Smoothie, osvěžující ovocný NÁPOJ

Pokud potřebujete injekci vitamínů a minerálů, sáhněte po smoothie. Tento osvěžující nápoj, obvykle připravený ze zmrazeného ovoce s přídavkem džusu, obohatí váš jídelní lístek a dodá vám energii. Smoothie je snadno stravitelný a bohatý na živiny.

Objev roku, Coca-Cola nové éry - to jsou jen některé z termínů používaných pro smoothies. Nápoj, který se dostal na americký trh, nyní bere chuť Evropanů útokem. Co je tak zvláštního na tomto osvěžujícím ovocném koktejlu? Odpověď je jednoduchá: móda pro rychlé občerstvení končí, chceme být zdravější, mladší a štíhlejší a smoothie dokonale zapadá do tzv. "Zdravé stravování". Kromě toho si ho můžete připravit sami doma.

Smoothie - ovocný nápoj konzistence koktejlu

Smoothie je složení mraženého (nebo čerstvého) ovoce smíchaného s džusem, nejčastěji oranžovým. Konzistence nápoje připomíná mléčný koktejl, ale smoothie, na rozdíl od populárního „šejka“, neobsahuje mléčné výrobky. Obvykle se do nápoje nepřidává zmrzlina. Hustá konzistence je způsobena přidáním mraženého ovoce, míchaných banánů nebo - jako je tomu ve Středomoří - medu.

Stephen Kunau - tvůrce výživného nápoje

Za tvůrce nápoje je považován Stephen Kunau, který vyvinul svůj recept koncem šedesátých let. Jako teenager podával mléčné koktejly v jedné z amerických restaurací. Kvůli různým onemocněním (Kunau byl alergický na bílkoviny, také trpěl cukrovkou) je však nemohl jíst. Rozhodl se tedy vyvinout recept na výživný nápoj založený na mraženém a čerstvém ovoci. Právě zmrazené a čerstvé ovoce činí nápoj snadno stravitelným a bohatým na živiny: sacharidy, vitamíny a minerály. Neobsahuje cukr, takže lidé s cukrovkou jej mohou bez obav vypít.

Recept na smoothie - ovocný nápoj bohatý na živiny

Vše, co potřebujete, je hrst mraženého ovoce a trocha fantazie. Můžete kombinovat například:

• 7 mražených jahod, banán, 2 jablka a čerstvě vymačkaný pomerančový džus
• polovina ananasu, hrst zmrazených jahod, borůvek a malin, 120 ml ananasového džusu
• hrstky mražených malin, jahod, borůvek, hrst čerstvých ostružin, 120 ml jablečného džusu