Vliv bílkovinné stravy na zdraví

Chci zahájit Dukanovu dietu. Jak rychle zhubnu? Jak to ovlivní mé tělo? Na čem smažit míchaná vejce, pokud nelze použít tuk?

Nedoporučuji používat Dukanovu dietu, navzdory rychlým účinkům je zdraví škodlivá. Mnoho studií zdůrazňuje problémy s ledvinami, výskyt dny, zácpu, rychlejší progresi osteoporózy a aterosklerózu u lidí, kteří konzumují velké množství bílkovin, zejména živočišných. Existuje také nedostatek mnoha vitamínů a mikroelementů, nenasycených mastných kyselin, vlákniny a dalších složek nezbytných pro správné fungování všech systémů a orgánů.

Pamatujte, že vitamíny i mikroživiny mají silný antioxidační potenciál. Jinými slovy, pomáhají eliminovat volné radikály, které jsou prozánětlivé a urychlují proces stárnutí. Nedostatek vlákniny ve stravě způsobuje poruchy defekace - zácpu. Obzvláště závažné nedostatky se vyskytují v raných fázích stravy.

Nebezpečná je také rychlejší progrese osteoporózy. Přebytek ketolátek, který zahrnuje intenzivní vylučování vody, způsobuje okyselení těla, mobilizaci vápníku z kostí a jeho únik močí. Dlouhodobá dieta Dukan, pokud není doplněna doplňky vápníku a vitaminu D, vede k rychlejšímu rozvoji osteoporózy. Další problém se týká problémů s ledvinami nebo cukrovky, u nichž je Dukanova strava také nebezpečná. Navíc díky přítomnosti zvýšeného množství metabolitů bílkovin, zvýšeného množství cholesterolu a zvýšení kyselosti v těle je snazší vytvářet kameny jak v močovém systému, tak v žlučníku, dně a dysfunkci jater. Pokud jde o míchaná vejce, můžete použít olivový olej, trochu másla nebo ho napařit.

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Majitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl