Správně složená DĚTSKÁ DIETA

Jaká strava je pro dítě zdravá? Mnoho rodičů věří, že dítě, které je vrtkavé u stolu nebo někdy odmítá vůbec jíst, onemocní, nebude růst nebo se nebude zhoršovat. Než se začneme starat o stravu dítěte, stojí za to zkontrolovat, zda naše dítě přibírá na váze, netrpělivě si hraje, má dobrou náladu a dobře spí. Pokud tomu tak je a občas se objeví nedostatek chuti k jídlu, pak není co kopírovat.

Jak by měla být konstruována zdravá strava dítěte? Nic špatného se nestane, pokud jednoho dne bude naše dítě chtít například pít jen džus. Toto chování je někdy diktováno organismem, který si instinktivně vybírá potřebné přísady a ostatní odmítá. Sami se ne vždy cítíme jako vydatný oběd nebo večeři. Častým důvodem, proč děti odmítají jíst, je také jednotvárnost výživy. Strava průměrného polského dítěte má stejné nevýhody jako strava dospělých - má nízký obsah ovoce a zeleniny a je bohatá na maso, uzeniny, tuky a cukry. Podáváme jídla nahodile, nevšímáme si jejich vzhledu a okolí, a to nepodněcuje k jídlu. Dospělí jedí bez protestů, protože jsou zvyklí. Děti jsou zvědavé, nemají rádi uniformitu - také na talíři.

Přečtěte si také: OBEZITA: naše děti jedí příliš mnoho! Dětská strava: nejdříve důležité SNÍDANĚ

Nutí dítě jíst - chyba rodičů

Rodiče často srovnávají porce svého dítěte s vlastním jídlem. A děti jedí méně než dospělí, a to není divu. Největší chybou je nutit vás jíst. Jídlo nelze spojovat s nutkáním, křikem nebo - což je zcela běžné - s vnucováním jídla do úst nebo strašením („pokud polévku nejíte, dědeček vás vezme“). Když je dítě velmi rozmarné a nechce jíst ve stanovenou dobu, v nedomyslené péči o své zdraví, nabízíme mu další pochoutky: sušenky, čokolády, sladké rohlíky. Děláme chybu. Kdybyste si spočítali, kolik vaše dítě takto snědlo mezi snídaní a večeří, ukázalo by se, že má právo, že už nebude chtít talíř polévky.

Stojí za to dát mému dítěti želé? Podívejte se, co říká Dr. Ania

Po jídle glukóza a tuk z jídla cestují krví do tukových buněk. Tam se promění v rezervní tuk. Tělo využívá tuto energetickou rezervu podle potřeby. Pokud však jíme více, než tělo potřebuje, tukové buňky místo uvolňování tuků ukládají a bobtnají. Tukové buňky „přibývají na váze“ až do určité míry a poté se dělí. Nové také nabobtnají a znovu se rozdělí atd. A jakmile jsou vytvořeny, nezmizí. Proto je tak důležité nepřekrmovat dítě, protože to bude statný nebo obézní dospělý.

Strava dítěte by měla být různorodá

Jídlo by mělo pokrývat denní potřebu těla pro energetické látky. Závisí to na věku, vývoji a mobilitě. Čím je dítě mladší, tím více kalorií potřebuje, protože se vyvíjí rychleji a neustále roste. Správně sestavené menu by mělo obsahovat bílkoviny, tuky a sacharidy - ve správném poměru.

• Bílkoviny jsou nezbytné pro růst a musí pokrývat 15–20% vaší denní energetické potřeby. Bílkoviny živočišného původu obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které zajišťují správný růst a vývoj jednotlivých orgánů. Bílkoviny pocházející z rostlin (zelenina, chléb a jiné obilné výrobky) je neobsahují, proto by děti a dospívající neměli být na vegetariánské stravě. Zdravými bílkovinami jsou bílkoviny z vajec, masa, ryb a mléka a jejich produktů ve formě sýra, tvarohu, jogurtu nebo kefíru.
• Tuky nemohou pokrýt více než 30% denní kalorické potřeby. To platí zejména pro živočišný tuk, tj. Ten, který zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. Děti by měly dostávat libové maso, drůbež bez kůže, malé žloutky. Smažené jídlo se nejlépe připravuje na olivovém oleji nebo oleji. Podávejte více vařených a dušených pokrmů.
• Sacharidy tvoří ne více než 50-55% denního příjmu kalorií. Výhodně se jedná o složité cukry pocházející ze zeleniny, ovoce a hrubozrnného chleba, spíše než o jednoduché cukry nacházející se v sušenkách a cukrovinkách.

Strava dítěte by měla být velmi pestrá. Je třeba se vyvarovat rychlého občerstvení a brambůrků. Jejich nadbytek může způsobit gastrointestinální potíže, vést k nedostatku vitamínů a minerálů a především k obezitě, hypertenzi a časné ateroskleróze.

Vitamíny a minerály nezbytné pro správnou stravu dítěte

Ačkoli odborníci na výživu a lékaři požadují změnu stravovacích návyků, je to pro nás obtížné. Stále pravděpodobněji sáhneme po smaženém masu a hranolkách než po rybách se zeleninou. A stejně učíme naše děti. Kvůli nedostatku času používáme vysoce zpracované potraviny chudé na vitamíny a minerály. A jejich nedostatek nebo nedostatek může bránit růstu, poškodit imunitní systém, ovlivnit schopnost učit se, určit vývoj defektů držení těla, onemocnění očí a zubů. Lékaři klasifikují vady způsobené nedostatkem vitamínů a minerálů jako účinky tzv skrytý hlad. Pokud si tedy nejsme jisti, že dítě správně vyživujeme, měli bychom mu podávat vhodné vitamínové přípravky.

Kdy se obávat nedostatku chuti k jídlu u dítěte?

Aniž byste se museli starat o zdraví svého dítěte, můžete souhlasit s třídenním půstem, nikdy však s delším. Pokud nedostatek chuti k jídlu přetrvává nebo dítě začne rychle hubnout - musíte vyhledat pomoc od pediatra. Upuštění od rychlého příjmu potravy nebo hubnutí, zejména u dospívajících, může být prvním příznakem vážného onemocnění - bulimie nebo anorexie a dokonce i některých druhů rakoviny. Dlouhodobý nedostatek chuti k jídlu může také signalizovat poruchu žaludku (nedostatek kyselin, gastritida), nedostatečnost pankreatu a nástup infekce, která se šíří po celém těle.

Kolik kalorií dítě potřebuje