Antioxidanty - mohou být škodlivé

160 milionů lidí, kteří berou tyto doplňky po celém světě k prevenci rakoviny a jiných chronických onemocnění, by se mělo zastavit. Již existovalo podezření, že užívání vitaminu A, vitamínu E, beta-karotenu a dalších antioxidantů, společně nebo samostatně, nemělo žádný znatelný pozitivní účinek na zdraví, ale alespoň se předpokládalo, že to není škodlivé. Bylo prokázáno díky různým studiím, které nabízejí vědecké záruky, že antioxidační pilulky nejsou jen zbytečné výdaje, ale také mohou zkrátit životnost

Co jsou antioxidanty?

Tyto molekuly se vyskytují přirozeně (i když nejen) v ovoci a zelenině. Jeho funkcí je eliminace volných radikálů, které jsou zase zodpovědné za stárnutí a širokou škálu nemocí, od rakoviny po srdeční choroby.

Konzumace doplňků antioxidantů je škodlivá pro zdraví

Riziko je malé, ale je v rozporu s předpokládanými výhodami těchto živin. Dávky antioxidantů v doplňcích jsou vyšší než dávky vyvážené stravy

Téměř 70 klinických studií s více než 230 000 účastníky zničilo předpokládané přínosy antioxidačních doplňků. Přezkum zveřejněný v časopise „JAMA“ ukazuje, že nejenže nejsou prospěšné, ale že spotřeba beta-karotenových doplňků a vitamínů A a E mírně zvyšuje riziko úmrtnosti.

Vědecká komunita vyjádřila pochybnosti o těchto závěrech, ale souhlasila se zveřejněním zprávy o spotřebě bez lékařské kontroly těchto doplňků.

Předpokládané výhody

O možných výhodách těchto doplňků se hodně mluvilo. Některé studie (často prováděné s jídlem, nikoli s doplňky v pilulkách) naznačují, že živiny s antioxidačními vlastnostmi by mohly být prospěšné proti rakovině nebo kardiovaskulárním onemocněním

Teorie měla svou logiku: v mnoha z těchto poruch buňky podléhají oxidačním procesům, takže se zdálo, že vzhledem k tomu, že antioxidanty vylučují látky, které upřednostňují poškození buněk (tzv. Volné radikály), mohou proces zpomalit.

Výsledky

Počáteční analýza neprokázala žádné rozdíly v mortalitě mezi těmi, kteří vzali antioxidanty, a těmi, kteří ne. Přesnější analýza však ukázala, že se zdá, že beta-karoten, vitamin A a vitamin E, samostatně nebo v kombinaci s jinými antioxidanty, zvyšují riziko úmrtí “o 7%, 16% a 4%, článek uzavírá. od JAMA.

Při globálním zvažování všech antioxidantů bylo riziko smrti u těch, kteří ji konzumovali, o 5% vyšší než u lidí, kteří tyto živiny nepřijali.

Na druhé straně se zdá, že vitamín C nemá zdravotní rizika. Selen může být prospěšný, ale vědci jsou opatrní a říkají, že jsou nutné další studie, než dojde k závěru, že tato živina prodlužuje životnost

Tato šetření se týkají pouze antioxidantů spotřebovaných jako doplňky: „Protože jsme zkoumali pouze vliv syntetických antioxidantů, neměly by se naše výsledky převádět na možné účinky ovoce a zeleniny.“

Příčiny

Když se užívají doplňky, příjem antioxidantů je mnohem vyšší než příjem získaný dietou

Většina studií zkoumala účinky doplňků podávaných ve vyšších dávkách, než jaké se obvykle vyskytují ve vyvážené stravě, a některé studie používaly dávky výrazně nad doporučené denní množství.

Odstraněním volných radikálů z našeho těla dochází k rušení některých důležitých obranných mechanismů, jako je apoptóza („sebevražda“ buněk), fagocytóza (bakterie a další částice, které spolkne buňka) a detoxikace.

Jednou hypotézou je, že při vysokých dávkách se antioxidanty stávají oxidanty vytvářejícími účinky na DNA a buňky obecně, kterým se má zabránit
Další hypotéza, pravděpodobně pravděpodobnější, by byla, že antioxidanty by interferovaly s působením buněk imunitního systému, které bojují s rakovinou a infekcí
Nepřátelé, volné radikály, jsou v organismu skutečně velmi důležitými funkcemi. Hlavní je bojovat proti toxinům (krevní leukocyty vylučují velmi velké množství volných radikálů v boji proti bakteriálním infekcím) a bojovat s rakovinnými buňkami.

Nejlepší: zdravá a vyvážená strava

Až příště uvidíte nebo uslyšíte publicitu o „výhodách“ antioxidantů, nezapomeňte, že neexistují žádné neškodné zázračné pilulky a ušetřete vaše peníze. Pokud chcete zvýšit svůj život a kvalitu, nejlepší rada je stále: