Španělská strava vám umožňuje používat různé recepty, a proto je její charakteristickou vlastností bohatost chutí. Mělo by se však pamatovat na to, že energetická hodnota každé porce by neměla překročit 160 kcal. Navrhujeme recepty, ze kterých můžete sestavit jídelní lístek ve španělské stravě.
Recepty nabízené španělskou stravou vyžadují pečlivé měření produktů, které obsahují. Základní pravidlo španělské stravy zní: nemůžete svému tělu poskytnout více než 1300 kcal denně. Zde jsou recepty, které vám pomohou sestavit jídelní lístek ve španělské stravě.
Španělská strava: recept na španělské studené rajče (Gazpacho)
Ingredience (pro 4 porce)
- 1 kg rajčat
- 1 malá cibule
- 1 malý zelený pepř
- 1 okurka
- 2 stroužky česneku
- pár čajových lžiček vinného octa
- 100 ml olivového oleje
- špetka kmínu
- sůl, mletý bílý pepř
Příprava:
Rajčata opařte a oloupejte. Veškerou zeleninu nakrájejte na kostky a promíchejte v mixéru, přidejte ocet, sůl, bílý pepř a kmín. Na konci míchání přidejte olivový olej. Po promíchání chladiče jej prosajte přes síto. Podávejte gazpacho v miskách.
Španělská strava: Recept na španělskou špenátovou omeletu
Ingredience (pro 2 porce)
- 25 gramů špenátových listů
- 5 vajec
- cibule
- sůl pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- středně vařený brambor
- muškátový oříšek
Příprava:
Opláchněte špenátové listy, nalijte vroucí vodu přes síto, vypusťte, nakrájejte jemně. Rozbijte vejce, promíchejte, dochuťte solí a pepřem. Nakrájejte cibuli a restujte na oleji. Brambory rozdrtíme vidličkou. Mícháme na pánvi s cibulí a špenátem a dochutíme muškátovým oříškem. Nalijte míchaná vejce, vše jemně promíchejte, aby se vejce dostalo mezi všechny vrstvy: brambory, špenát a cibuli. Zakryjte víkem. Na mírném ohni smažte dort podobný pizze.
Španělská strava: recept na kuřecí řízek s lilkem
Ingredience (pro 6 porcí)
- 1 kuřecí řízek
- 1 lilek
- 1 sušené rajče
- 1 čerstvé rajče
- koření: sůl, kari, sladká paprika, herbes de Provence, čerstvá bazalka a oregano
- 100 g dlouhozrnné rýže
- středně velká cibule
- 3 stroužky česneku
- strouhaný žlutý sýr
- olivový olej
- dvě lžíce čistého jogurtu
Příprava:
Umytý lilek nakrájejte na polovinu. Nakrájejte dužinu a nakrájejte na kostky. Poté nakrájenou dužinu vložte do lilku z lilku. Odložte, abyste pustili šťávu. Kuřecí prsíčka nakrájejte na kostičky, obalte v koření, poté do misek přidejte olivový olej a promíchejte. Připravené kuřecí kousky osmažte na pánvi. Vařte kari rýži. Na pánvi smažte kousky lilku, cibuli a česnek. Připravte omáčku: do mixéru vložte smaženou cibuli s česnekem, jogurtem, rajčaty a hrstkou strouhaného sýra. Smíchejte vše do hladka. Do lilku vložte trochu rýže, smažené kuře a maso z lilku a poté celou omáčku zalijte. Nakonec posypeme nasekanou bazalkou a oreganem. Vložte lilek do trouby předehřáté na 180 stupňů C. Pečte 25 minut.
Přečtěte si také: Španělská strava: Co to je? Cohenova Pařížská strava: Recepty na Dr Cohenovu dietu Španělská strava: Týdenní menu
