ČERNá ŘEPA - ZDROJ CENNýCH ŽIVIN A LéČIVýCH LáTEK

Černá řepa - co skrývá

Řepový kořen obsahuje hořčičné glykosidy, které jsou bohaté na cenné sloučeniny síry. Glykosidy se rozpadají, když jsou hlízy rozdrceny. Poté se vytvoří těkavé sloučeniny - isosulfurokyanidy, které se nazývají hořčičné oleje, se specifickou chutí a štiplavým zápachem. Působí velmi silně - intenzivně zvyšují prokrvení pokožky, stimulují vylučování slin, trávicích šťáv a žluči. Řepa také obsahuje fytoncidy, látky podobné antibiotikům, které inhibují růst patogenních mikroorganismů. Hlízy tuřínu také obsahují raffanin a rafanol (sloučeniny síry) s dezinfekčními a antiseboroickými vlastnostmi, stejně jako cukry, enzymy, velké množství vitamínů C, B1 a B2, PP a minerální soli - hlavně draslík, železo, vápník, hořčík, síru a fosfor . Tato kombinace cenných ingrediencí znamená, že tuřín má mnoho využití. Zvyšuje vylučování trávicích šťáv, má cholagogické a antibakteriální vlastnosti v zažívacím traktu. Pomáhá při kašli, zánětu horních cest dýchacích, urolitiáze a anémii a při drcení - při neuralgii a radikulitidě.

Kde je černá řepa

Řepa černá ve volné přírodě je na pobřeží Středozemního moře stále docela běžná, v Polsku známe jen její kultivary. Hlízy se sklízejí koncem podzimu, těsně před mrazem, a skladují se ve sklepě nebo na kopečku pokrytém vlhkým pískem.

Tinktura z černé řepy

Nastrouhejte tuřín na jemném struhadle a nalijte 40-70% alkoholu v poměru 1 díl tuřínu na 5 dílů alkoholu. Odložte na 2 týdny a poté filtrujte. Tinkturu můžete použít k vtírání do pokožky hlavy v případě vypadávání vlasů, k otírání bolavých svalů a kloubů, při neuralgii a na mytí pokožky v případě obtížně se hojících ran.

Čerstvá šťáva z černé řepy

Stlačte strouhanou tuřín přes gázu. Pijte několik lžící čerstvého džusu denně (můžete jej kombinovat s mrkvovým džusem) jako tonikum, které reguluje funkce trávicího traktu, jater a žlučníku.

Léčivé vlastnosti tuřínu

Extrakt z kořene černé řepy je důležitou součástí mnoha bylinných přípravků, zejména těch, které podporují funkci jater (např. Raphacholin, Raphalamid). Najdete jej také v pomocných přípravcích na hubnutí (např. Turbo Slim) a v kosmetice, vč. na vlasy (např. Joanna, Ziaja, Barwa), které se používají k posílení vlasových cibulí, prevenci seborey a lupů.

Víš, že...

Pouze kultivovaný tuřín má hlízovitý kořen. Ten, který roste ve volné přírodě, má tenký kořen, ale stejně bohatý na všechny cenné sloučeniny.

Podle Herodota bylo dělníkům, kteří stavěli pyramidy, 3 000. let před naším letopočtem byli krmeni černou řepou, protože už byla známá svými posilujícími vlastnostmi.

Řepa docela snadno absorbuje škodlivé, karcinogenní dusičnany. Proto každý, kdo toho hodně jí nebo ho používá jako lék, by si měl vybrat tuřín z ekologického zemědělství.

"Zdrowie"