V létě nezapomeňte jíst různé druhy ovoce a zeleniny - abyste nebyli monotónní a přesto měli chuť je jíst. V tomto ročním období je ovoce a zelenina nejchutnější a nejzdravější. Jsou zdrojem základních vitamínů, pomáhají uhasit žízeň, uklidnit nervy, usnadnit trávení a dokonale vás naplnit.
Léto je roční období, které od vás vyžaduje více energie. Nezapomeňte tedy na správnou výživu pro sebe a svou rodinu. Především nezapomeňte každý den konzumovat 5 porcí ovoce a zeleniny nebo džusu. Právě v nich jsou obsaženy přírodní vitamíny a minerály, které - pokud jsou dodány ve správném poměru - vám umožní zůstat zdravý a cítit se dobře a přeměnit se na energii a ochotu jednat.
- Naše tělo není schopné ukládat mnoho přísad, např. Vitamínů, které hrají při jeho fungování obrovskou roli. Příkladem je vitamin C, který je obsažen v přírodních produktech, a je mnohem lépe absorbován. Bohužel je také pravidelně vyplavován z našeho těla. Abychom udrželi jeho optimální hladinu, musíme jej poskytovat nepřetržitě, např. Konzumací jednoho jablka, vypitím sklenice džusu, hrstkou sušené zeleniny nebo ovoce - ale v intervalech, abychom jeho nedostatek průběžně doplňovali. - radí Dr. Agnieszka Jarosz z Ústavu výživy a výživy, odbornice na kampaň „5 porcí zeleniny, ovoce nebo džusu“.
Přečtěte si také: Dieta na léto - v létě je snazší zhubnout Jak vařit, abyste neztratili vitamíny?
Sáhněte po různých druzích ovoce a zeleniny
Ze dvou důvodů - zaprvé proto, že každé ovoce, zelenina nebo džus obsahují různé vitamíny a minerály, a zadruhé a stejně důležité - aby se nedostal do monotónnosti a přesto měl chuť jíst různé ovocné a zeleninové svačiny. Matka příroda ukázala hodně fantazie a můžete si užít pět barevných skupin. Každý z nich nabízí různé vitamíny a minerály, takže stojí za to sáhnout po různých barvách, a pokud možno - nechte 5 denních porcí zeleniny, ovoce nebo džusu představovat 5 barevných skupin. Existuje zelená skupina (hlávkový salát, brokolice, okurka, špenát, pažitka atd.), Červená (rajčata, paprika, jablko, granátové jablko, meloun, jahody atd.), Žlutooranžová (banán, ananas, pomeranče, mrkev, meloun), bílý (avokádo, květák, pórek, čínské zelí, cibule, česnek) a černý (borůvky, arónie, lilek, černý rybíz).Stojí za to doplnit si letní stravu tak, aby denní menu obsahovalo zeleninu, ovoce a džusy z každé z barevných skupin.
Letní ovoce a zelenina jsou zdravé a chutnají skvěle
Příroda sleduje svůj vlastní rytmus. Vaše tělo má v určitých obdobích roku různé potřeby. V horkých dnech máte větší žízeň. Sezónní letní zelenina a ovoce nabízejí přesně to, co naše tělo potřebuje. Pomáhají nejen uhasit vaši žízeň, ale také doplnit nedostatek tekutin v těle. Takže nečekejte, až pocítíte žízeň. Pokud je to možné, sáhněte po jablku, jahodách, melounu nebo džusu.
- Vyberte si vodní melouny - čím červenější, tím lépe, protože obsahují více lykopenu posilujícího srdce. Obsahují pektin a vlákninu, které podporují peristaltiku střev a navozují pocit plnosti.
- Sáhněte po bobulích, tj. Jahodách, malinách, borůvkách, rybízu, které nám poskytují cenné antioxidanty. Černé bobule naopak zlepšují zrak díky obsahu flavonoidů a antokyanů.
- Mrkev v létě je nejlepší - nejen na opálení (díky obsahu karotenu). Je také velmi dobrým zdrojem vlákniny na podporu trávení.
- V horkých dnech budou šťavnaté melouny nenahraditelné - poskytnou provitamin A (důležitý pro pokožku a imunitní systém), vitamín C a kyselinu listovou (to se doporučuje zejména těhotným ženám).
- Letní rajčata nejen skvěle chutnají, jsou také skvělým zdrojem lykopenu, který posiluje srdce. Navíc obsahují hodně vlákniny, vitamínu C a draslíku. Denně vypitá sklenice rajčatové šťávy uklidní vaše nervy.
- Brokolici a květák můžete podávat střídavě s bramborami a rýží. Jsou skvělým zdrojem provitaminu A, vitamínů B1, B2, PP a vápníku, fosforu, železa a hořčíku.
