Játra jsou často přirovnávána k velké chemické továrně, ve které neustále probíhají procesy důležité pro zdraví a život. Proto bychom jej měli zachránit a postarat se o něj. Zde jsou pravidla výživy, která je třeba si pamatovat, aby nedošlo k přetížení jater a aby se necítilo.
Je to největší orgán a jeden z nejtěžších. Uvnitř jater jsou tisíce buněk zvaných hepatocyty, které plní dva hlavní úkoly. Za prvé - přeměňují živiny na látky, které jsou lépe absorbovány tělními buňkami (např. Škrob na jednoduchý cukr). Zadruhé - detoxikují tělo toxických látek, které pocházejí například z potravin nebo jsou metabolickým odpadem. Kromě toho játra produkují nejen žluč potřebnou pro trávení (asi jeden a půl litru denně), ale také heparin (reguluje srážení krve) a některé proteiny (imunitní). A kromě toho je to také obrovský sklad - shromažďuje mimo jiné glykogen, který je rezervním palivem pro tělo, uchovává vitamíny A, D, B12 a významné množství železa. Aby bylo možné zvládnout takové důležité úkoly, musí být játra v dobrém stavu. Jak se o to postarat? Není to tak těžké - zde je třeba dodržovat deset pravidel.
Přečtěte si také: Jaterní testy: Normy. Krevní test ke sledování funkce jater Hrozí vám acidobazická nerovnováha? Jaká strava je dobrá pro PEČENÍ? Lipidogram - test, který určuje hladinu lipidů
Rostlinný tuk prospěšný pro játra
Trávení tuku vyžaduje zvýšenou sekreci žluči, což nutí játra pracovat velmi intenzivně. Největší zátěží jsou živočišné tuky bohaté na cholesterol. Pro játra je mnohem snazší vypořádat se s rybím tukem a rostlinný tuk (olivový olej, olej) je pro něj dokonce prospěšný - samozřejmě v mírném množství.
Důležité
- Varhany s neobvyklými vlastnostmi
Játra mají velkou regenerační kapacitu. Jedna z jeho dvou chlopní může být odstraněna (jako materiál pro transplantaci nebo z terapeutických důvodů) a odstraněna regenerační chlopeň. Nadměrné a opakované poškození hepatocytů však vede k poruchám regenerace, v důsledku čehož je architektura orgánu zničena, a tím se zastaví jeho funkce.
- Jaterní testy
Stav a funkci tohoto orgánu lze zkontrolovat mnoha způsoby. Váš lékař obvykle nejprve objedná krevní testy. jaterní testy (stanovení mimo jiné hladiny bilirubinu - hlavního pigmentu žluči, některých bílkovin a enzymů). Užitečné jsou také zobrazovací testy, zejména ptrasonografie, která umožňuje poměrně podrobné vyšetření jater. V případě vážných problémů je však přesnější než ultrazvuková počítačová tomografie tohoto orgánu, scintigrafie nebo magnetická rezonance jsou užitečnější. Hepatolog může také nařídit biopsii, tj. Odebrání jaterních buněk pro mikroskopické vyšetření.
Pijte alkohol s mírou, pokud chcete mít zdravá játra
I pravidelné pití alkoholu může být pro játra smrtelné. Po nějaké době jsou hepatocyty poškozeny a v jaterním parenchymu se rozvíjí fibróza, tj. Cirhóza tohoto orgánu. Proto může být alkohol, i ten slabý, užíván jen příležitostně.
Játra fungují správně, pokud nejsou přetížena
Namísto 3 velkých jídel si dejte 5 nebo 6 menších jídel po celý den. Tímto způsobem nebudete nutit játra k přetížení a umožníte jí řádně plnit své očistné úkoly a správný metabolismus.
Zelenina vhodná pro játra
Obzvláště výhodné jsou ty, které obsahují mnoho vitamínů B1, B2, B6 a PP (např. Zelí, brokolice, sójové boby, kukuřice, salát), které jsou důležité pro správný metabolismus. V zelenině je také hodně vlákniny. Vařená zelenina je nejlepší pro játra, ale pokud je surová, je lepší to nepřehánět. S čerstvým česnekem musíte být opatrní, protože velké množství sloučenin síry, které obsahuje, může dráždit játra.
Jíst příliš rychle příliš zatěžuje játra
Rychlé jídlo a polykání velkých, špatně žvýkaných kousnutí zatěžuje nejen žaludek, ale celý zažívací trakt. Jezte proto v klidu a důkladně žvýkejte. Játra pak budou schopna dodávat množství žluči potřebné k trávení potravy a k zachycení škodlivých látek.
Koření slouží játrům
Dodávají pokrmům nejen chuť a aroma, ale také usnadňují jejich trávení. Nejužitečnější budou játra: majoránka, jalovec, tymián a máta (stimulují sekreci žaludečních šťáv, usnadňují trávení tuků), kmín a oregano (uvolňují žlučové cesty, regulují tok žluči do dvanáctníku a zvyšují sekreci žaludeční šťávy). Koření, které často dráždí zažívací trakt, by se mělo používat mírně - pepř, kari, slané, feferonky a hořčice a ocet, zejména lihovinový.
Pokud se chcete vyhnout onemocněním jater, hubněte s rozumem
Selhání jater může přispět k nadváze, což zase vede k tukovým onemocněním jater a dále zhoršuje poruchy v jeho práci, např. V sekreci žluči. Žlučové kameny tedy primárně postihují obézní lidi. Jedním z hlavních doporučení pro prevenci tohoto onemocnění je tedy: zhubnout. Nedržte však přísné diety, které způsobují rychlý úbytek hmotnosti. Poté se žluč nadměrně zesiluje v žlučníku a ... tvoří se kameny.
Byliny, které slouží játrům
Játra se podávají bylinnými extrakty s hepatoprotektivními vlastnostmi (chránícími jaterní buňky), např. Semena ostropestřce mariánského a bylina artyčoku. Ostropestřec mariánský obsahuje silymarin - látku, která také zvyšuje regenerační kapacitu jaterních buněk, má cholagogické, protizánětlivé a detoxikační vlastnosti, zatímco artyčok poskytuje cnarein s choleretickými vlastnostmi, urychluje detoxikaci a regeneruje jaterní parenchyma.
Kromě bylinných přípravků existují i jiné "jaterní" přípravky, včetně ornithin aspartát (urychluje detoxikační procesy a regeneruje hepatocyty) nebo fosfolipidy (usnadňuje rekonstrukci membrán poškozených jaterních buněk).
Některé léky jsou škodlivé pro játra
Dříve nebo později užívaná droga „prochází“ játry a některé z nich procházejí různými změnami. Tyto změny mohou mít za následek toxiny, někdy velmi škodlivé pro játra samotná. Léky, které mohou při zneužívání vést k poškození jaterních buněk, jsou zejména protizánětlivé a analgetické léky, antibiotika a látky obsahující pohlavní hormony.
Stojí za to nechat se očkovat proti žloutence
Virus způsobující hepatitidu B můžete zachytit u zubaře, kosmetičky nebo dokonce v ambulanci během zákroku pomocí špatně sterilizovaných nástrojů. A infekce - v extrémních případech - může dokonce vést k cirhóze nebo rakovině jater. Proto stojí za to nechat se očkovat, protože je to jediná skutečně účinná ochrana před nebezpečným virem.
"Zdrowie"
