Čtvrtek, 6. listopadu 2014.- Mléko je jídlo, které mnozí zbožňují a ostatní nenávidí. A kolem tohoto nápoje je bezpočet mýtů.
Že pokud to vezmete nadměrně, může to mít zdravotní problémy, že pokud to neberete, vaše kosti budou oslabeny, jsou některé z nich.
Studie zveřejněná minulý týden v British Medical Journal naznačila, že vysoký příjem mléka u žen a mužů není doprovázen nižším rizikem zlomenin.
Tyto údaje znovu otevřely debatu o spotřebě mléka.
Muž začal pít kravské mléko, když opustil svůj kočovný život, a začal kultivovat zemi, aby nakrmil a nakrmil svá zvířata.
Jako racionální bytí je to jediný druh, který má dominanci nad tím, co jí, a rozhoduje se jíst podle toho, co potřebuje.
V případě mléka se muž rozhodl pít kravské mléko, protože v něm našel kompletní jídlo.
„Přesně zájem mlékárny o stravu člověka je bohatství vápníku. Je to jeden z klíčových prvků pro tvorbu kosti a zubu.
"Ve skutečnosti některé mléčné výrobky, jako jsou sýry, vědí, že pokud žvýkají po jídle, jako dezert, klesá incidence rozkladu, " dodal.
„Nejen, že tento mýtus není pravdivý, ale je to špatně, “ uzavřel.
Kromě toho Světová zdravotnická organizace uznává specifickou úlohu mléka v prevenci zubního kazu.
Podle Organizace pro výživu a zemědělství Organizace spojených národů (FAO) kravské mléko neobsahuje dostatek železa a kyseliny listové k uspokojení potřeb kojenců.
Podle Jesús Romána je „žádoucím, až do věku šesti měsíců je matkou a odtud upravené mléko“.
„V dobách hladu si velmi malé děti vzaly to, co měly, kravské mléko, kozí mléko, ovčí mléko nebo to, co bylo k dispozici, ale samozřejmě to není přizpůsobeno jejich trávicímu systému a může způsobit poruchy trávení, “ vysvětlil.
Pro zdravé kosti je nezbytná vyvážená strava obsahující minerály a vitamíny z různých skupin potravin.
„Dosažení dostatečného množství vápníku v naší stravě zůstává základem pro snížení výskytu osteoporózy, “ řekl Román.
„Nemůžeme lidem říci, aby neužívali zdroj vápníku tak dobrý jako mléčné výrobky obecně, nejen mléko, protože bychom snížili způsob, jakým čelíme osteoporóze, což je stále vážnější problém, protože lidé každý žijí déle. “
Podle odborníka míra úmrtnosti starších žen v důsledku osteoporózy přesahuje úmrtnost na rakovinu prsu, takže „nemůžeme doporučit, aby se nepoužíval zdroj, jako jsou mléčné výrobky, o nichž víme, že by upřednostňoval kalcifikaci kostí.“
"Člověk potřebuje denní kalorie. Pokud jsou překročeny, jsou uloženy jako tuk. Nezáleží na tom, jestli se to děje mlékem nebo jiným jídlem, " řekl.
Podle Romana, „normální strava, s dostatečným množstvím kalorií, ani výkrm, ani hubnutí“.
Skutečnost, že člověk fattens "bude záviset na tom, co člověk jí a pohybuje se. Nemůžete vinit mléko, které má obecně malou kalorickou hodnotu, " uzavřel.
Podle FAO může být mléko a mléčné výrobky důležité při diverzifikaci stravy.
Jsou bohaté na živiny a poskytují vysoce kvalitní bílkoviny a mikroživiny ve snadno vstřebatelné formě, které mohou prospívat jak výživně zranitelným, tak zdravým lidem, pokud jsou konzumovány v odpovídajícím množství.
Zdroj:
Tagy:
Dieta-And-Výživa Rodina Psychologie
Že pokud to vezmete nadměrně, může to mít zdravotní problémy, že pokud to neberete, vaše kosti budou oslabeny, jsou některé z nich.
Studie zveřejněná minulý týden v British Medical Journal naznačila, že vysoký příjem mléka u žen a mužů není doprovázen nižším rizikem zlomenin.
Tyto údaje znovu otevřely debatu o spotřebě mléka.
Člověk je jediný druh, který pije mléko v dospělosti
Podle Romána si člověk bere mléko, protože si na něj zvykl v průběhu tisíciletí.Muž začal pít kravské mléko, když opustil svůj kočovný život, a začal kultivovat zemi, aby nakrmil a nakrmil svá zvířata.
Jako racionální bytí je to jediný druh, který má dominanci nad tím, co jí, a rozhoduje se jíst podle toho, co potřebuje.
V případě mléka se muž rozhodl pít kravské mléko, protože v něm našel kompletní jídlo.
Spotřeba mléka způsobuje zubní kaz
Podle názoru španělského experta je toto tvrzení „absurdní“.„Přesně zájem mlékárny o stravu člověka je bohatství vápníku. Je to jeden z klíčových prvků pro tvorbu kosti a zubu.
"Ve skutečnosti některé mléčné výrobky, jako jsou sýry, vědí, že pokud žvýkají po jídle, jako dezert, klesá incidence rozkladu, " dodal.
„Nejen, že tento mýtus není pravdivý, ale je to špatně, “ uzavřel.
Kromě toho Světová zdravotnická organizace uznává specifickou úlohu mléka v prevenci zubního kazu.
Děti do jednoho roku by se měly vyvarovat konzumace kravského mléka
Je pravda, že pediatrové doporučují, aby děti mladší než 1 rok nepily kravské mléko, protože bílkoviny a tuk v kravském mléce je pro dítě obtížnější vstřebat.Podle Organizace pro výživu a zemědělství Organizace spojených národů (FAO) kravské mléko neobsahuje dostatek železa a kyseliny listové k uspokojení potřeb kojenců.
Podle Jesús Romána je „žádoucím, až do věku šesti měsíců je matkou a odtud upravené mléko“.
„V dobách hladu si velmi malé děti vzaly to, co měly, kravské mléko, kozí mléko, ovčí mléko nebo to, co bylo k dispozici, ale samozřejmě to není přizpůsobeno jejich trávicímu systému a může způsobit poruchy trávení, “ vysvětlil.
Mléko pomáhá bojovat proti osteoporóze
Osteoporóza je onemocnění, při kterém jsou kosti křehčí a náchylnější ke zlomeninám.Pro zdravé kosti je nezbytná vyvážená strava obsahující minerály a vitamíny z různých skupin potravin.
„Dosažení dostatečného množství vápníku v naší stravě zůstává základem pro snížení výskytu osteoporózy, “ řekl Román.
„Nemůžeme lidem říci, aby neužívali zdroj vápníku tak dobrý jako mléčné výrobky obecně, nejen mléko, protože bychom snížili způsob, jakým čelíme osteoporóze, což je stále vážnější problém, protože lidé každý žijí déle. “
Podle odborníka míra úmrtnosti starších žen v důsledku osteoporózy přesahuje úmrtnost na rakovinu prsu, takže „nemůžeme doporučit, aby se nepoužíval zdroj, jako jsou mléčné výrobky, o nichž víme, že by upřednostňoval kalcifikaci kostí.“
Výkrm mléka
„Ve světě to nedává nic tuku, pokud to není přijato nadměrně“, zdůraznil důrazně španělský expert."Člověk potřebuje denní kalorie. Pokud jsou překročeny, jsou uloženy jako tuk. Nezáleží na tom, jestli se to děje mlékem nebo jiným jídlem, " řekl.
Podle Romana, „normální strava, s dostatečným množstvím kalorií, ani výkrm, ani hubnutí“.
Skutečnost, že člověk fattens "bude záviset na tom, co člověk jí a pohybuje se. Nemůžete vinit mléko, které má obecně malou kalorickou hodnotu, " uzavřel.
Podle FAO může být mléko a mléčné výrobky důležité při diverzifikaci stravy.
Jsou bohaté na živiny a poskytují vysoce kvalitní bílkoviny a mikroživiny ve snadno vstřebatelné formě, které mohou prospívat jak výživně zranitelným, tak zdravým lidem, pokud jsou konzumovány v odpovídajícím množství.
Zdroj:
