Co bude letos na velikonočním stole? Jaká jídla připravit? Zde je několik inspirací pro ty, kterým chybí nápady na velikonoční pokrmy. Je důležité, aby letošní Velikonoce byly snadno strávitelné a na jaře
Velikonoční stůl se může stát ukázkou kulinářského řemesla a fantazie - na rozdíl od Štědrého dne existuje několik omezení. Neexistuje žádný půst, takže můžeme připravit jakékoli jídlo. Vejce jsou základem velikonočních pokrmů. Musí se objevit ve formě napůl vařených polovin, uspořádaných na talířích. Tradičně jsou zdobeny majonézou nebo pažitkou. Jsme také rádi, že jíme plněná vejce - s houbami, lososem nebo parmskou šunkou. Odkud se vzaly na velikonoční stůl? V křesťanské tradici jsou vejce symbolem znovuzrozeného života a vítězství nad smrtí, proto jsou neoddělitelně spojena s Velikonocemi.
Přečtěte si také: Dietní jídla na Velikonoce
Velikonoční kulinářské inspirace
Na začátku budou na stole pochoutky z velikonočního koše: uzeniny, vejce, mazurka, chléb, sůl. Vařená bílá klobása je polskou tradicí. Nejlépe je vidět v kyselé polévce nebo bílém boršči. K dispozici je také bigos, mnoho druhů pečeného masa a zeleninový salát. Přidejte k pečenému masu červenou řepu - nejlepší je, když je připravena ručně.
Pro ty tradicionalisty, kteří by rádi okořenili své velikonoční snídaně, máme několik nápadů, jak změnit jídelní lístek. Pokud vás nudí pražení vepřového masa, můžete jej nahradit například telecím masem v citronové omáčce. Bílá klobása se může péct v majoránce nebo světlém pivu. A dochuťte zeleninový salát jarní zeleninou - ředkvičkami, celerem a klíčky.
Decoupage velikonoční vajíčka - jak na to?
Velikonoční sladké
Tradiční velikonoční cukrovinky jsou mazurek, nejlépe se spoustou sušeného ovoce, pomerančové kůry, mandlí a polevy. Donedávna byl na stole jehně z cukru, čokolády nebo marcipánu. Většina polských domů musí mít tvarohový koláč - potažený čokoládou, broskvemi nebo vídeňským. Je důležité, aby byl načechraný a krémový.
Tradice říká, že makový dort na stole předznamenává hojnost a hojnost po celý rok. Proč? V minulosti se pečilo jen při příležitosti velkých svátků. To bylo způsobeno skutečností, že ruční příprava máku byla náročná na práci a čas. V současné době můžeme v každém obchodě dostat jakoukoli připravenou makovou hmotu, takže pečení makového koláče už není tak složité. Stále však zůstává jedním z těch sladkých pokrmů, které se téměř vždy objevují na velikonočním stole.
Velikonoce s dítětem - roztomilá velikonoční vajíčka
Děti se také účastní velikonočních příprav. Jsou velmi ochotní malovat velikonoční vajíčka. Letos můžete mírně upravit tradici a namísto vařených nebo vyfukovaných vajec připravit sladká velikonoční vajíčka z marcipánu. Stačí koupit marcipánovou hmotu a vytvořit z ní malá vajíčka (marcipán je plastový, takže by neměl být problém získat požadovaný tvar). Pak je musíte obalit práškovým cukrem a pomocí párátka nakreslete vzory. Chcete-li zachovat účinek, můžete vejce ponořit jednotlivě do rozpuštěné čokolády a odložit, dokud nezůstanou. Voila! Sladká velikonoční vajíčka.
Velikonoční stůl ve vegetariánské verzi
Vege Velikonoce? Samozřejmě! Kdo na Velikonoce nejí maso, může si připravit lahůdky, jako je kyselá polévka se sojovými párky, čočková paštika, veganské zelné housky, zeleninové kastroly nebo domácí tofu a lahodný mrkvový koláč jako dezert.Vejce můžete ozdobit vlastní veganskou majonézou z brambor, citronové šťávy, hořčice a bílého pepře.
