Byliny skvěle voní a obohacují chuť vařených lahůdek. Ale mnoho z nich, jako je kurkuma, zázvor, pažitka, rozmarýn, petržel a česnek, má zdravotní výhody. Byliny pomáhají bojovat proti rakovině, mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Byliny na rakovinu: máta, tymián, majoránka, oregano, rozmarýn, bazalka
Někteří vědci srovnávají svou sílu s Gleevcem - drogou, která byla oslavována jako zázrak, protože účinně blokuje mechanismy umožňující růst nádorů. Užíváno denně nádor přestává být nebezpečný. Ukázalo se, že máta, tymián, majoránka, oregano, rozmarýn a bazalka fungují podobným způsobem. Byliny vděčí za svou vůni terpenům. Nedávno objevený karnosol-terpen nalezený v rozmarýnu omezuje schopnost rakovinných buněk napadat sousední tkáně.
Po výzkumu v Národním onkologickém institutu bylo prokázáno, že extrakt z rozmarýnu podporuje účinky chemoterapie na rakovinu prsu. Apigenin, který se nachází v petrželce a celeru, snižuje tvorbu krevních cév, které mohou vyživovat nádory. Takže každý den nešetřme bylinkami pro chuť a zdraví.
Přečtěte si také: Prevence rakoviny - cibule a česnek chrání před rakovinou Protirakovinová strava - zdravé stravování předchází rakovině Dieta proti rakovině tlustého střeva
Byliny proti rakovině: kurkuma
Kurkuma obsahuje kurkumin - sloučeninu s protizánětlivými vlastnostmi. V laboratorních studiích bylo prokázáno, že kurkumin omezuje růst leukémií, tlustého střeva, jater, žaludku a vaječníků, protože nutí rakovinné buňky zemřít. Vědci z Houston Cancer Research Center zjistili, že lidé, kteří konzumují 1/4 čajové lžičky kurkumy denně, trpí rakovinou plic osmkrát méně, rakovinou prsu pětkrát méně a rakovinou ledvin desetkrát méně pravděpodobně, a to i ve vysoce znečištěném prostředí. U některých druhů rakoviny, jako je rakovina prsu, kurkumin proniká dovnitř buněk a ničí je. Ve své čisté formě není absorbován v zažívacím traktu. Aby byla účinná, musí být kombinována s paprikou nebo černým pepřem (jako v kari). Paprika 10 tisíc časy zvyšuje jeho absorpci tělem. Dr. David Servan-Schreiber, který sám trpěl rakovinou mozku, také nalezl studie potvrzující, že i tak nebezpečný nádor, jako je glioblastom, lze při léčbě kurkuminem snáze léčit chemoterapií. Nejlepší je koupit kurkumu samostatně, protože pouze 20% kořenících směsí.
Jak používat kurkumu
Smíchejte 1/4 čajové lžičky prášku s 1/2 lžíce olivového oleje a špetkou pepře. Je to dobrá omáčka na čerstvé saláty a polévky. Hořká chuť zmizí po přidání několika kapek nektaru agáve (k dostání v obchodech se zdravou výživou).
Co jíst, aby se zabránilo rakovině?
Byliny proti rakovině: zázvor
Zázvor je silný protizánětlivý a antioxidační prostředek. Účinně podporuje boj proti rakovinovým buňkám, protože omezuje tvorbu nových krevních cév. Může být přidán jako koření do salátů, polévek. Jako předkrm nebo přísadu do ryb můžete podávat plátky čerstvého zázvoru marinovaného v citronové šťávě. Kořen zázvoru, nakrájený na plátky a zalitý vroucí vodou po dobu 10-15 minut, je vynikajícím nápojem (teplým i studeným) na zmírnění žízně. Také zastavuje nevolnost.
Protirakovinné byliny: česnek, cibule, pórek, šalotka, pažitka
Česnek, cibule a pórek jsou bohaté na sloučeniny síry, které oslabují karcinogenní účinek látek vznikajících v mase spálených na grilu. Podporují smrt rakovinných buněk tlustého střeva, prsu, plic, prostaty a leukémie. Snižují hladinu cukru v krvi, což brání vývoji rakovinných buněk. Česnek a cibule fungují nejlépe, když jsou rozdrceny a smíchány s olivovým olejem. Tuto omáčku lze přidat do salátů, na smaženou zeleninu nebo namočit do celozrnného chleba.
Více o dietách podporujících boj proti rakovině >> Nutraceutika nebo strava podporující léčbu rakoviny
Stojí za to vědětČervené víno proti rakovině
V červeném víně je mnoho polyfenolů, včetně resveratrolu, který chrání buňky před stárnutím. Chrání také tělo před rychlým růstem rakovinných buněk. Nejvíce resveratrol je Pinot Noir, lisovaný v Burgundsku, které má vlhké podnebí. Pro zdraví můžeme každý den vypít jednu sklenku vína.
