Plemeno Řeřicha a klíčky - jsou ZDRAVÉ a chutné

Řeřicha a obilné klíčky poskytují mnoho neocenitelných, zejména po zimě a brzy na jaře, vitamíny a minerály. Kromě toho dodávají běžným pokrmům originální chuť. Snadno se pěstují doma. A je těžké si bez nich představit očistnou stravu.

Řeřichu bychom měli jíst po celý rok a určitě brzy na jaře, kdy je těžké najít zdravou zeleninu. Má originální chuť a vůni a pokud jde o nutriční hodnotu, převyšuje mnoho druhů zeleniny. Doporučuje se pro jarní očistné kúry z nějakého důvodu. Dokonale regeneruje tělo po zimě, zvyšuje imunitu, dodává pokožce jas a je silnou injekcí energie. Pomáhá také během nemoci a rekonvalescence.

Přečtěte si také: Týdenní detoxikace šťávy - pravidla čisticí šťávové diety Kalorická kalkulačka Detox nebo dieta, která po zimě očistí tělo od toxinů

Cress dodává zdraví a krásu, zachycuje roky

Cress obsahuje vše nejlepší a ve velkém množství. Je skvělým zdrojem vitamínu C, B, A, K a E, který se nazývá vitamin mládí, a také snadno stravitelného železa a vápníku. Kromě toho poskytuje fosfor, hořčík, draslík, zinek, selen, jód, éterické oleje a vlákninu.
Díky bohatství antioxidantů řeřicha potoční předchází rakovině a chrání před škodlivými účinky volných radikálů. Osvěžuje, stimuluje metabolismus, pomáhá při revmatických onemocněních, zlepšuje funkci ledvin.
Lidé, kteří ji konzumují systematicky (nejen na jaře, ale po celý rok), mají méně nachlazení a obecně se cítí lépe. Cress omlazuje, osvěžuje pleť a dodává ruměnec. Dokonale působí na vlasy a nehty, posiluje zuby a kosti. Kromě toho poskytuje málo kalorií a nemá nadýmání. Kvůli diuretickému účinku byste však neměli jíst více než 3 polévkové lžíce denně.

Řeřicha na sendviče a polévky

Řeřicha je kořeněná, má jedinečnou kořeněnou chuť, za kterou vděčí éterickým olejům a hořkosti podobné těm, které obsahuje křen a hořčice - zvykání si vyžaduje čas. Na začátku si ho přidávejte do jídla v malém množství a poté dávku postupně zvyšujte, jak vám chutná.
Řeřicha se nejlépe konzumuje syrová, protože tepelnou úpravou ztrácí nutriční hodnotu (ztráta vitaminu C může dosahovat až 50%). Klíčky a listy rostliny jsou vhodné k jídlu. Nasekaná jako pažitka změní chuť obyčejného sendviče (chutná skvěle na celozrnném chlebu s máslem). Hodí se k tvarohu, různým pastám a uzeninám.
Obohatí chuť omáčky, zeleninového salátu, okurkového salátu a zeleného salátu. Můžete jej posypat na polévku, krupici, rýži, brambory, přidat do míchaných vajec nebo omelety.Nahrazuje petržel, kopr nebo pažitku v pokrmech, ale hodí se i do zelených směsí. Chuť je tak kořeněná, že do jídla již nemusíte přidávat sůl nebo pepř, což je pro lidi bez solení velmi důležité.

ABC domácího chovu řeřichy

Pěstování řeřichy je snadné a nevyžaduje žádné zvláštní úsilí.

• Nejlepší je koupit si semena v obchodě se zdravou výživou, protože ty ze zahradnictví mohou obsahovat chemikálie. Důkladně je vyměňte, odstraňte poškozené a zbarvené. Zdravé opláchněte vlažnou převařenou vodou, vložte do misky na salát, zalijte vodou a nechte 6 hodin nabobtnat (budou se lepit jako namočené lněné semínko). Nalijte na síto, opláchněte a počkejte, až voda odkapne.
• Poté naaranžujte (ne příliš silně) na vlhký lignin (vatu) položený na talíř, podnos, obrácený hrnec, ozdobnou salátovou misku nebo hliněnou figurku.
• Umístěte do zastíněného rohu při teplotě 18-21 ° C. Semena lze zakrýt plátěným plátnem nebo gázou. Posypte několikrát denně, aby lignin nevyschl.
• Klíčky lze sklízet již po 2 dnech. Po 6-8 dnech budou rostliny vysoké asi 4 centimetry. Když listy opatrně oříznete nůžkami, dorostou pro druhou sklizeň.
• Pokud je před jídlem opláchnete vodou, budou křupavé. Rostliny musí být konzumovány pravidelně, protože až příliš porostou, zahořknou a ztratí svou nutriční hodnotu.

Plantáž můžete postavit ve speciální klíčící rostlině. Skládá se ze tří nádob (to vám umožní pěstovat současně tři druhy rostlin), nádrže na vodu a krytu. Speciální sifony odvádějí přebytečnou vodu. Plantáž stačí zalévat jen několikrát denně.

"Zdrowie"