Pod vlivem stresu se zvyšuje spotřeba serotoninu odpovědného za naši dobrou náladu. Proto stojí za to jíst ty produkty, které pomáhají doplnit jeho nedostatky. Pamatujte také na vitamíny a minerály, které posilují nervový systém.
Když se cítíte podrážděně nebo letargicky, je to známka toho, že váš mozek má hlad. Bylo prokázáno, že bez správné dávky glukózy nefunguje. Když je dobře vyživován, funguje efektivně, vč. produkuje serotonin, neurotransmiter, který se nachází v každé buňce nervového systému. Je to serotonin, který je zodpovědný za naši náladu, vytrvalost vůči únavě a bolesti. Musíme tedy dobře nakrmit náš mozek a ten mu slouží nejlépe:
- Komplexní sacharidy - umožňují udržovat hladinu glukózy v krvi na vhodné úrovni. Poté mozek pracuje efektivně a produkuje potřebné množství serotoninu. Pojďme tedy jíst zeleninu, celozrnný chléb, nevyčištěnou rýži, cereálie a těstoviny z pšenice, tzv durum.
- Vitamíny skupiny B - zmírňují napětí, pomáhají bojovat proti únavě. Víme také, že se účastní (hlavně vitaminu B6) syntézy serotoninu. Najdeme je v droždí, cereálních výrobcích, drobech, rybách, tmavém chlebu, klíčcích a zelené zelenině.
- Hořčík - podílí se na udržování správného napětí v nervových buňkách. Jeho dobrým zdrojem jsou obilné výrobky, semena, ořechy, zelená zelenina. Nejlépe se vstřebává v přítomnosti vápníku a vitamínů. B6.
- Vápník - obnovuje nervy a ovlivňuje hladinu ženských hormonů, které také určují pohodu ženy. Vyskytuje se v mléce a jeho produktech
Vyhýbat se:
- Červené maso a mastná jídla, protože zůstávají v žaludku a způsobují únavu.
- Silná káva, čaj a alkohol, protože ničí vitamin. ze skupiny B.
- Sladkosti (kromě kakaa a čokolády) - protože způsobují prudké zvýšení hladiny glukózy v krvi, což podporuje výkyvy nálady.
Vaše hladiny serotoninu se také zvýší konzumací potravin, které obsahují tryptofan, aminokyselinu, kterou vaše tělo přeměňuje na serotonin. Mezi ně patří mimo jiné ryby (zejména halibut), dýňová a slunečnicová semínka, vejce, avokádo a banány.
Udělejte to nutně
Pokud zaznamenáte náhlé zhoršení nálady, dejte si banán nebo kousek tvrdé čokolády. Sacharidy obsažené v banánech dodají buňkám potřebnou energii a vitamíny, včetně mnoha ze skupiny B. Čokoláda stimuluje sekreci serotoninu, vyvolává pocit uspokojení a dodává energii.
"Zdrowie"
