Ornská strava, založená na rostlinných potravinách, může snižovat hladinu cholesterolu stejně účinně jako léky. Které produkty v Ornishově dietě jsou léčivé?
Ornishova dieta založená na níže popsaných léčivých přípravcích snižuje krevní tlak, snižuje bolest na anginu pectoris, reguluje hladinu glukózy, snižuje zánět v těle odpovědný za progresi aterosklerózy a vede ke ztrátě hmotnosti. Poskytuje pokles hladiny cholesterolu o 36-40% do 4 týdnů - srovnatelné s užíváním léků - a zvrácení aterosklerotických lézí (po minimálně jednom roce).
Ornská strava: léčivé přípravky
- Bobule - obsahují antokyany, skupinu flavonoidů, které pomáhají zvyšovat průtok krve do srdce a zabraňují hromadění plaku.
- Zelená listová zelenina - Výzkum ukazuje, že čím více zeleniny a ovoce ve vaší stravě, tím nižší riziko srdečních onemocnění. Zelená listová zelenina vykazuje nejsilnější ochrannou funkci, což může být způsobeno vysokým obsahem dusičnanů v nich, které na rozdíl od sloučenin přítomných v jiných produktech mají velmi příznivý účinek, protože rozšiřují tepny a tím snižují krevní tlak.
- Křupavá zelenina - obsahuje isothiokyanáty, včetně sulforafanu - protizánětlivou sloučeninu, a proto je prospěšná při onemocněních oběhového systému, kde je zánětlivý proces jedním ze základních mechanismů onemocnění.
- Luštěniny - dobrý zdroj bílkovin, který může nahradit živočišné produkty. Na rozdíl od masa nebo vajec neobsahují cholesterol, mají minimální množství nepříznivých nasycených mastných kyselin a poskytují spoustu rozpustné vlákniny, která pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi.
- Cibulová zelenina, zejména česnek - snižuje hladinu cholesterolu a krevního tlaku, má protizánětlivé vlastnosti a snižuje sklon ke tvorbě krevních sraženin.
