Červený rybíz má nejen zdravotní, ale i ošetřující vlastnosti. Díky vysokému obsahu pektinů regulují hladinu cukru a cholesterolu v krvi a díky přítomnosti polyfenolů tlumí menstruační bolesti. Vitamin C, PP, železo a třísloviny obsažené v červeném rybízu mají stahující, tonizující a antibakteriální účinek, a proto se doporučují zejména lidem, kteří bojují s mastnou a akné pokožkou. Zkontrolujte, jaké jsou léčivé a ošetřovací vlastnosti červeného rybízu.
Obsah
- Červený rybíz - zdravotní vlastnosti
- Červený rybíz - nutriční hodnoty, kalorie
- Víno z červeného rybízu (12%) - recept
- Maska z červeného rybízu pro pleť se sklonem k akné
Červený rybíz (Ribes rubrum) od 16. století jsou ceněny pro své vlastnosti v oblasti zdraví a péče. Doporučují se mimo jiné na zažívací potíže, kardiovaskulární onemocnění a také na posílení imunitního systému. V tradiční lidové medicíně se také používají k hojení ran, odstraňování pih a čištění mastné a aknózní pokožky.
Červený rybíz - zdravotní vlastnosti
- snižují krevní tlak a cholesterol
Červený rybíz je díky velkému množství draslíku (275 mg ve 100 g) užitečný při léčbě a prevenci hypertenze. Kromě toho zahrnují vitamin PP, odpovědný za regulaci hladin cholesterolu v krvi a prevenci aterosklerózy. Stejně jako černý rybíz jsou zdrojem antioxidantů, které „odplavují“ volné radikály z pokrmů odpovědných za jejich mechanické poškození.
- Zmírňují příznaky gastrointestinálních poruch
Červený rybíz je bohatý na pektin (rozpustná vláknina), který podporuje fungování střev a podporuje vývoj zdravé střevní mikroflóry. Také zlepšují svou peristaltiku, a tím - regulují proces defekace. Kromě toho čistí střeva od toxických látek.
Díky taninům obsaženým ve slupce červeného rybízu mají zase adstringentní vlastnosti. Rybízové kůže také obsahují antokyanosidy, které inhibují růst bakterií.
Současná fytoterapie doporučuje použití červeného rybízu v případě zažívacích potíží způsobených nedostatkem trávicích šťáv, jaterní nedostatečnosti nebo při chronických onemocněních jater a pálení žáhy.
Rybíz je také považován za lék pro malé jedlíky a starší lidi, kteří mají potíže s jídlem, protože zvyšují chuť k jídlu.
- zvýšit odolnost těla
Rybíz je bohatý na vitamín C, který má důležité ochranné a antioxidační vlastnosti. Díky tomu je rybíz „zásobárnou“ aktivních antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům, které ničí naše tělesné buňky. Kromě toho zabraňují množení rakovinných buněk a podporují imunitní systém (lze je použít při léčbě infekcí dýchacích cest - nachlazení, streptokoků nebo chřipky).
Červený rybíz je velmi kyselý, takže v přírodní medicíně je surové ovoce často surovinou pro výrobu léčivých šťáv a vín.
- podporovat práci močového systému
Červený rybíz má močopudné vlastnosti, takže jej lze použít jako pomůcku při léčbě zánětů močových cest. Současná fytofarmakologie doporučuje použití červeného rybízu, aby se zabránilo tvorbě ledvinových kamenů, které se vyskytují u lidí s kyselou močí. Díky vitaminům obsaženým v červeném rybízu se zvyšuje pH moči, což mění jeho pH z kyselého na zásadité.
- uklidnit menstruační bolesti
Rybíz díky obsahu polyfenolů snižuje menstruační bolest. Hlavní účinnou látkou ovoce je kyselina ellagová, která tvoří asi 50% z celkového množství polyfenolů. Je to ten, kdo má nejsilnější sedativní a analgetické vlastnosti.
Bude to pro vás užitečnéČervený rybíz - nutriční hodnoty, kalorie
Ve 100 g:
Energetická hodnota - 65 kcal
Celkový obsah bílkovin - 1,4 g
Tuk - 0,20 g
Sacharidy - 13,80 g (cukr 7,37)
Vlákno - 4.3
Minerály
Vápník - 33 mg
Železo - 1,00 mg
Hořčík - 13 mg
Fosfor - 44 mg
Draslík - 275 mg
Sodík - 1 mg
Zinek - 0,23 mg
Vitamíny
Vitamin C - 41 mg
Thiamin - 0,040 mg
Riboflavin - 0,050 mg
Niacin (PP, B3) - 0,100 mg
Vitamin B6 - 0,070 mg
Kyselina listová - 8 μg
Vitamin A - 42 IU
Vitamin E - 0,10 mg
Vitamin K - 11,0 μg
Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Víno z červeného rybízu (12%) - recept
Vybrané a stopkované ovoce (4,5 kg zralého a ne příliš kyselého červeného rybízu) jemně promíchejte. Výslednou hmotu vložte do velké nádoby, zalijte teplou vodou (3 l), přidejte droždí (3 g), promíchejte, nádobu přikryjte a odložte na tmavé místo. Po 3-4 dnech přidejte cukrový sirup (vyrobený z 1,8 kg cukru a 3 litry studené vody). Nápoj by měl kvasit dalších 10 dní. Po uplynutí této doby víno přeceďte přes cedník, nalijte do speciální nádoby a odložte na další kvašení. Po 2–3 měsících zrání lze víno nalít ze sedimentu.
Maska z červeného rybízu pro pleť se sklonem k akné
Červený rybíz má pozitivní vliv na pokožku díky obsahu tříslovin, které mají adstringentní vlastnosti, mají protizánětlivé vlastnosti a regulují vylučování mazu. Kromě toho zklidňují léze na akné, čistí a osvěžují pokožku. Proto se masky z červeného rybízu doporučují zejména majitelům mastné a aknózní pleti.
Díky obsahu antioxidantů také rybíz zpomaluje proces stárnutí pokožky.
Bude to pro vás užitečné2 lžíce zralého ovoce rozmačkejte lžící, smíchejte se syrovým proteinem z jednoho vejce a položte na obličej. Nechte masku zaschnout a poté si obličej omyjte teplou vodou.
Maska z červeného rybízu čistí a rozjasňuje pleť a stahuje rozšířené póry.
Podívejte se na elektronického průvodce
Autor: Tiskové materiály
V průvodci se dozvíte:
- které plody obsahují nejvíce pektinů
- které mají rekord v obsahu vitaminu C.
- kteří pacienti se srdcem by měli jíst a která revmatika
