Mountain ash, nebo mountain ash, a přesněji jeho přípravky, mají mnoho vitamínů a látek, které pomáhají vypořádat se se zácpou a plynatostí. Ale nejen. Rowan květiny mají močopudný účinek, a plody mohou být použity v prevenci arteriosklerózy, pomoc při onemocnění ledvin a žlučových kamenů, a uklidnit podráždění jater. Podívejte se, kdy sklízet jeřabiny pro zavařeniny.
Rowan roste nejen v lesích, ale také v parcích, zahradách a podél ulic - je to okrasný strom. Kvete v květnu, ale nejkrásněji vypadá na podzim, kdy plně zralé ovoce zčervená. Sférické a masité bobule jsou hořké a štiplavé chuti. Zůstávají na stromě po dlouhou dobu poté, co spadly listy. Znáte jeřáb, ale věděli jste, že jeho plody se používají při zpracování? Lze jeřáb jíst?
Obsah
- Rowan - léčivé vlastnosti
- Rowan - čerstvé ovoce je nepoživatelné
- Rowan - nutriční hodnoty
- Mountain ash léčí a posiluje
- Rowan - recepty
- Kdy sbírat horský popel do konzerv?
Rowan - léčivé vlastnosti
Rowan květiny
Rowan květiny obsahují:
- karotenoidy,
- antokyany
- organické kyseliny.
Jeřábové květiny fungují:
- diuretický,
- projímadlo, ale docela mírné a nejčastěji používané u dětí.
Rowan ovoce
Jeřabinové plody mají všestrannější vlastnosti. Obsahují:
- organické kyseliny,
- karotenoidy,
- opalovací látky,
- hořkost,
- sacharidy (nejdůležitější z nich je cukerný alkohol - sorbitol),
- vitamín C,
- provitamin A.
Jeřabinové plody se používají:
- v prevenci arteriosklerózy a hypertenzních onemocnění,
- mají močopudné vlastnosti,
- stimulovat střeva,
- mají protizánětlivý účinek na žaludeční a střevní sliznici,
- uklidnit podráždění jater,
- pomoc s onemocněním ledvin a žlučových kamenů,
- pomoc při chronických poruchách trávení.
Rowan - čerstvé ovoce je nepoživatelné
Čerstvé plody jeřabiny mohou způsobit zvracení a průjem. To je způsobeno přítomností kyseliny parasorbové - ale tato kyselina se rozpadá, když je ovoce sušeno nebo extrahováno z něj. Plody sklizené po mrazu jsou méně hořké.
Rowan - nutriční hodnoty
Podzimní krajinu zdobí plody jeřabiny, známého stromu, který u nás roste. Korálové kulovité ovoce je vynikajícím zdrojem vitaminu C (35–45 mg na 100 g, což je víceméně stejné jako u citrusů) a betakarotenu. Obsahují také vitamíny B, vitamín K, draslík, sodík, hořčík a měď. Obsahují také organické kyseliny, antokyany, flavonoidy, třísloviny, pektiny a cukry.
Mountain ash léčí a posiluje
Ovoce jeřabiny se nachází v mnoha bylinných směsích. Nejoblíbenější jsou ty, které mají projímadlo, močopudné a protizánětlivé vlastnosti. Pomáhají při střevních poruchách (zácpa, sklon k nadýmání), onemocněním ledvin a močového měchýře a regulují metabolismus.
Ovoce je také součástí posilujících a vitamínových přípravků, používá se při bakteriálních infekcích, preventivně proti chřipce a nachlazení a doporučuje se pro rekonvalescenty.
Rowan - recepty
-
problémy s močovým měchýřem
Nalijte lžíci rozdrcených jeřabin se sklenicí vlažné vody, přiveďte k varu a zakryjte 5 minut. Odložte na 15 minut, napněte. Pijte půl sklenice 2-3krát denně jako protiprůjmový a diuretický lék.
-
bolesti ledvin a jater:
Jezte čajovou lžičku sušeného, mletého nebo práškového ovoce dvakrát denně se sklenicí vody.
-
posílení srdeční frekvence:
Pijte půl sklenice odvaru z jeřabinového ovoce 3x denně. Recept na odvar z jeřábů: Přidejte 2 lžíce sušených bobulí jeřábů do 200 ml vody. Vařte půl hodiny.
-
na zácpu
Nalijte lžíci rozdrcených jeřabin se sklenicí studené vody a nechte ji přes noc zakrytou. Filtrujte ráno. Pijte během dne, když máte problémy s vyprázdňováním.
Kdy sbírat horský popel do konzerv?
Jeřábové květiny se sklízejí na začátku kvetení odříznutím celého květenství - po usušení se otírají o stonky na sítích; správně připravené květiny by si měly zachovat bílou barvu. Na druhé straně se plody jeřabiny sklízejí, když začínají zrát a zčervenat.
Celé deštníky se odříznou a plody se po usušení oddělí. U konzerv - želé, džemy - čerstvé ovoce by mělo být uchováváno po dobu 1-2 dnů v mrazáku nebo sklizeno až po podzimních mrazech - pak má mírnější chuť a je méně hořké. Obsahují však hodně vitamínu C, takže mohou být velmi chutným doplňkem léčby proti nachlazení.
