Sezóna kopřivy končí, když rostlina začne kvést. Pokud si chcete po mnoho měsíců užívat výhody kopřivy, můžete si její mladé listy vysušit. Dodržujte několik pravidel, například že poslední čtvrtina měsíce slouží k sušení bylin a vaše bylinky si zachovají maximální přínos pro zdraví.
Kdy vybrat kopřivu? Sklizeň kopřivy začíná, když jsou její listy dobře vyvinuté. Mladé listy mají nejvíce léčivé vlastnosti.
Pamatujte, že sklizeň by měla být dokončena před rozkvětem rostliny. Období vychystávání je nejčastěji omezeno na jarní měsíce duben a květen.
Chráníme se před popáleninami, můžeme odříznout celé výhonky a nechat je, dokud nevyschnou, a ztratíme tak nepříjemné bodavé vlastnosti.
Je důležité, abyste každý list zlomili zvlášť a zajistěte, aby se nelepily. Nezapomeňte kopřivy nevybírat u silnic a na místech, kde jsou vystaveny znečištění.
Pokud se však rozhodnete sklízet na takovém místě, důkladně každý kmen před usušením umyjte.
Jak kopřivu sušit?
Po sběru kopřivu velmi rychle osušte a listy rozložte na papír, slámu nebo síťku. Necháme na dobře větraném a zatemněném místě, protože léčivé rostliny vystavené slunci během sušení ztrácejí své léčivé a chuťové vlastnosti.
Ve výjimečných případech, např. Kvůli deštivému počasí, můžete kopřivu sušit v troubě. Teplota sušení by pak neměla překročit 35 stupňů a dvířka trouby by měla být po celou dobu otevřená, aby mohla unikat pára.
Po zaschnutí by listy měly být tmavě zelené s jasně viditelnou síťovinou bílých žil. Hnědé listy naznačují, že bylina byla sušena příliš dlouho nebo za nevhodných podmínek.
Pokud si nejste jisti, zda už bylinky zabalíte, zkontrolujte, zda se vám v prstech nedrolí listy. Sušené listy voní hořce a chuť je slaně slaná.
Přečtěte si také:
- Kopřivy - pro jaké neduhy se doporučuje?
Odrůdy kopřivy vyskytující se v Polsku
- Společná kopřiva - běžná rostlina, často považovaná za plevel. Roste v nížinách a v horách. Má léčivé vlastnosti ve formě surových a nálevů ze sušených listů. Listy, stonky a kořeny lze sušit.
- Mořská kopřiva - vyskytuje se po celém Polsku. Dosahuje výšky 20 až 50 cm. Stonek je pokryt krátkými štětinami a delšími bodavými chlupy, stonky nezhustnou a listy nedosahují velkých rozměrů. Má léčivé vlastnosti podobné běžné kopřivy.
