Minikwi - vlastnosti a nutriční hodnoty. Jaký druh vitamínů v minikiwi?

Prohlédněte si další obrázky z Mini Kiwi 5

Minikiwi je - jak název napovídá - miniaturní kiwi. Od svého bratrance se však liší nejen velikostí. Minikwi má hladkou, tenkou slupku, takže se dá jíst bez loupání. To se velmi doporučuje, protože mini-kiwi má mnoho vlastností a nutričních hodnot - vitamíny, minerály a antioxidanty. Zkontrolujte účinky mini-kiwi na zdraví.

Minikivi jsou plody rostliny zvané Actinidia kelp (latinsky. Actinidia arguta). Jejich vlastnosti a nutriční hodnoty jsou již dlouho známy v asijských zemích - Číně, Japonsku - kde přirozeně rostou. Ovoce bohužel nelze exportovat, protože má velmi jemnou slupku, díky níž je velmi náchylné k mechanickému poškození. Abychom tento problém vyřešili, odborníci přirozeně vybrali nové odrůdy Acetidae. V současné době se mini kiwi pěstuje ve Francii a v některých zemích jižní Evropy a v poslední době také v Polsku.

$config[ads_text1] not found

Mini kiwi na první pohled nevypadá jako známé kiwi. Plody Kiwi Berry jsou velké asi jako cherry rajčata. Kromě toho - na rozdíl od kiwi - nemají mechovou pokožku. Je hladký a tenký (aby se mini kiwi dalo jíst bez loupání) a má různé barvy - od zelenohnědé po červenou nebo fialovou. Když však mini kiwi rozkrojíme na polovinu, zjistíme, že má stejná semena jako v kiwi.

Minikwi - vlastnosti a nutriční hodnoty

Minikivy obsahují četné sloučeniny se zdravotními účinky, zejména:

• vitamin C - 100 g minikivie poskytuje 52,5 mg tohoto cenného vitaminu, a tedy pokrývá 70% denní požadavek na to. To je o něco méně než u tradičního ovoce kiwi, které poskytuje 92,7 mg kyseliny askorbové na 100 g. Vitamin C posiluje imunitu, podporuje práci oběhového systému a je zodpovědný za silné kosti a klouby
• vitamin E - 100 g minikivie obsahuje 5,28 mg¹ „vitaminu mládí“. To je mnohem víc než jeho větší bratranec, který poskytuje 1,46 mg tohoto vitaminu na 100 mg. Minikwi pokrývá přibližně 45 procent. denní potřeba této cenné přísady. Vitamin E nejen prodlužuje mládí, ale je také „plodným“ vitaminem

Jiná jména pro minikiwis jsou kiwiberry, kiwai, kiwibes, dětské kiwi, vytrvalé kiwi.

$config[ads_text2] not found

• lutein - stará se o zdraví očí. Jeho příslušná dávka může být až 30 procent. snížit riziko vzniku katarakty
• polyfenoly - chrání před rakovinou, předchází kardiovaskulárním chorobám, předchází infekcím, snižuje riziko alergií. Podporují práci trávicího systému - mají protivředové a choleretické vlastnosti a chrání játra
• proteolytický enzym - aktinidin - který působí jako antikoagulant, vede k lepšímu prokrvení, výživě a okysličování poškozených tkání, odstraňuje volné radikály z těla

 

Přečtěte si také: AGREST - nutriční vlastnosti. Jaké vitamíny obsahuje angrešt? 10 výhod pití ZELENÉ KIWI KOKTEJLY (ovoce) - vlastnosti a nutriční hodnoty. Kolik kalorií má kiwi? Stojí za to vědět

Nutriční hodnota minikwi (ve 100 g) ¹

Energetická hodnota - 52 kcal
Vlákno - 3,66

Vitamíny

Vitamin C - 52,5 mg
Vitamin E - 5,28 mg

Minerály

Draslík - 268 mg
Vápník - 45,9 mg
Hořčík - 19,4 mg
Fosfor - 29,4 mg

Mini dráty - použití v kuchyni

Mini-kiwi nevyžaduje loupání ani krájení, takže se dá jíst jako tradiční bobule, jako jsou maliny a ostružiny. Je to tedy perfektní svačina. Plody by neměly být na dotek příliš měkké ani příliš tvrdé.

$config[ads_text3] not found

Minikwi je mnohem sladší než známé kiwi.

Mini dráty lze přidat do salátů, salátů nebo dezertů. Lze je použít na zavařeniny - džemy, marmelády, ale také na mražení a sušení. Můžete si z nich také vyrobit víno a likéry. Buďte však opatrní - pro lepší přístup k alkoholu musíte ovoce rozkrojit na polovinu.

Důležité

Minikiv nemá nic společného s GMO (geneticky modifikované potraviny). Odrůdy se získávají tradičním způsobem křížení a výběru. Jak se to děje v přírodě.

Minikwi - kde si můžete koupit? Jaká je cena?

Minikiva je na trhu k dispozici od konce srpna do poloviny listopadu. Brzy bude k dispozici v polských obchodech. Není známo, jaká bude jejich cena. Avšak například ve Velké Británii musíte za 125 g mini kiwi (asi 10–12 kusů) zaplatit asi 2 libry, tj. Asi 10 zlotých.

Minikwi - odrůdy

• Jumbo - největší velikost. Může vážit přes 20 g.
• Ženeva - Středně velké ovoce s příchutí medu. Jedna z dříve dozrávajících odrůd.
• Ken`s red - novozélandská odrůda. Uvnitř je červená, kůže fialová. Ovoce je poměrně velké.
• Rogów - polská odrůda pěstovaná v Rogowě.
• Weiki - mohou být skladovány v chladu po dlouhou dobu (až 8 týdnů, ostatní 4-6 týdnů).
• Ananasnaya - odrůda používaná k zakládání výrobních plantáží. Má charakteristickou červenou barvu.
• Sad Purpurna - ukrajinská odrůda, která dozrává na konci září. Z vnitřní a horní strany jsou fialové. Méně chutné než Jumbo nebo Weiki. Může však mít dekorativní funkci
• Issai - zraje na konci října.
• Vitikiwi - je alternativou k Issai. Má větší plody a je mrazuvzdornější.
• Kokuwa - japonská odrůda s kyselým ovocem.

Můžete také potkat minikivy Nergi. Jedná se o obchodní název pro odrůdy minikiwi vyšlechtěné Novozélandským výzkumem rostlin a potravin.

$config[ads_text4] not found

Actinidia - Mini Kiwi - vyšlechtěná v SGGW

Zdroj: youtube.com/SGGW

Zdroj:

1. Na základě studie „Výzkum rostlin a potravin v roce 2015“
2. Mini kiwi - neobvyklé ovoce zavedené do pěstování vědci z Varšavské univerzity věd o živé přírodě, http://www.sggw.pl/dla-mediow/biuro-prasowe/informacje-prasowe/mini-kiwi-niezwykly-owoc-wnętrzany-do-uprawy- vedlejší vědci
3. Actinidia - druhy, odrůdy a aplikace mini kiwi - část. 1, Clematis, zdroj dobrých vinic.