LEVEL - vlastnosti a nutriční hodnoty

Lesní jahoda je ovoce, jehož léčivé vlastnosti a nutriční hodnoty byly použity v lidovém léčitelství. Středověcí bylinkáři zjistili, že lesní jahody „zchladly v horečce“ a jejich šťáva bojuje proti zkažené vůni z úst. Jednalo se tedy o univerzální drogu, jejíž zdravotní vlastnosti se používají dodnes. Jahody se používají mimo jiné v pro ošetření dásní a periodontálních chorob a listy se používají například jako obklady na zraněnou pokožku. Podívejte se na léčivé vlastnosti plodů a listů lesních jahod.

Obsah:

1. Lesní jahoda - vlastnosti a nutriční hodnoty
2. Lesní jahoda - recept na šťávu z lesních jahod
3. Lesní jahoda - léčivé vlastnosti listů
4. Lesní jahody a alergie
5. Lesní jahody - použití v kosmetice

Společná lesní jahoda přináší ovoce hlavně v červnu a červenci. Kromě divokých druhů, které rostou na slunných okrajích lesů a paseek, rozlišujeme také zahradní lesní jahody.

Mělo by se však pamatovat na to, že plody a listy lesních jahod z domácí zahrady mají slabší léčivé vlastnosti než ty, které rostou divoce.

Lesní jahoda - vlastnosti a nutriční hodnoty

• mají nízký obsah kalorií. 100 g poskytuje asi 40 kcal
• zvyšují imunitu těla a pomáhají bojovat s infekcemi díky velkému množství vitaminu C (100 g lesních jahod obsahuje 60 mg vitaminu C, proto hrstka těchto sladkých plodů pokrývá téměř 100% denní potřeby tohoto vitaminu)
• díky vysokému obsahu draslíku zlepšují práci oběhového systému. při hypertenzi, anémii
• blokovat vstřebávání „špatného“ LDL cholesterolu, bojovat s volnými radikály, které urychlují proces stárnutí. To vše díky karotenoidům - antioxidantům, které dodávají lesním jahodám červenou barvu

Lesní jahody jsou skutečnou vzácností. Ve stáncích je najdete na jednotlivých stáncích a jejich cena je ohromující - za balíček o hmotnosti 100 g musíte zaplatit 12-15 PLN, což znamená, že za kilogram těchto plodů stojí i 150 PLN.

• díky obsahu tříslovin (katechin, ellagotanin) mají lesní jahody adstringentní vlastnosti, mají protiprůjmové, protizánětlivé a antihemoragické vlastnosti. V přírodní medicíně doporučuje používat taninové extrakty ve formě obkladů k léčbě zánětů kůže a také výplach v případě infekcí úst a krku.
• pomoc při léčbě onemocnění močového systému (např. zánět močového měchýře, ledvinové kameny), protože mají močopudné vlastnosti
• odstraňovat škodlivé metabolické produkty díky aktivitě pektinů
• rozpouští zubní kámen (díky kyselině salicylové) a také předchází chorobám dásní a parodontu.

Přečtěte si také: ČERVENÉ ŘEMENY dobré pro zdraví a krásu. Co obsahují vitamíny a minerály ... Maliny - zdravotní vlastnosti. Maliny na horečku, průjem a menstruační bolesti. Jahody - kalorie, nutriční vlastnosti. Jaký druh vitamínů v jahodách?

Moderní fytoterapie doporučuje použití surové lesní jahody (Fructus Fragariae), jakož i přípravky z nich, mimo jiné profylakticky jako vitaminový a výživný prostředek při ateroskleróze.

Mohou je také jíst lidé s cukrovkou, protože mají nízký glykemický index (IG = 36)

Doporučují se také při léčbě dny a jako mírné projímadlo a antipyretikum.

Sušené ovoce lze použít v případě močových a zažívacích potíží, protože má silné diuretické a protiprůjmové vlastnosti.

Divoké lesní plody - co byste měli vědět?

Bude to pro vás užitečné

Jahodový džus - recept

Vložte kilogram zralých lesních jahod do hrnce a přidejte 1/2 kg cukru. Míchejte lžící, dokud neuvolní šťávu.

Zakryjte a nechte na tmavém místě po dobu 24 hodin. Poté šťávu přeceďte přes jemné sítko a nalijte do sklenic.

Důležité! Lesní jahody se nejlépe připravují ihned po sklizni, protože jsou velmi jemné, proto se snadno poškodí, rychle plesnivějí a ještě rychleji zhořknou.

Lesní jahoda - léčivé vlastnosti listů

Kromě ovoce listy divoké jahody (Fragariae folium) který zahrnuje:

• vitamin C a třísloviny, které také napínají pokožku: uzavírají póry a čistí mastnou a aknózní pleť
• oligomery - jedná se o sloučeniny, které mají antivirové, antibakteriální, antioxidační a antiradikální vlastnosti; proto mohou urychlit proces hojení ran nebo zmírnit bolest v krku
• flavonoidy (kvercetin, rutin) mají močopudné vlastnosti. Moderní fytoterapie je doporučuje při onemocněních ledvin a močového měchýře. Tyto látky podporují proces odstraňování přebytečného jódu, sodíku a chloru z těla i škodlivých metabolických produktů rozpustných ve vodě
• glykosidy - jednoduché cukry vytvořené v procesu fotosyntézy se nacházejí v buněčné míze v listech lesních jahod. Glykosidy posilují kapiláry, zvyšují propustnost kapilárních krevních cév

Důležité! Glykosidy se pod vlivem světla rozkládají a poté se mění na bezbarvé sloučeniny, proto by po vychystávání měly být listy lesních jahod co nejdříve usušeny na vzdušném stinném místě.

Důležité

Lesní jahody mohou způsobit alergické reakce!

Jahody, stejně jako jahody, obsahují sloučeniny, které mohou způsobit alergické reakce. Proto by alergici měli před konzumací těchto sladkých plodů provést test na alergii, např. Votřít trochu šťávy za ucho nebo do jemné pokožky předloktí. Pokud nedojde k otoku nebo zarudnutí, ovoce není alergenní.

Lesní jahody - použití v kosmetice

Syrové, strouhané lesní jahody - vtírané do kůže - bělí pihy, pomáhají kontrolovat sekreci kožního mazu a v kombinaci s jogurtem nebo medem je mohou používat i majitelé suché pokožky.

Jahodové masky se nedoporučují lidem s kuperózou a citlivou pokožkou, protože ovoce obsahuje kyselinu salicylovou, která může dráždit pokožku.

Doporučený článek:

Jíte zdravě?