje chuť k jídlu, jako je bazalka, feferonka, máta a kmín. Jídlo by mělo být malé, ale mělo by se jíst často - dokonce 6-8krát denně.
Lidé s podváhou mohou dostávat také různé druhy vysokoenergetických výživových přípravků, tzv Nutridrinki. Jedná se o potraviny pro speciální lékařské účely, které dodávají tělu dávku základních vitamínů a živin v malém objemu. Jsou určeny zejména lidem trpícím podvýživou v důsledku rakoviny.
Zdroj údajů obsažených v článku: Evropská rada pro informace o potravinách (www.eufic.org)
O autorovi
Přečtěte si více článků od tohoto autora
