Držím 8 dní dietu, ale začal jsem uvažovat, jestli je moje strava moudrá a nezpůsobí jo-jo efekt. Po 7 dnech se hmotnost projevila o 3 kg méně (počáteční hmotnost 100,6 kg). Je mi 29 let a váhu 97,6 kg s výškou 167 cm. Pracuji v kanceláři, takže moje aktivita je poměrně nízká. Mám 3krát týdně další práci, chodím 3–4 hodiny a distribuuji letáky do společností. Před dietou jsem jedl docela nepravidelně a přestože jsem toho moc nejedl, spotřeboval jsem hodně kalorií v sladkostech, energii a rychlém občerstvení. Nainstaloval jsem si do telefonu počítadlo kalorií (počítám kalorie a zda jsem konzumoval správný podíl sacharidových bílkovin a tuků), koupil jsem si kuchyňskou váhu a snědl asi 1300-1350 kalorií denně. Současná výživa - úplné upuštění od sladkostí, bílého chleba a těstovin. Každý den jím krupici (pohanka, ječmen nebo proso), každý den přírodní jogurt a / nebo kefír, bílý chléb jsem nahradil lehkou vlákninou, malou denní porcí zeleniny (nemám rád zeleninu, ale jím a piji zeleninový džus každý den), piji alespoň 1 denně, 5 l neperlivé minerální vody, ráno piju uvařenou kávu a večer Inka (obě s 0,5% mléka), maso 1-2krát týdně (kuře). Obecně se snažím jíst různě, v malých porcích a tak často, jak je to možné (4 jídla). Nedávno jsem četl o bazálním metabolismu a podle toho bych měl jíst asi 1700 kalorií denně. Obávám se, že je to hodně a neztratím až 60 kg, ale také chci, aby strava byla efektivní a racionální, tj. Bez jo-jo efektu.
Na začátku jste si všimli tak velkého rozdílu v hmotnosti, protože v této fázi ztrácíte hlavně vodu a cukry uložené v játrech a svalech a je snadnější se jich zbavit než tukové tkáně. Podle mého názoru jste příliš drasticky omezili množství spotřebovaných kalorií. Pokud jste dříve snědli mnohem víc, je to šok pro vaše tělo. Pravděpodobně budete hubnout rychleji, ale v budoucnu to bude mít jo-jo efekt.
Možná byste měli na začátku sníst 1700 kcal a při hubnutí je můžete snížit na 1500 kcal. Minimální množství vody, které byste měli poskytnout, je navíc 30-35 ml na kilogram tělesné hmotnosti. Nejlepší je sníst snídani do hodiny po vstávání. Je to jídlo s vysokým obsahem sacharidů a bílkovin. Obecně by při redukční dietě měla být zdrojem sacharidů zelenina, celozrnný chléb, krupice a hnědá rýže.
Do každého jídla byste měli přidat zeleninu. Můžete poskytnout bílkoviny z ryb, libového masa, jako je krůtí maso, kuřecí maso, libové hovězí a telecí maso, lusky (čočka, cizrna, fazole), libový tvaroh, přírodní jogurt, kefíry a podmáslí. Tuky, které můžete jíst, jsou ořechy, semínka a olivový olej, stejně jako jsou za studena přidávány do vašeho jídla. Preferované způsoby tepelného zpracování budou vaření, vaření v páře, pečení ve fólii, grilování bez tuku. Vyvarujte se smažení se spoustou tuků, sladkých nápojů, sladkostí a vysoce zpracovaných potravin. Měli byste jíst večeři nejpozději 2 hodiny před spaním. Jedná se o jídlo s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin. K večeři prosím nejezte ovoce, protože obsahují jednoduché sacharidy, které se hromadí ve formě tukové tkáně.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
