Tymián má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, proto je často přísadou nejen do přípravků na akné, ale také do sirupů proti kašli. Zjistěte informace o zdravotních výhodách tymiánu a zjistěte, zda jej lze používat bez omezení.
Tymián obecný (Thymus vulgaris) je bylina pocházející ze středomořských zemí. V současné době se tymián pěstuje v mnoha evropských a amerických zemích, stejně jako v Polsku, kde kvete od června do července. Mnoho lidí zachází s tymiánem pouze jako s kořením, ale v lidové medicíně se po staletí používá jako prostředek v boji proti virům a bakteriím. Často se používal k úlevě od kašle, zejména únavného kašle, vlhkého i suchého kašle.
Obsah
- Tymián: vlastnosti pro zdraví
- Tymián - látky a nutriční hodnoty
- Tymián v těhotenství
- Tymián: kosmetické použití
- Tymián jako koření v kuchyni
Tymián: vlastnosti pro zdraví
Studie potvrdily, že tymián účinně podporuje:
- dýchací systém - tymián má antibakteriální a aseptické vlastnosti, a proto účinně zklidňuje infekce v krku a v ústech. Má také vykašlávací a diastolický účinek - z této vlastnosti se vyrábějí sirupy na suchý a vlhký kašel.
- trávicí systém - přípravky na bázi tymiánu se používají k léčbě gastritidy, zklidnění podrážděných střev a jaterních potíží. Zabraňuje také průjmu.
Doporučujeme: 5 bylin, které můžete chovat doma i na balkóně
Kromě toho má protizánětlivý účinek, protože:
- zklidňuje revmatické bolesti (RA)
- dezinfikuje zubní kanály
- zklidňuje zánět pochvy
Tymián - látky a nutriční hodnoty
Bylina tymiánu obsahuje éterický olej v množství až 3,5%, někdy dokonce až 5,4%. Olej obsahuje:
- 20 až 50% fenolických derivátů - thymol a karvakrol
- cineol
- cymen
- α-pinen
- linalool
- linalool acetát
- borneol
- bornylacetát
Kromě toho se nachází v tymiánu:
- až 10% taninů
- polyfenolové kyseliny, jako je káva a chlorogenová
- triterpenické sloučeniny (včetně kyseliny ursolové a oleanolové)
- flavonoidy (včetně luteolinu a apigeninu a jejich glykosidů)
- hořkost
- saponiny
- minerální soli s významným množstvím lithia
Thymol, jeden z éterických olejů tymiánu, je chemická látka, která patří do terpenů. Požití ve velkém množství je jedovaté a může poškodit játra, ledviny, srdce a centrální nervový systém s následnou smrtí.
Nejnebezpečnější věcí je předávkování tymiánovým olejem, který je z velké části vyroben z thymolu. Mezi nejčastější příznaky otravy patří:
- zvracení
- nevolnost
- zánět žaludku
- dýchací problémy
Závažnější příznaky byly pozorovány po neopatrném požití tymiánového oleje. Thymol je ještě silnější a může dokonce způsobit smrtelnou otravu.
100 g tymiánu obsahuje 101 kcal a vitamíny
- Vitamin A
- beta karoten
- vitamin B2 (riboflavin)
- niacin
- vitamin B6
- Kyselina listová
- vitamín C
a minerály
- draslík 609 mg
- vápník 405 mg
- fosfor 106 mg
- hořčík 160 mg
- železo 17,4 mg
- zinek 1,8 mg
- měď 0,6 mg
- mangan 1,7 mg
Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN
Tymián v těhotenství
Užívání tymiánu ve velmi velkém množství nebo užívání tymiánového oleje může mít negativní vliv na vývoj plodu, protože může stimulovat kontrakci dělohy během těhotenství.
Tymián: kosmetické použití
- tymián má na pokožku dezinfekční, protizánětlivý a čisticí účinek, a proto je složkou mnoha kosmetických přípravků určených k péči o mastnou a aknózní pleť;
- extrakt z tymiánu je užitečný při léčbě lupů a nadměrně mastných vlasů. V kombinaci s jinými bylinami, jako je rozmarýn, se jedná o oplach určený pro mastné vlasy;
- Tymián je složkou mnoha bylinných zubních past, protože regeneruje poškozené dásně.
Tymián jako koření v kuchyni
Tymián se vyznačuje hořkou chutí a velmi aromatickou vůní. Nejčastěji se používá k dochucování zvěřiny, drůbeže a ryb. Nejlépe to jde s:
- petržel
- česnek
- cibule
- bobkový list
Nemělo by se kombinovat s majoránkou.
Infuze tymiánu
Nalijte 1,5 lžíce vroucí vody na lžíci byliny, nechejte ji zakryté po dobu 15 minut, poté přeceďte. Pijte 1/3 šálku před jídlem, abyste povzbudili chuť k jídlu, nebo po jídle, abyste podpořili trávení a zabránili nadýmání. Nálev lze také použít k výplachu úst a výplachu hrdla během anginy pectoris.
Recept na rajčatový krém s tymiánem
Bibliografie:
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Léčivé rostliny a jejich praktické využití, Publishing Institute of Union Unions, Varšava 1987
Přečtěte si více článků od tohoto autora
