Dieta a cvičení jsou nejlepší metody prevence cukrovky. Výzkum ukázal, že zdravý životní styl snižuje riziko vzniku cukrovky typu 2 také u lidí s rodinnou anamnézou onemocnění. Zkontrolujte, co jíst, abyste neměli cukrovku, které produkty se nedoporučují, a vyzkoušejte ukázkové menu.
Antidiabetická dieta je dieta, jejímž cílem je nejen udržovat správnou (téměř normální) koncentraci glukózy v krvi v krevním séru, ale také optimální koncentraci sérových lipidů a lipoproteinů, optimální hodnoty krevního tlaku a dosažení a udržení požadované tělesné hmotnosti.
Mezi hlavní příčiny pre-diabetu a poté diabetu 2. typu se rozlišuje obezita, ale také další faktory související s metabolickým syndromem, jako je vysoký krevní tlak, poruchy lipidů a inzulínová rezistence.
Dieta k prevenci cukrovky - pravidla
1) Vyberte si celozrnný a celozrnný chléb, husté krupice a další komplexní sacharidy
Hlavním zdrojem ve stravě by měly být komplexní sacharidy, vč. celozrnný a celozrnný chléb, husté krupice (pohanka, perličkový ječmen, quinoa, amarant), divoká a hnědá rýže, celozrnné těstoviny (žito, špalda, pohanka, tvrdá pšenice).
Vyvarujte se produktů obsahujících ve svém složení mimo jiné: cukr, glukózo-fruktózový sirup, glukózový sirup, fruktózu, melasu, slad.
Měli byste omezit všechny druhy sladkostí, tyčinek, čokolády, cukrovinek a koláčů, medu, džemů, konzerv, sladených nápojů, džusů. Kromě toho by měla být kvůli vysokému GI a vysokému obsahu sacharidů minimalizována rafinovaná pšeničná mouka a výrobky na ní založené, včetně bílého chleba, cukrářského chleba, rohlíků, těstovin, palačinek, knedlíků, knedlíků (připravených na pšeničné mouce nízkého typu). bílá rýže, malé krupice, brambory.
Při výběru celozrnného chleba dávejte pozor na přítomnost přidaného cukru, ječmene sladu, medu, karamelu nebo melasy v jeho složení. Tyto přísady zvyšují hladinu glukózy v krvi.
Přečtěte si také: Cukrovka. Dieta a cvičení k léčbě cukrovky GLYKEMICKÝ INDEX: co to je? Na čem závisí glykemický index? SLIMMING DIABETIC: prolomit smyčku postižení2) Ovoce ano, ale ne sušené
Zelenina by se měla jíst ke každému jídlu. Všechny jsou povoleny, ale v omezeném množství se doporučuje jíst čtyři: fazole, hrášek, červenou řepu a brambory. Ovoce by se mělo jíst méně než zelenina kvůli obsahu přirozeně se vyskytujících jednoduchých cukrů. Nejlepší je jíst syrové, ne drcené, vybírejte ty s nízkým GI, např. Bobule, meruňky, grapefruity, jablka, broskve. Měli byste omezit podíl sušeného ovoce ve stravě. Můžete je také zkombinovat se semínky, semínky, ořechy, které díky obsahu tuku sníží skok glukózy v krvi.
3) Vyberte si libové maso a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku
Doporučuje se jíst zdravé bílkoviny, jejichž zdrojem jsou živočišné produkty, včetně:
Pokud jde o mléčné výrobky, nedoporučujeme žlutý sýr, tlustý tvaroh, sýrový sýr, tavený sýr, natřený sýr, nivou, smetanu.
- libové druhy masa - drůbež (krůtí, kuřecí maso bez kůže), telecí, hovězí, králičí, vepřová panenka, libová drůbež nebo svíčková, šunka)
- vejce - doporučují se vařená vejce, omelety, míchaná vejce smažená na pánvi bez tuku
- mléčné výrobky - se sníženým obsahem tuku (1,5%), jogurty, kefíry, podmáslí, nejlépe přírodní;
hubený tvaroh - ryby - nejlépe libové, jako treska, pollock, štikozubec, a mastné mořské ryby, jako je losos, makrela
A také rostlinné bílkoviny z produktů, jako jsou: fazole, hrách, čočka, cizrna, které jsou nejen dobrým zdrojem bílkovin, ale také mnoha vitamínů, minerálů a vlákniny.
4) Místo sádla zvolte olivový olej
Rostlinné oleje, jako je olivový olej a řepkový olej, se doporučují jako hlavní zdroj mononenasycených tuků. Zdrojem polynenasycených mastných kyselin jsou však: tučné mořské ryby (losos, makrela, ančovičky), rybí olej, vlašské ořechy, lněná semínka, chia semínka, lněný olej.
Nasycené tuky jsou živočišné tuky, proto byste měli ze stravy minimalizovat nebo je mimo jiné vyloučit: sádlo, slaninu, smetanu, máslo, tučné maso a uzeniny (zejména slaninu, klobásy, klobásy, paštiky) a plnotučné mléčné výrobky .
DůležitéMěli byste omezit solení pokrmů, používání hotových směsí koření, jako je maggi, vegeta, sójová omáčka, jakož i spotřebu produktů, jako jsou: slaný sýr, zejména slané sýry, uzené ryby, uzeniny, klobásy kabanos a všechny vysoce zpracované výrobky.
Dieta k prevenci cukrovky - nabídka
Ukázkové menu v dietě pro prevenci cukrovky poskytuje přibližně 1640 kcal (16,5 WW).SNÍDANĚ - cca 416 kcal (4,5 WW, 2,3 WBT) - sendvič s humusem, hlávkovým salátem a cherry rajčátky
- 3 plátky celozrnného kváskového chleba, každý po 35 g - cca 216 kcal
- 1 čajová lžička másla na natírání - asi 20 kcal
Doporučuje se jíst 5 jídel denně v pravidelných 3hodinových intervalech.
- 45 g humusu - 3 čajové lžičky - cca 150 kcal
- 3 listy salátu nebo hrst klíčků
- 1 celé rajče a pár plátků cibule - cca 30 kcal
SNACK - cca 187 kcal (1,5 WW, 1,2 WBT) - jogurt s otrubami a broskví
- 1/2 broskve - asi 20 kcal
- 1 lžíce pšeničných otrub - asi 7 kcal
- 150 g přírodního jogurtu - asi 100 kcal
- lžíce mandlových vloček - asi 60 kcal
Nalijte jogurt do přenosné nádoby (možná sklenice). Přidejte nakrájené broskve, otruby a mandlové vločky.
Doporučujeme
Autor: Time S.A
Hledáte nápad na pokrmy s nízkým glykemickým indexem? Využijte výhod JeszCoLubisz - inovativního stravovacího systému Průvodce zdravím. Užijte si individuálně přizpůsobený plán, neustálou péči dietetika a spoustu hotových receptů na zdravá a chutná jídla. Podpořte tělo v případě nemoci a zároveň vypadejte a cítte se lépe!
Další informace DůležitéMezi upřednostňované metody kulinářského zpracování patří vaření ve vodě nebo v páře, dušení bez zhnědnutí, pečení ve fóliových rukávech nebo pergamenu. Smažené nebo spálené jídlo by mělo být omezeno na minimum. Během tepelného zpracování při vysokých teplotách se tvoří AGE (konečné produkty glykace bílkovin), které mají silný prozánětlivý účinek a mohou přispívat k rozvoji cukrovky.
Při přípravě jídla pamatujte na to, abyste nepřevařili cereální výrobky, brambory, zeleninu, protože to ovlivňuje vyšší GI. Pro zahuštění polévek místo jogurtu, kefíru nebo mléka.
OBĚD - cca 475 kcal (5 WW, 2,75 WBT) - kuře s pohankovými krupicemi, paprikou a petrželkou
- 50 g pohanky (hmotnost před vařením) - asi 161 kcal
- celá paprika - cca 65 kcal
- polovina cibule - asi 15 kcal
- 1 lžíce olivového oleje - asi 90 kcal
- petržel
- 1 lžíce slunečnicových semen - cca 66 kcal
- 100 gramů kuřecího filé - asi 100 kcal
- česnek, citronový pepř, kopr, sůl
Nakrájejte kuře na kostky. Marinujte v česneku a koření. Opečte na olivovém oleji, přidejte na kostičky nakrájenou papriku a cibuli. Smíchejte s vařenou pohankou. Posypeme slunečnicovými semínky a petrželkou.
Snížení tělesné hmotnosti až o 5% díky zlepšení stravovacích návyků a změn životního stylu pomáhá předcházet rozvoji cukrovky.
ODPOLEDNE / svačina cca 212 kcal (1,5 WW, 1,52 WBT)
- 1 krajíc špaldového chleba (30 g) - přibližně 48 kcal
- pažitka
- 2 ředkvičky - asi 4 kcal
- 120 gramů libového tvarohu - asi 135 kcal
- 2 lžíce přírodního jogurtu - cca 30 kcal
Nastrouhejte jogurt s tvarohem.Přidejte nastrouhanou ředkvičku a pažitku. Jíme s chlebem.
VEČEŘE - cca 350 kcal (4 WW, 1,9 WBT) - salát s dýňovými semínky a vinaigretovou omáčkou
- 2-3 hrstky salátové směsi, jedna mrkev strouhaná na hrubém struhadle - asi 12 kcal
- 2 rajčata - cca 52 kcal
- 2 lžíce vinaigretové omáčky - asi 100 kcal
- lžička dýňových semen - asi 30 kcal
- 1 a 1/2 plátky žitného chleba (60 g) - asi 100 kcal
- asi 1/3 čajové lžičky pesta nebo humusu na natírání na chléb - asi 13 kcal
Více informací lze najít na www.niebieskipasek.pl, což je souhrn znalostí o pre-cukrovce. Je to také soubor rad o správné výživě a zdravém životním stylu.
Doporučený článek:
Sacharidové výměníky: tabulka vám pomůže zařídit si stravuZdroj: Sociální zpráva „Polsko v pre-cukrovce“
Profylaxe cukrovkyNaše webové stránky vyvíjíme zobrazováním reklam.
Blokováním reklam nám nedovolujete vytvářet hodnotný obsah.
Zakažte AdBlock a obnovte stránku.
