Jsem alergický na prach, roztoče, pyl, plísně, rajčata, brambory a mrkev. Navíc mi byla diagnostikována Candida v levém uchu. Co bych měl jíst, abych se zbavil těchto kvasinek a aby mě alergie neobtěžovala při jídle? Trpím také AZS.
Abyste se zbavili nadměrného růstu kvasinek Candida z těla, je vhodné dodržovat nízkosacharidovou dietu a úplně opustit cukr, cukrovinky (čokoláda, sušenky, bonbóny, sladké dezerty), nápoje, džusy, ovoce (kromě citronů, grapefruitů a avokáda), sušené ovoce a vysoce zpracované výrobky. Nevýhodné jsou také výrobky s vysokým glykemickým indexem (např. Med, výrobky z bílé mouky nebo hranolky). Ze stravy byste měli také vyloučit potraviny obsahující droždí (včetně rohlíků, chleba, sušenky, octa, hořčice, piva a vína). Mléko, které je zdrojem mléčného cukru - laktózy, by mělo být také vyloučeno ze stravy. Je povoleno konzumovat mléčné výrobky, jako je jogurt, kefír nebo podmáslí, kvůli přítomnosti živých bakteriálních kultur, které mají vliv na obnovení správné bakteriální flóry zažívacího traktu. Můžete také jíst neslazená rostlinná mléka (např. Sójové mléko) a tofu. Jako zdroj sacharidů se doporučuje jíst celozrnné, nezpracované potraviny bohaté na vlákninu, včetně celozrnného chleba (bez přídavku droždí), krupice nebo hnědé rýže. Měli byste vypít min. 2 l minerální vody k urychlení čištění těla od toxinů. Strava by měla být bohatá na zeleninu, zejména pokud se konzumuje syrová. Stojí za to přidat do jídel koření, jako je feferonka, skořice, kardamom, kmín, česnek a pepř, protože mají pozitivní vliv na trávení. Česnek má také antifungální účinek, stejně jako mořské ryby, které by se měly jíst 2-3krát týdně. Doporučuje se také jíst libové maso (drůbež, telecí maso, hovězí maso). Je také důležité konzumovat omega-3 mastné kyseliny, které mají protizánětlivé vlastnosti a nacházejí se v olejích lisovaných za studena (zejména v lněném oleji, ale také v olivovém oleji a řepkovém oleji), mastných rybách, semenech a obilí. Abyste snížili nebo odstranili příznaky alergie, musíte se rozhodně vzdát produktů, které byly testovány na alergii, ale stojí za to věnovat pozornost i produktům, které mohou způsobovat křížové alergie. Například alergie na rajčata může být spojena s alergií na arašídy, alergie na brambory je často spojena s alergií na peckoviny (jablka, hrušky) a rajčata a na mrkev se celerem, mangem, melounem a okurkou. Alergie na prach může způsobit alergické reakce po konzumaci měkkýšů a na pyl (v závislosti na jejich typu), během pylové sezóny, často vede k alergii na peckoviny, kiwi, mrkev, celer, rajčata, směs kari koření a melounů. Po konzumaci těchto produktů by mělo být tělo sledováno a pokud si všimnete příznaků, přestaňte je jíst. Dieta pro atopickou dermatitidu by měla být upravena individuálně. Dávejte pozor na výskyt nebo zhoršení příznaků po konzumaci nejběžnějších potravinových alergenů, které zahrnují mléko a výrobky z něj, vejce, ořechy, arašídy, citrusy, čokoládu, kakao, ryby a mořské plody. Nevýhodné jsou také zpracované výrobky obsahující konzervační látky a umělá barviva. Žlutý a modrý sýr a červené víno se také nedoporučují kvůli vysokému obsahu histaminu a tyraminu. Nejdůležitější věcí je sledovat své tělo a vylučovat produkty, které vedou ke zhoršení příznaků onemocnění. s pozdravem
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
