Biologové odhadují, že lidské tělo je naprogramováno tak, aby přežilo asi 120 let. Proč tedy jen několik jich přesahuje sto? Ve snaze vyřešit tuto záhadu vědci studovali komunity, kde se mnoho lidí dožilo zralého stáří. Zde jsou jejich závěry. Klíčem k dlouhověkosti nejsou jen dobré geny, ale také zdravé návyky, které se vyplatí v druhé polovině života.
Biologické limity lidského věku stanoví Jeanne Calmentová (1875-1997), Francouzka se zdokumentovaným záznamem o narození, která žila 122 let a 164 dní, a pro muže - Japonec Jiroemon Kimura (1897-2013), který žil 116 let a 54 dní. Japonsko je nb. země s nejvyšším procentem stoletých; Rekord překonává zejména ostrov Okinawa, kde je 100 tisíc. Žije zde asi 39 obyvatel, kteří překročili stovku (pro srovnání - ve Velké Británii pouze 5).
Okinawa není jediný region, který se může pochlubit velkým procentem robustních stoletých. Lidé s dlouhým životem žijí mezi kavkazskými horaly, v pákistánském údolí Hunza, v komunitě adventistů sedmého dne v Loma Linda v Kalifornii, v horských oblastech Sardinie a na řeckém ostrově Ikaria.
Vědci chtěli zjistit, v čem spočívá tajemství dlouhověkosti, a podrobněji se podívali na každodenní život těchto komunit: na to, jak fungují, co jedí, jaké jsou jejich zvyky a názory. Navzdory geografickým a kulturním rozdílům si všimli mnoha podobností.
Způsoby dlouhověkosti - princip umírněnosti
Je zarážející, že většina stoletých ve zkoumané populaci byla docela hubená. Jejich jídla se skládala hlavně z plodin skromných plodin; jedli málo masa - lovili nebo chytali v řekách a mořích nebo kozu nebo skopové maso z vlastního chovu. Pili víno, zelený čaj nebo pramenitou vodu, což by mohlo mít, stejně jako kavkazské minerální vody, další zdravotní výhody. Poslední jídlo měli odpoledne, před spaním se nepřejedali.
Mírné stravování a pití a často nedostatečné stravování bylo důsledkem prostého faktu, že ve studovaných regionech nikdy nebyl nadbytek jídla. Vzhledem k tomu, že jídlo bylo cenné, jedli jste pomalu a žvýkali každou sousto. To vám umožnilo nasytit se méně jídlem, mělo to pozitivní vliv na trávení a přispělo k optimálnímu využití živin.
Způsoby dlouhověkosti - spousta rostlin, málo masa
Ve stravě Okinawanů dominuje zelenina, tofu, mořské řasy a mořské plody; horské národy Kavkazu a Sardinie a Řekové z Ikarie, kromě zeleniny a obilovin, jedí kozí a ovčí maso a pijí víno s potěšením, Hunové se vůbec neobejdou bez masa, spoléhají na obiloviny, ořechy, zeleninu a sýry, zatímco adventisté jsou jedinými abstinenty. Co je běžné v jejich stravě?
Všechny mají výhodu málo zpracovaných rostlinných produktů. Jedí málo masa a živočišných tuků, zdrojem bílkovin jsou hlavně luštěniny, případně ryby a mořské plody, a tuky - rostliny (olivový olej, semena, ořechy). Pokud pijí alkohol, je to domácí víno. I když se místní produkty objevují na stolech okinawských, himálajských, kavkazských a středomořských ostrovanů, jejich strava je v zásadě velmi podobná: bohatá na rozpustnou vlákninu a rostlinné bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, stopové prvky a antioxidanty. a nízký obsah živočišných tuků, jednoduché cukry a sůl.
Přečtěte si také:
Bílkoviny ve stravě fyzicky aktivních veganů a vegetariánů
Dieta bohatá na ANTIOXIDANTY zametá radikály ZDARMA
Napište, namalujte výživovou pyramidu doporučenou dnešními dietetiky, kteří kladou důraz na blahodárné účinky nenasycených mastných kyselin, vlákniny a antioxidantů na zdraví.
Důležité
Důležité jsou nejen podíly stravy stoletých, ale také skutečnost, že jedli produkty sklizené v bezprostředním okolí. Porovnejte to s našimi potravinami, zpracovanými, konzervovanými pro přepravu a skladování a všimneme si významného rozdílu. Jídla v dotazovaných komunitách byla vyrobena z čerstvých produktů, které neztratily svou cennou hodnotu, než se dostaly na stůl, takže byly výživnější než naše. Obsahovaly také látky, které byly přirozeným protijedem proti škodlivým vlivům prostředí.
Způsoby dlouhověkosti - fyzická námaha
Dnešní sté výročí vynaložili velké úsilí na získání prostředků k přežití. Od raného věku byli využíváni k pomoci doma nebo na rodinné farmě. Cestovali pěšky nebo na koni. Jejich „tělocvična“ byla každodenním životem uprostřed výzev, které představovala příroda, vyžadující neustálý pohyb, otužování těla a psychiky. Muselo to být prospěšné pro srdce a oběhový systém, ale také pro stav kostí - staří bělošští horali nebo okinawští trenéři karate netrpěli osteoporózou, zlomeniny pro ně byly vzácné.
Přečtěte si také:
Perfektní nabídka pro prevenci OSTEOPORÓZY
DIETA PRO SILNÉ KOSTKY - týdenní menu
DIETA pro zdravé SRDCE - týdenní menu
Na světě žije asi 455 000 set let a více než 4 200 lidí překročilo magickou stovku v Polsku. Nejstarší Polkou je Jadwiga Szubartowicz, 111letá z Lublinu a 107letá Józef Żurek z Czarnówa.
Způsoby dlouhověkosti - ponoření do komunity
Lidé s dlouhým životem nejsou osamělí lidé. Často žijí v rodině mnoha generací, mají pocit sounáležitosti s místní nebo náboženskou komunitou a jsou si vědomi, že - navzdory svému stáří - jsou stále někým potřební. Motivuje je k jednání, dává jim pocit bezpečí a představuje protistresový deštník. To je zvláště důležité, protože chronický stres vytváří zánět, který způsobuje civilizační choroby, zejména kardiovaskulární a neurologické nemoci.
Smysl smyslu a účelu
Komunita s mnoha stoletými lidmi se drží životní filozofie, že člověk by měl mít důvod ráno vstávat z postele. Okinawané tomu říkají „ikigai“. Uvědomením si cílů, které mají být sledovány, je smysl pro pocit jejich vlastní existence doprovází až do stáří. Poskytuje jim každodenní práci, kontakt s dětmi a vnoučaty, některé koníčky - ale také hlubokou víru, jako například u adventistů. Tento přístup k životu vám dává duševní odolnost, která vám umožní snáze zvládat protivenství.
Způsoby dlouhověkosti - schopnost relaxovat
Sté výročí mají cennou schopnost „vypnout“. V tom jim pomáhají zvyky zakořeněné v tradici: Okinané tráví část dne meditací a vzpomínkou na své předky, adventisté se modlí a obyvatelé Ikarie organizují odpolední zdřímnutí. Pomáhá distancovat se od problémů a poskytuje relaxaci pro psychiku. Proto jsou sté výročí obvykle veselé, přátelské k ostatním a pozitivní emoce.
Hodně se smějí - smích uvolňuje a aktivuje svaly - takže mají lepší oběh, snižují krevní tlak a ve výsledku mají zdravější srdce.
Existuje z toho poučení pro nás, kteří jsme o desetiletí mladší? Koneckonců, nemůžeme žít jako bělošští horali nebo japonští rybáři; naše prostředí, povaha práce nutí úplně jiný životní styl. Můžeme se to však pokusit upravit - také ve prospěch našich dětí, které se od nás učí, jak žít.
"Zdrowie"
