Hřebíček (koření) - léčivé vlastnosti a aplikace

Zobrazit více fotografií CLOUDS (koření) - léčivé vlastnosti a aplikace 4

Hřebíček je koření, které našlo široké uplatnění. Hřebíček má anestetické a osvěžující vlastnosti, takže jeho žvýkání nebo sání je osvědčeným způsobem, jak zmírnit bolesti zubů a špatný dech. Na druhé straně se o krému s přídavkem hřebíčkového oleje říká, že je způsob předčasné ejakulace. Zkontrolujte, jaké další účinky mají hřebíčky.

Hřebíček jsou sušené poupata kořeněného hřebíčku - vždyzeleného stromu, který pochází z Asie. Vlastnosti tohoto koření jsou známy již přes 2 tisíce. let. V té době byly jeho léčivé účinky využívány ve starověké Číně, během dynastie Han. O čtyři sta let později přinesli arabští obchodníci karafiáty do Benátek, odkud se dostali ke zbytku obyvatel Evropy, kteří stále oceňují léčivé účinky hřebíčku. Je to hlavně díky obsahu eugenolu - látky, která snižuje aktivitu enzymů vedoucích k zánětu, inhibuje rozvoj kvasinkové infekce a dokonce i rychlost vzniku rakoviny. Kromě toho se hřebíček používá také k léčbě jiných onemocnění.

Slyšte o neobvyklém použití hřebíčku. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video

Hřebíček nebo hřebíčkový olej na bolesti zubů a hlavy

Hřebíček pomůže v případě bolesti - to vše díky v nich obsaženému eugenolu, který má mírně anestetické vlastnosti. Postačí vyrobit pastu z 1/4 čajové lžičky hřebíčkového prášku a jedné čajové lžičky skořicového oleje, která se nanáší na čelo v případě bolesti hlavy a dalších bolavých míst. V případě bolesti zubů se doporučuje žvýkat hřebíček nebo namočit vatu do hřebíčkového oleje a přiložit na bolavé místo. Studie ukázaly, že hřebíčkový olej lze použít ve stomatologii jako anestetikum, které se aplikuje lokálně před zavedením jehly do dásně. Pacienti uvedli, že díky tomu došlo ke snížení bolesti.

Bude to pro vás užitečné

Nutriční hodnoty mletého hřebíčku (ve 100 g / v 2,1 g, tj. Čajová lžička) Energetická hodnota - 274/6 kcal Celkový obsah bílkovin - 5,97 / 0,13 g Tuk - 13,00 / 0,27 g Sacharidy - 65,53 / 1,38 g (včetně jednoduchých cukrů 2,38 / 0,05 g) - 33,9 / 0,7 g Vitamíny Vitamin C - 0,2 / 0,0 mg Thiamin - 0,158 / 0,003 mg Riboflavin - 0,220 / 0,005 mg Niacin - 1,560 / 0,033 mg Vitamin B6 - 0,391 / 0,008 mg Kyselina listová - 25/1 µg Vitamin A - 160/3 IU Vitamin E - 8,82 / 0,19 mg Vitamin K - 141,8 / 3,0 μg Minerály Vápník - 632/13 mg Železo - 11,83 / 0,25 mg Hořčík - 259/5 mg Fosfor - 104/2 mg Draslík - 1020/21 mg Sodík - 277/6 mg Zinek - 2,32 / 0,05 mg

Mastné kyseliny

nasycené - 3,952 / 0,083 g mononenasycené - 1,393 / 0,029 g polynenasycené - 3,606 / 0,076 gtrans - 0,254 / 0,005 g

Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Doporučený článek:

Koření: anýz, hřebíček, vanilka, šafrán, kardamom, kurkuma, muškátový oříšek ...

Hřebíček sníží hladinu cholesterolu

Několik gramů hřebíčku denně podporuje produkci inzulínu a současně snižuje hladinu cholesterolu, což potvrdila studie popsaná v roce 2006 na setkání Experimental Biology v San Francisku. Studie ukázaly, že každý, kdo jedl hřebíček, bez ohledu na jeho množství, měl sníženou hladinu glukózy, triglyceridů a „špatného“ LDL cholesterolu. Hladiny HDL „dobrého“ cholesterolu zůstaly nezměněny.Rovněž bylo pozorováno, že hřebíčkový olej zabraňuje tvorbě peroxidových skupin lipidů, které mohou vést k infarktu.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím. Vyberte si z tisíců receptů na zdravé a chutné pokrmy využívající přínosů přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietetikem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit více

Hřebíček na nachlazení

Antiseptické a analgetické vlastnosti hřebíčku vám pomohou rychleji se léčit, když jste nachlazení nebo chřipku. Hřebíček uklidní bolest v krku, kašel (VIZ recept na >> domácí hřebíčkový sirup na kašel) a vyčistí ucpaný nos. Proto v období podzimních a zimních nemocí stojí za to sáhnout po čaji s hřebíčkem. A aby se zdraví lidé v zimních večerních hodinách zahřáli, doporučujeme svařené víno s hřebíčkem a pomerančem.

Zobrazit více fotografií Léčivé vlastnosti populárního koření 10 Bude to pro vás užitečné

Recept na svařené víno s hřebíčkem a pomerančem

Připravte si 500 ml červeného vína, 4 tyčinky skořice, 2 tyčinky vanilky, 6-8 anýzových hvězd, 6 hřebíčků, 2 silnější plátky neloupaných (dříve opařených a vydrhaných) pomerančů (do kůže si můžete dát pár hřebíčků), třtinový cukr podle chuti.

V hrnci zahřejte červené víno s třtinovým cukrem, skořicí, vanilkovými tyčinkami, anýzem a hřebíčkem. Za stálého míchání zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Plátky pomeranče rozkrojte na polovinu, vložte do hrnečku nebo sklenice a podlejte vínem. Hotový nápoj lze na vrchu posypat trochou vanilkového cukru a skořicí.

Hřebíček pro svěží dech

Nasávání celých hřebíčků odstraňuje z úst nepříjemný zápach, například česnek. Zdá se, že během vlády dynastie Han, než se postavili před císaře, museli si dát hřebíček do úst, aby vůně koření neutralizovala nepříjemný zápach z jejich úst.

Hřebíčkový olej pro předčasnou ejakulaci?

Rozptýlení krému s hřebíčkovým olejem na penis zřejmě zpomaluje předčasnou ejakulaci. Neexistují pro to žádné vědecké důkazy, ale již dlouho je známo, že hřebíček je přírodní afrodiziakum.

Hřebíček - použití v kuchyni

Vůně hřebíčku je velmi charakteristická - má teplou, sladkou, kořeněnou notu. Celý hřebíček lze přidat do kompotů, svařeného vína, punčů, ovocných a masových omáček. Hodí se k marinované zvěřině, vepřovému a jehněčímu masu. Spolu s cibulí a kalerábovým listem zlepšují chuť zelí. Hodí se také k houbovým a vývarovým pokrmům. Práškové koření lze přidat do karbanátek, koláčů, nádivek, rybích pokrmů, špaget a pizzy. Je neoddělitelnou přísadou vánočních dortů a cukrovinek.

Hřebíček je také jedním z domácích prostředků, jak se zbavit potravinových můr.

Bude to pro vás užitečné

Je lepší koupit si celý hřebíček, protože při prášku rychle ztratí chuť. Celé hřebíček lze mlít v mlýnku na kávu, nejlépe bezprostředně před použitím.

Po stlačení vyteče olej z čerstvých hřebíčků. Čerstvost hřebíčku lze zkontrolovat také vodním testem - čerstvé hřebíčky se vznášejí svisle.

Hřebíček - celý i práškový - by měl být skladován v těsně uzavřené nádobě na suchém, chladném a tmavém místě. Celé hřebíček můžete uchovávat po dobu jednoho roku v prášku - po dobu 6 měsíců.

Jeskyně D., 101 produktů pro zdraví a život, trans. Olejnik D., ed. Vesper, Poznaň 2010