Špalda (podle St. Hildegard) - principy a účinky špaldy

Špaldová strava (podle St.Hildegardy) je jedním z nejuniverzálnějších stravovacích plánů. Špaldovou dietu mohou používat lidé, kteří bojují s mnoha nemocemi, i ti, kteří chtějí očistit tělo od toxinů a regulovat jeho práci. Špaldu mohou používat také lidé, kteří se snaží o dítě, a dokonce i těhotné ženy. Špalda vás neztučňuje a díky obsahu vitamínů a minerálů zajišťuje zdravý vývoj dítěte. Zkontrolujte, co špalda strava podle St. Hildegarda a kdo další z toho může mít užitek.

Špaldová strava (podle St. Hildegard) je zároveň léčivou, čistící a zkrášlující stravou. Sladká a ořechová zrna špaldy (stará odrůda pšenice pěstovaná ve středověku), která je základem stravy, obsahuje přísady podporující mimo jiné: práce srdce, trávicího a imunitního systému.

Špalda (podle St. Hildegard) - pro koho je určena?

Špalda je určena pro lidi, kteří mají problémy s trávicím systémem. Špalda je bohatá na vlákninu, která reguluje střevní peristaltiku, zlepšuje metabolismus a snižuje hladinu cholesterolu. Proto by ho měli používat i lidé trpící kardiovaskulárními chorobami, zejména proto, že špalda obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které podporují práci srdce. Z tohoto důvodu se doporučuje lidem po infarktu.

Lidé s oslabeným imunitním systémem mohou také užívat špaldu, protože špaldová zrna obsahují rhodanid (přírodní antibiotikum, které se také nachází ve slinách, mateřském mléce a krvi), což zajišťuje zdraví, sílu a fyzickou zdatnost. Díky obsahu vitamínů B, draslíku a hořčíku zase posiluje nervový systém.

Špalda obsahuje lepek, a proto St. Hildegardu nemohou užívat pacienti s celiakií

Špaldová strava se doporučuje také lidem, kteří se snaží otěhotnět, a také těhotným ženám, protože vás neztuční a díky bohatství vitamínů a minerálů zajistí zdravý vývoj dítěte.

Špalda je také bohatá na kyseliny křemičité, které zlepšují stav pokožky, vlasů a nehtů. Proto se doporučuje lidem, kteří si stěžují na šedou a unavenou pokožku, slabé, vypadávající vlasy a lámavé nehty.

Přečtěte si také: Alergie na lepek. Jaké jsou příznaky alergie na lepek? Lahodné krupice bez lepku Špalda a špaldová mouka - vlastnosti, nutriční hodnoty

Špalda (podle St. Hildegard) - pravidla

Ze všech výživových produktů, které máme k dispozici, zmiňuje Hildegarda pouze tři, které jsou 100% cenné, tj. Výživné, léčivé a plně stravitelné v jakékoli formě. Kromě špaldy existují i ​​jedlé kaštany a fenykl. Kaštany lze jíst v jakékoli formě - syrové, vařené, pečené. Fenykl se nejlépe konzumuje syrový.

V každodenní stravě by měly převládat špaldové výrobky, jako jsou krupice, chléb, těstoviny, cereálie, müsli, otruby. Měly by být základem každého hlavního jídla, tj. Snídaně, oběda a večeře. V obchodech se zdravou výživou se dokonce prodávají sirupy, káva, sušenky a špalda. Ze špaldy můžete připravit všechny druhy pokrmů: polévky, kotlety, saláty, koláče, koláče atd. Stojí za to vědět, že chutná skvěle s přídavkem medu a ořechů a také připravuje pikantní.

Kromě kopru a kaštanů ve stravě sv. Hildegarde má také prostor pro další zeleninu a ovoce. Nejlepší - podle jejího názoru - jsou fazole, petržel, česnek, cibule (ale pouze vařená), mrkev a řepa, stejně jako jablka, hrušky, rybíz, třešně, moruše, kdoule, ostružiny, šípky. Mléčné výrobky a maso jsou také povoleny, ale pouze jako doplněk jídelního lístku - měly by se jíst méně často a v menším množství. Pro slazení se doporučuje pouze třtinový cukr a med.

Svatý. Hildegarda také naznačila produkty, které by se neměly jíst vůbec - nazvala je kuchyňskými jedy a tvrdila, že způsobují mnoho nemocí a oslabují tělo. Zahrnovaly pórek, broskve, jahody a švestky (žádný moderní výzkum nepotvrzuje škodlivost těchto produktů).

Před několika staletími nás jeptiška přesvědčila k tomu, co víme dnes: podmínkou dobrého trávení, a tedy dobrého vstřebávání živin, jsou mimo jiné: příjemná atmosféra a žádný spěch během jídla a důkladné žvýkání jídla. Je důležité jíst snídani, ale zdůraznila, že zdraví lidé by ji měli jíst později, dokonce i kolem poledne - moderní dietolog doporučuje jíst první jídlo nejpozději do 2 hodin po probuzení. V ideálním případě by se mělo skládat ze zeleniny nebo ovoce teplého se špaldou, podobně jako dnes. Jsou to dobré sacharidy s přidanými vitamíny a vlákninou. Den zakončete večeří, dobře před spaním. Nejlepší je také vyhnout se docela studeným a teplým pokrmům. Pokud máme na výběr, je lepší jíst vařené a pečené než syrové. Můžete usrkávat jídlo, ale s mírou. Mniszka také doporučila, aby se nabídka příliš nerozlišovala - přílišná rozmanitost je pro tělo zbytečnou zátěží.

Bude to pro vás užitečné

6 pravidel dlouhověkosti podle sv. Hildegarda

Recept na zdravý život vyvinutý svatým Bingenem je založen na šesti tzv zlatá pravidla života. Co je třeba udělat podle sv. Hildegarda se těší dobrému zdraví?

1. Čerpejte životní energii ze čtyř živlů - ohně, vody, vzduchu a země - kontaktem s přírodou a používejte přírodní léčivé metody.
2. Postarejte se o kvalitu toho, co jíme.
3. Najděte rovnováhu mezi spánkem a bdělostí, abyste regenerovali celé tělo.
4. Stejný čas věnujte fyzické aktivitě a relaxaci.
5. Pravidelně čistěte tělo, např. Půstem nebo dáváním bublin, ale také meditací a modlitbou.
6. Pokus o poznání sebe sama, objevování chyb a jejich přeměna na ctnosti - to dává duchovní zdraví a zaručuje zdraví těla.

Svatý. Hildegardie - byliny ve všech formách

Jeptiška přidělila zvláštní roli bylinám, které považovala za základní prvek každodenní stravy. Doporučila je všechny, a to jak jako doplněk jídla, tak jako infuze. Mezi ty, které považovala za nejcennější, zahrnula semena bertramu, galangy a fenyklu. Kromě bylinných čajů doporučila špaldovou kávu a špaldové pivo, ovocné a zeleninové šťávy (pouze po přidání kousku suchého chleba nebo smíchání s koprovým nálevem). Věřila, že čisté šťávy mohou způsobit bolesti hlavy. Doporučuje také víno - zejména suché hroznové; doporučuje se pít je zředěné vodou nebo jako tzv hasené víno - sklenka vína by měla být vařena po dobu 2 minut, poté rychle nalijte polovinu sklenice vody a pijte ji teplou. Takové víno má léčit všechny negativní emoce a účinky stresu.

Špaldová strava (podle St. Hildegard) - ukázkové menu

• snídaně: 2 plátky špaldového chleba s máslem, tvarohem a plátkem rajčete, špaldová káva;
• oběd: špaldové těstoviny s pestem a tuňákem, zeleninový salát;
• odpolední čaj: 2 špaldové muffiny;
• večeře: 3 špaldové koláče;

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím. Vyberte si z tisíců receptů na zdravé a chutné pokrmy využívající přínosů přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietetikem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistěte více. Stojí za to vědět

Kdo byl sv. Hildegarda?

Bylinkářka a skladatelka, která se narodila v roce 1098, byla považována za vizionářku a reformátorku Církve i za léčitele. Jako první žena ve středověku založila klášter a byla obhájkyní výchovy jeptišek. Je první známou autorkou hry o morálce a první světicí, která zanechala autobiografii a deníky. Je považována za první německou filozofku přírody a lékařku. Popsala celou německou faunu a flóru. Byla první ženou, která zmínila téma intimního života a gynekologie, stejně jako stres a teorii tělesné kultury. Historici píší o mnoha vizích, které měla od raného dětství. Napsala mnoho filozofických, náboženských, poetických a hudebních děl. Psala knihy o medicíně, přírodopisu a léčení. Zemřela v roce 1179. V roce 2012 ji papež Benedikt XVI. Prohlásil za svatou a doktorku církve.

Svatý. Hildegarda v očích současných odborníků

Vynalezl St. Dnes má Hildegardina strava mnoho příznivců, protože jednoduchost a umírněnost, kterou chválí, stejně jako čerpání z přírody, jsou lékaři a odborníci na výživu považováni za nejlepší obranu proti civilizačním chorobám. Je však třeba připomenout, že podle nové výživové pyramidy by základem jídelního lístku měla být zelenina a ovoce, nikoli obiloviny, dokonce ani ty nejzdravější. Můžete si také rezervovat velmi pozdní snídani. Pokud přidáme velmi časnou večeři, ukázalo se, že přestávka v jídle je asi 18 hodin. Jíst kaštany, které nejsou v Polsku snadno dostupné, může být také problematické. Určitě však sv. Hildegarda může být zdravou inspirací a nemusíte ji důsledně dodržovat, abyste dosáhli pozitivní změny.

Doporučený článek:

Špaldová strava - recepty, které tvoří jídelní lístek špaldové stravy