Po odebrání krevních výsledků se ukázalo, že mám hemoglobin 8.7, jeho příčinou je nedostatek železa - mým hlavním produktem v nabídce je mléko, spousta sladkostí a ovoce. Jaké potraviny bych měl jíst, abych doplnil železo, kromě tablet?
Vítejte. Nejbohatším zdrojem železa je maso a droby, méně ryby a vejce. Železo se také nachází v celozrnných výrobcích, ořechech, luštěninách, ale je méně stravitelné. Denní potřeby najdete v játrech, černém pudinku, vejcích. Kromě toho hodně zelené, čerstvé zeleniny + šťáva vymačkaná z pomerančové, šípkové šťávy. Vstřebávání železa je ovlivňováno vitamíny B a vitaminem C. Proto má smysl používat čerstvou petržel, jíst siláž, špenát, hlávkový salát, kale. Strava bohatá na železo by neměla obsahovat faktory, které zhoršují vstřebávání železa, tj. Vápník z mléka, fytáty, třísloviny z čaje nebo celozrnné výrobky. Proto by se čaj ani mléko (mléčné nápoje) neměly zapíjet masovými pokrmy. Cola také zhoršuje vstřebávání železa. Kdysi dávno v lidovém léčitelství, když neexistovaly žádné pilulky, byla anémie léčena syrovými játry a šťávou z červené řepy. Šťáva z červené řepy velmi dobře organizuje střevní flóru. Má také velký význam při vstřebávání železa. Prostě okurky, jako okurky, 1 kg červené řepy s česnekem a kouskem celozrnné krusty. Po několika dnech nalijte šťávu z kamenného hrnce do lahví, abyste ji udrželi v ledničce, a každý den vypijte sklenici na lačný žaludek.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza CzajkaAutor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
