Cholesterol - dobrý i špatný - i když to zní nebezpečně, je nezbytné pro správné fungování těla. Žádná buňka v těle se neobejde bez dobrého a špatného cholesterolu - škodlivý je pouze přebytek cholesterolu. Ověřte si, že to, co víte o cholesterolu a jeho roli v těle, je pravda.
Obsah
- Cholesterol - funkce v těle
- Cholesterol - příčiny
- Cholesterol - příznaky
- Cholesterol - normy
- „Špatný“ LDL cholesterol
- HDL cholesterol „dobrý“
- Non-HDL cholesterol
- Cholesterol - léčba
- Cholesterol - účinky
- Cholesterol ve vejcích a jiných potravinách
Cholesterol je organická sloučenina ze sterolové skupiny, která je nezbytná pro správnou funkci těla. Část cholesterolu produkuje tělo - hlavně v játrech, odkud se krví dostává do všech buněk těla.
Některé jsou dodávány s jídlem. Jeho zdrojem ve stravě jsou živočišné tuky a produkty živočišného původu. Celkový cholesterol se skládá z tzv dobrý a špatný cholesterol. Toto jsou hovorové názvy dvou lipoproteinů - LDL („špatný“ cholesterol) a HDL („dobrý“ cholesterol).
Cholesterol - funkce v těle
Cholesterol má v těle mnoho důležitých funkcí:
- je to stavební kámen buněčných membrán
- je součástí myelinových obalů, které chrání nervová vlákna před poškozením
- podílí se na produkci hormonů (např. pohlaví, antistres)
- je nezbytný pro produkci a vstřebávání vitaminu D.
- je složkou žluči a usnadňuje trávení tuků
Cholesterol je nezbytný pro správné fungování těla, ale jeho nadbytek je zdraví nebezpečný.
Cholesterol - příčiny
Hlavní příčinou vysokého cholesterolu je strava s vysokým obsahem nasycených tuků a trans-tuků, která se nachází v:
- tučné maso a uzeniny
- mastné mléčné výrobky, jako je smetana, sýr a tavený sýr
- Fast Food
- cukrářské výrobky, jako jsou koblihy nebo křídla
- konzervy
- některé rostlinné oleje: palmový olej a kokosový olej
Cholesterol - příznaky
Zvýšená hladina cholesterolu nezpůsobuje po dlouhou dobu žádné příznaky. První alarmující signály se objeví, až když je příliš mnoho cholesterolu, zejména „špatného“ cholesterolu - LDL, a ten se hromadí ve stěnách tepen v podobě tzv. plaketa, jinak známá jako plaketa.
Zužují a vyztužují nádoby. Tento proces se nazývá ateroskleróza (arterioskleróza), která vyvolává příznaky, jako jsou:
Přečtěte si také: CHOLESTEROL - jaké jsou NORMY cholesterolu? Základní preventivní prohlídky: krev, cukr, cholesterol Kontrola cholesterolu - co dělat, aby byl normální- potíže se soustředěním a zapamatováním
- žluté hrudky, obvykle kolem víček, flexe loktů, pod prsy - velmi zřídka, usazeniny cholesterolu v kůži. Mohou se také tvořit jako hrudky na šlachách zápěstí a Achillovy šlachy
Pokud nebude správně zacházeno, bude proces nemoci pokračovat. Důsledkem může být ischemická choroba srdeční.Nejcharakterističtějším příznakem ischemické choroby srdeční je bolest na hrudi, která:
- se nazývá angina pectoris (odtud hovorový název anginy pectoris), protože způsobuje pocit tlaku a drcení na hrudi. Kromě toho je popsán jako hořící a praskající
- nachází se za hrudní kostí a může vyzařovat do krku, dolní čelisti, horní části břicha nebo paží. Někdy se nachází v epigastrické oblasti
- objevuje se během stresu, během jídla nebo pod vlivem studeného vzduchu, stejně jako při cvičení
V některých případech je prvním příznakem přebytku cholesterolu srdeční infarkt nebo mrtvice.
Vyzkoušet to
Autor: Time S.A
Pamatujte, že správně zvolená strava sníží koncentraci „špatného“ cholesterolu a pomůže v boji proti kardiovaskulárním chorobám. Využijte výhod JeszCoLubisz - inovativního stravovacího systému Průvodce zdravím a užijte si individuálně vybraný plán a neustálou péči o dietologa. Postarejte se o své zdraví a snižte riziko aterosklerózy, infarktu nebo mrtvice.
Zjistit víceCholesterol - normy
| „Špatný“ LDL cholesterol | „Dobrý“ HDL cholesterol | |
| Standard | 130 mg / dL | muži ≥ 40 mg / dl ženy ≥ 50 mg / dl |
| u pacientů po infarktu, mrtvici, trpí nemocemi ischemické srdce | <100 mg / dL | > 60 mg / dl |
| u lidí s cukrovkou | <70 mg / dl |
Zvýšený cholesterol
Nedávno jsem byl v nemocnici s podezřením na infarkt. Do pekla v mé hrudi, ale všechny „srdeční“ testy dopadly velmi dobře. Mám však velmi vysoký cholesterol, vysoký krevní tlak a nízký cukr. Co to může způsobit? Může to být nervózní? Jsem štíhlá, aktivní padesátiletá žena. Beru drogy, stále mi hoří hrudník. Jak snížit hladinu cholesterolu?
Krystyna Knypl, MD, PhD, internistka: Zvýšený cholesterol je obvykle spojen s používáním nevhodné stravy. Dalšími faktory, které ovlivňují cholesterol, jsou věk, genetické faktory. Dieta hraje velmi důležitou roli, protože její úpravou můžeme ovlivnit hladinu cholesterolu.
Je vhodné vyloučit veškerá jídla obsahující tuky, včetně sladkostí (obsahují tzv. Cukrářský tuk - který má velmi negativní vliv na cholesterol), mastných žlutých sýrů a uzenin obsahujících tuky. Doporučená jídla pouze vařená, zelenina, ovoce, odstředěné mléko.
Měli byste také omezit objem spotřebovaných porcí. Pokud chcete mít zdravou hladinu cholesterolu, nikdy byste se neměli cítit příliš plní nebo přejídaní. Je také důležité léčit arteriální hypertenzi, protože navíc zhoršuje srdeční problémy.
Domácí kontroly krevního tlaku jsou důležité - zejména ráno po probuzení a močení. Pokud jsou ranní hodnoty krevního tlaku nad 130/80 mmHg, může být nutná intenzivnější léčba vysokého krevního tlaku - mnoho lidí potřebuje k normalizaci krevního tlaku 2-3 léky.
„Špatný“ LDL cholesterol
„Špatný“ LDL cholesterol je primárním transportérem cholesterolu z jater do jiných orgánů, zejména do ledvin, svalů a kůry nadledvin. LDL plní svoji funkci ukládáním volného cholesterolu na povrch buněčných membrán. Tvoří se v cévách, což vede ke zúžení jejich lumenu, což způsobuje aterosklerotické změny, poruchy oběhu a dokonce i srdeční selhání. Cholesterol nejvíce poškozuje koronární tepny.
Cholesterol v potravinách má podle nejnovějších vědeckých výzkumů pouze minimální vliv na hladinu cholesterolu v krvi.
Právě tam (a v krčních tepnách) se ukládá nejvíce usazenin cholesterolu. Zdravé tepny jsou hladké a pružné a cholesterol se stahuje a ztuhne (tento proces se nazývá ateroskleróza). Ucpávání lumen tepny a tvorba krevních sraženin je nejčastější příčinou infarktu a mozkové mrtvice. Riziko infarktu u lidí s vysokým cholesterolem je až 3krát vyšší než u lidí s normálním lipidovým profilem.
HODNĚTE VĚDĚT:
- Hypercholesterolemie: příčiny, příznaky, léčba
- Vysoký cholesterol u dítěte
- Statiny krakují na vysoký cholesterol
- Hladiny cholesterolu a triglyceridů
- CHOLESTEROL - strava snižuje jeho hladinu
- Jak snížit hladinu cholesterolu bez drog?
- CVIČENÍ ke snížení hladiny CHOLESTEROLU
Dobrý a špatný cholesterol - výsledky výzkumu
Můj LDL 5,3 mmol / l, HDL 0,99 mmol / l a celkový cholesterol 7,9 mmol / l. Je zvýšený cholesterol a ostatní výsledky hrozbou pro mé zdraví a hrozí mi ateroskleróza?
MSc. Agnieszka Ślusarska, odbornice na výživu: Ke zvýšení celkového cholesterolu dochází u zdravotních problémů, jako je hypotyreóza, kardio-metabolické poruchy, cukrovka, psoriáza a selhání ledvin. Může to být také důsledek dietních chyb. Pokud jde o normy: LDL cholesterol - tzv „Špatný“ cholesterol, který je aterogenní.
Norma je <135 mg / dl (<3,5 mmol / l), vaše hodnoty jsou příliš vysoké, což může naznačovat aterosklerotický proces, ale nezapomeňte, že cholesterol není jediným indikátorem.
Celkový cholesterol by měl být v rozmezí 150–200 mg / dl (3,9–5,2 mmol / l) ve vašem Pánu příliš vysoký. Současně není dostatek ochranného (dobrého) HDL cholesterolu. Rovněž stojí za to určit hsCRP a provést Dopplerovo vyšetření.
HDL cholesterol „dobrý“
Lipoproterin s vysokou hustotou (HDL) se běžně nazývá dobrý cholesterol. Dobrý cholesterol má řadu důležitých funkcí. Je mu přiřazena role faktoru, který čistí krevní plazmu od cholesterolu. Cholesterol uvolňovaný do plazmy je vázán HDL. „Dobrý“ cholesterol je aktivní „sběrač“ volného cholesterolu jak z povrchu buněčných membrán, tak z cirkulujících lipoproteinů. Proto se předpokládá, že když je ho v krvi více, chrání před kardiovaskulárními chorobami, včetně před infarktem.
„Dobrý“ cholesterol váže zbytečný cholesterol a přenáší ho do jater, kde je zpracován, skladován nebo vylučován žlučí tělem. Úkolem „špatného“ cholesterolu je zase transport cholesterolu z jater do buněk těla.
Pokud jde o pozitivní účinek „dobrého“ cholesterolu na zdraví, není pochyb, mimo jiné, vědci z Massachusetts Veterans Epidemiology Research and Information Center (MAVERIC) v Bostonu.6 V časopise American Journal of Cardiology tvrdí, že „dobrý“ cholesterol může prodloužit život.
K tomuto závěru dospěli zkoumáním 650 válečných veteránů ve věku kolem 65 let. Když jsme jako kritérium vybrali hladinu dobrého cholesterolu, byli respondenti rozděleni do skupin. Počínaje dávkou 40 mg / dl každé 10 mg / dl zvýšení HDL snížilo riziko úmrtí před dosažením věku 85 let o 14%. Celkově se dožilo 85. narozenin 375 dotazovaných mužů. U účastníků s nejvyšší koncentrací HDL bylo riziko úmrtí sníženo o 28%. Tato skupina měla méně kardiovaskulárních problémů a obezitu a vedla zdravější životní styl.
O pozitivních účincích dobrého cholesterolu jsou přesvědčeni také odborníci z American Heart Association. Nízké hladiny HDL (pod 40 mg / dl) u mužů zvyšují riziko srdečních onemocnění.
Někteří vědci se však domnívají, že dobrý cholesterol není tak dobrý. Zvyšování pomocí takzvaných drog dobrý cholesterol (HDL) vůbec nesnižuje riziko srdečního infarktu, zatím se domnívají kardiologové, tvrdí vědci z Národního ústavu pro srdce, plíce a krev.
Američtí kardiologové podali testovaným subjektům Zocor (simvastatin), lék snižující špatný cholesterol, a Niaspan obsahující niacin (vitamin B3), který zvyšuje koncentraci dobrého cholesterolu a navíc snižuje triglyceridy (stejně škodlivé jako LDL).
„Špatný“ cholesterol klesl u výzkumných dobrovolníků na 40–80 mg / dl krve, zatímco dobrý cholesterol vzrostl v průměru o 28% a triglyceridy poklesly o 25%. Testy proto potvrdily, že niacin je účinný. Mezi účastníky studie, kteří dostali nejkomplexnější léčbu, však nebylo méně infarktů nebo cévních mozkových příhod než u těch, kteří užívali pouze léky snižující hladinu LDL.
Experiment byl zastaven po 18 měsících, i když byl plánován téměř na 3 roky. Vědci tedy dospěli k závěru, že není pochyb o tom, že snížení špatného cholesterolu je prospěšné, ale stále neexistují důkazy o tom, že by se podobný účinek projevil zvýšením dobrého cholesterolu a snížením triglyceridů.
Dobrý a špatný cholesterol. Co o tom víš?
Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN
Non-HDL cholesterol
Již nějakou dobu lze ve výsledcích stanovení lipidového profilu zaznamenat nový parametr - non-HDL cholesterol. Běžně se označuje jako „ještě více naštvaný“.
Je to ve skutečnosti běžný název pro všechny frakce cholesterolu, jejichž vysoké hodnoty v krvi zvyšují riziko aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních onemocnění.
Kromě frakce LDL existuje celá skupina tzv aterogenní ("aterogenní") lipoproteiny: VLDL cholesterol, zbytky VLDL, lipoproteiny se střední hustotou a lipoprotein (a) (Lp (a)).
Koncentrace non-HDL cholesterolu se naopak získává jednoduchým odečtením: celkový cholesterol minus HDL cholesterol, takže jej lze použít bez dalších finančních nákladů - jako doplněk k základnímu testu: lipidový profil.
Skutečná „kariéra“ cholesterolu bez HDL se uskutečnila v roce 2016, kdy polská lipidologická společnost, vysoká škola rodinných lékařů v Polsku a polská kardiální společnost doporučená ve svých pokynech by měli být praktičtí lékaři testováni na pacientech s lipidovými poruchami.
Cholesterol - léčba
Existují volně prodejné léky na snížení hladiny cholesterolu. Jsou však účinné pouze s mírně zvýšenými výsledky. Takto fungují například přípravky s extraktem z artyčoku. Doporučují se také produkty obsahující sójové fytoestrogeny, beta-sitosteroly a dýňové fytosteroly.
Pokud jsou koncentrace „špatného“ a „dobrého“ cholesterolu hraniční, lze je normalizovat úpravou stravy (redukce tuku, více zeleniny a ovoce) a životním stylem (nejméně 3krát týdně po dobu 30 minut cvičení, vyhýbání se stresu, alkoholu, kofeinu, kouření). ). Pokud to nepomůže, lékař zvolí vhodnou farmakologickou terapii.
Cholesterol - účinky
Účinky příliš vysokých hladin „špatného“ LDL cholesterolu nejsou jen ateroskleróza, která může vést k ischemické chorobě srdeční, infarktu a mozkové mrtvici. Přebytek cholesterolu může vést k dalším komplikacím.
Zvýšený cholesterol může způsobit erektilní dysfunkci a problémy s plodností. To je výsledek studie vědců z University v Buffalu (USA) a Emory University v Atlantě (USA), publikované v časopise Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. problémy s plodností. Ukázalo se, že ženy, které měly vysoký cholesterol, čekaly na těhotenství déle než ženy, které takový problém neměly. Čekání na potomky se ještě prodloužilo, když měl budoucí otec dítěte také příliš vysoký cholesterol.
Cholesterol, který se hromadí v tepnách ve formě aterosklerotického plaku, se může oddělit od stěny cévy a dostat se do sítnice oka, což poškodí zrak .² Může dojít k ucpání centrální retinální tepny. V tomto případě pacient náhle zaznamená závažné poškození zraku a poruchy zorného pole v důsledku ischemie sítnice. Může dojít k nevratnému poškození sítnice a ztrátě zraku.
Příliš vysoká hladina cholesterolu může také urychlit senilní hluchotu. To je závěr australských vědců z University of Sydney v The Journal of Nutrition. ³ Naznačují, že strava s vysokým obsahem „špatného“ cholesterolu přispívá ke ztrátě sluchu a konzumaci dobrých polynenasycených tuků ( např. olivový olej) má ochranný účinek na sluch.
Vědci z University of California4 zase dospěli k závěru, že příliš mnoho cholesterolu v krvi urychluje tvorbu amyloidových depozit v mozku, což vede k postupné ztrátě mozkové tkáně a demenci - charakteristickým znakem Alzheimerovy choroby. Vědci zkoumali hladinu cholesterolu v krvi 74 mužů a skvělých žen ve věku 70 let. Poté analyzovali, jak vypadají amyloidové usazeniny v jejich mozku.
Bylo zjištěno, že „dobrý“ i „špatný“ cholesterol hrají důležitou roli ve vývoji neurodegenerativních onemocnění. Nezdravý účinek cholesterolu se projevuje zvýšenou sekrecí beta amyloidu v mozku, což je hlavní příčina Alzheimerovy choroby. Vědci prokázali, že vysoké hladiny „dobrého“ cholesterolu a nízké hladiny „špatného“ cholesterolu v krvi jsou spojeny se snížením množství amyloidových usazenin v mozku.
Ledviny jsou dalším orgánem, který může být poškozen v důsledku přebytečného cholesterolu. Kromě toho varují odborníci na aterosklerózu z Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.5 Plak se také hromadí v cévách dodávajících krev tomuto orgánu. Zúžení tepen může způsobit vysoký krevní tlak a selhání ledvin.
Ateroskleróza způsobená nadbytkem cholesterolu může také vést k tvorbě usazenin cholesterolu, což vede k ischemii dolních končetin a problémům s pohybem. Toto onemocnění se nazývá vaskulární okluzivní onemocnění dolních končetin. Projevuje se bolestí nohou, zejména při odpočinku, brnění a citlivosti na chlad. Pokud jsou končetiny velmi hypoxické, může se u nich vyvinout gangréna a nekróza.
DůležitéCholesterol je mastná sloučenina. Nerozpouští se v krvi, takže aby s ním mohl cestovat, musí se vázat na bílkoviny. Poté se tvoří lipoproteiny (tuky - lipidy, bílkoviny - bílkoviny). Existují dva typy z nich: LDL (lipoproteiny s nízkou hustotou) a HDL (lipoproteiny s vysokou hustotou). Částice LDL dodávají cholesterol do buněk. Berou to tolik, kolik potřebují. Přebytek je shromažďován částicemi HDL a transportován do jater. Zde se mimo jiné konzumuje cholesterol pro výrobu žlučové kyseliny se zbytek vylučuje. Užitečný HDL se nazývá „dobrý". LDL někdy dodává příliš mnoho cholesterolu a část se hromadí v tepnách. Proto se mu říká „špatný".
Cholesterol ve vejcích a jiných potravinách
Je cholesterol ve vejcích škodlivý? 100 g vajec obsahuje 372 mg cholesterolu10. Z tohoto důvodu se již mnoho let doporučuje vyhýbat se zejména vaječným žloutkům bohatým na tuto složku. Není třeba! Podle Světové zdravotnické organizace můžeme bezpečně jíst 6 až 10 vajec týdně.7 Ve vejcích najdeme celou řadu vitamínů, minerálů, esenciálních mastných kyselin a lecitinu. Budou mít pozitivní vliv na hladinu dobrého HDL a eliminují špatný vliv LDL.
Vejce jsou však v tomto ohledu jedinečným produktem. Jiné zdroje cholesterolu v potravinách, jako jsou: játra, klobásy, salám, sýr, plísňové sýry, již neobsahují všechny tyto prospěšné přísady.Naopak - jsou také zdrojem nasycených mastných kyselin, ze kterých naše játra budou tento cholesterol produkovat
Obsah cholesterolu ve výrobcích 8,9
| Produkt | Obsah cholesterolu |
|
|
Zdroj:
- Studie NIH spojuje vysoké hladiny cholesterolu s nižší plodností, https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-links-high-cholesterol-levels-lower-fertility
- Jak hypertenze a vysoký cholesterol poškozují oko, „Recenze optometrie“ 2014, https://www.reviewofoptometry.com/article/how-hypertension-and-high-cholesterol-harm-the-eye
- Dietní příjem cholesterolu je pozitivně spojen a užívání léků snižujících hladinu cholesterolu je negativně spojeno s převládající ztrátou sluchu související s věkem, http://jn.nutrition.org/content/141/7/1355.full
- Úrovně cholesterolu spojené s časnými příznaky Alzheimerovy choroby v mozku, https://www.nbcnews.com/health/aging/cholesterol-levels-linked-early-signs-alzheimers-brain-n2076
- Nalezeno spojení mezi cholesterolem a onemocněním ledvin, http://www.jhsph.edu/news/news-releases/2000/cholesterol-kidney.html
- Vysoký dobrý cholesterol spojený s dlouhým životem u mužů, http://www.reuters.com/article/us-high-cholesterol-life-idUSTRE71N7AH20110224
- Cholesterol, https://poznajsienatluszczach.pl/2016/07/11/cholesterol/
- Bonczar, G., Chrzanowska K., Maciejowski K., Walczycka M., Obsah cholesterolu a jeho derivátů v mléce a mléčných výrobcích - suroviny a technologické podmínky, „Potraviny. Věda. Technologie. Kvalita“ 2011, č. 1 (74)
- Národní databáze živin pro standardní referenciNárodní databáze živin pro standardní reference, https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/112?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=eggs+&ds = & qt = & qp = & qa = & qn = & q = & ing =
