Mohu polévku „Kyselá žitná polévka z celozrnného žita“ jíst s gastritidou? Někde jsem četl, že je to polévka na všechna onemocnění. Jak to vlastně je?
Ahoj Petře. U gastritidy dodržujeme snadno stravitelnou stravu, která omezuje vylučování kyseliny chlorovodíkové. To znamená mimo jiné vyloučení ze stravy celozrnný chléb, žitný kváskový chléb, který je obtížně stravitelný a stimuluje vylučování kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Ve snadno stravitelné stravě převládá pšenice nebo pšeničný a žitný chléb, suchary, sušenky, drobné krupice a těstoviny, drůbeží maso a ryby na páře. Pokud jde o polévky, doporučujeme polévky vařené v zeleninovém vývaru, mrkvové, dýňové a rajčatové polévky - snadno stravitelné s trochou másla. „Kyselá žitná polévka ze žitné mouky“, „může uzdravit„ všechno zlé “, ale ve vašem případě může zhoršit zánět.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza CzajkaAutor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
