Vegetariánská strava a nedostatek železa

Jak zavést vegetariánskou stravu pro 22letou dívku, která má často problém s nedostatkem železa?

Paní Bożena! Nejprve je nutné zjistit, zda je nedostatek železa způsoben špatně zvládnutou stravou. Chcete-li zvýšit absorpci železa, měli byste kombinovat potraviny bohaté na železo s vitaminem C. Nepijte čaj s jídlem. Stojí za výběr cereálních produktů obohacených o železo nebo zvážit vhodné doplnění farmaceutickými přípravky.

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Katarzyna Pryzmont - dietolog, psycho-dietolog, majitel dietní kanceláře ATP. Specializuje se na hubnutí dospělých, mimo jiné vede workshopy a přednášky o motivaci při změně stravovacích návyků. "Jak se vypořádat s pokušeními při hubnutí". Více na