Optimální strava dr. Jan Kwasniewski

Optimální dieta navržená Kwasniewskim je dieta s nízkým obsahem sacharidů. Předpokládá konzumaci tří tučných jídel denně, omezení zeleniny a ovoce a vyloučení chleba a sladkostí z jídelního lístku. Je Kwasniewského optimální strava zdravá a doporučitelná?

Optimální strava vyvinutá Dr. Kwaśniewski je založen na konzumaci nejtučnějších produktů, přičemž vylučuje nebo minimalizuje spotřebu sacharidů. Autor stravy (lékař a dietetik praktikující v sanatoriu) se domnívá, že vepřové maso, droby, sádlo, máslo, tučné omáčky a sýr lze jíst bez omezení. Musíte se vzdát cukru, sladkostí, chleba a ovoce. Optimální strava podporuje ty produkty, které by měl omezovat každý, kdo dbá na zdraví a pohodu. Dieta slibuje, že ztratíte asi 5 kg za měsíc.

Kwaśniewského optimální strava: pravidla

Doporučují se 3 jídla denně. Strava je založena na vejcích, mléčných výrobcích a masu, sýr je důležitým prvkem, ale jedený bez chleba, ale se smetanou, máslem a majonézou. Vyhýbáme se sacharidům - během dne je povoleno dodávat tělu nejvýše 50 g (např. 2 tenké plátky chleba).

Doporučené produkty:

• všechny druhy sýrů
• vejce - více než 4 denně
• droby, masová želé, chrupavka, tučné vývary
• jakýkoli druh masa, nejlépe tučné, vepřové, všechny druhy uzenin (nejlepší - sýr s hlavou)
• ryby, rybí konzervy, drůbež, nejlépe tlustá husa, kachna
• hodně tuku - máslo, sádlo, sádlo, husí sádlo, slunečnicový olej, olivový olej, dobrý margarín. Podle autora stravy jsou tuky živočišného původu mnohem lepší než rostlinné tuky
• tučné mléko a smetana na 1/2 litru denně
• veškerá zelenina, houby, houby až do 300 g denně
• jeden brambor denně (hranolky na sádle nebo loji)
• spousta tekutin, ale žádný cukr
• ořechy, slunečnicová semínka, majonéza, koření, káva, čaj nebo - lépe - neslazené ovocné šťávy (vypijte po naředění v množství 2–3 lžíce na sklenici horké nebo studené vody)

Zakázané produkty:

• cukr, sladkosti, med
• ovoce a ovocné konzervy (džemy, kompoty)
• rýže, krupice, chléb
• koláče, nudle, moučné pokrmy
• brambory (ve velkém množství), bramborová mouka
• hrášek a fazole
• jiné produkty rostlinného původu
• slazené tekutiny
• sůl - používejte co nejméně až do úplného stažení

Kwasniewského strava: výhody

Dieta poskytuje správné množství bílkovin. Vyloučení sladkostí a soli je také prospěšné. Autor stravy zajišťuje, aby všechny minerály (včetně sodíku) byly v dodaných produktech přítomny ve správném množství a poměru.

Kwasniewského strava: nevýhody

Strava výrazně převyšuje denní potřebu tuku, včetně nasycených mastných kyselin. Je tam příliš mnoho vajec. Velkou nevýhodou stravy je omezení příjmu sacharidů (obiloviny a ovoce), které poskytují minerály a vlákninu. A vláknina je velmi důležitá: podporuje funkci střev, chrání před rakovinou, snižuje hladinu cholesterolu a stabilizuje hladinu glukózy. Není to dieta pro lidi, kteří chtějí jíst zdravě! Kromě toho nestačí 3 jídla denně. Na základě současného výzkumu by hlavním zdrojem kalorií měly být obilné výrobky, zelenina, ovoce, odstředěné mléko a výrobky z něj, libové maso a ryby. Správně sestavená strava má poskytovat hlavně rostlinné tuky, nikoli tuky živočišného původu.

"Zdrowie"