Můj celkový cholesterol je 211, HDL 22, LDL 170 a HDL% 10. Chtěl bych vědět, jak by měla vypadat moje strava pro lepší výsledky?
Vaše strava by měla snížit celkový příjem tuků na méně než 30% vaší denní energetické potřeby. Měli byste jíst více rostlinných tuků obsahujících mono- a polynenasycené mastné kyseliny a omezit živočišné a rostlinné tuky zahřáté na vysokou teplotu, například hranolky smažené na oleji, brambůrky, rychlé občerstvení, sušenky. Základem denní dávky jídla by měly být nízkotučné výrobky. Nasycené mastné kyseliny a transmastné kyseliny zvyšují LDL cholesterol (špatný cholesterol). Z tohoto důvodu byste měli omezit celkovou spotřebu na maximálně 10% denního energetického požadavku. Proces smažení zvyšuje obsah tuku v produktu, takže je obtížné snížit jeho množství v potravinové dávce. Pro krátké smažení doma by měly být upřednostňovány rostlinné oleje, pokud jsou použity pouze jednou. Potraviny, které mohou zvýšit HDL (dobrý cholesterol), zahrnují olivový olej, surovou cibuli, česnek, losos, makrela, tuňák a jiné tučné ryby, ústřice a mořské plody, hroznový olej, mandle, avokádo, zelenina a ovoce bohaté na vitamíny. . C např. Paprika, brokolice, rybíz, pomeranče, grapefruity, výrobky bohaté na B-karoten: brokolice, špenát, mrkev, alkohol v mírném množství. Potraviny. které snižují podíl LDL (špatného cholesterolu), jsou fazole a luštěniny, kaše, ovesné vločky, otruby, česnek, mandle a ořechy, jahody, jablka, mrkev.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
